مواد لازم برای 8 تا 10 نفر
سیبزمینی پخته و ریز خرد کرده 6 عدد متوسط
خیارشور ریز خرد کرده سهچهارم پیمانه
نخودفرنگی پخته یکدوم پیمانه
تخممرغ پخته و رنده کرده 4 عدد
سینة مرغ…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.