مواد لازم برای 2 نفر
ران مرغ با پوست ............... ٢ عدد
آويشن............. یکچهارم قاشق چایخورى
زيرة سياه............... یکچهارم قاشق چایخورى
نمك و فلفل................. به میزان لازم
روغن زيتون............. ٢ قاشق سوپخورى
مواد لازم برای تهیة…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.