سالاد گریپ فروت و اسفناج مواد لازم برای تهیه این سالاد: برگهای اسفناج ریز و كوچك 250 گرم گریپ فروت فیله كرده 1 عدد پیاز قرمز حلقه كرده 1 عدد كلم قرمز خردكرده یك دوم…
پنیر فتای خردكرده 125 گرم آب گوجهفرنگی 3 قاشق سوپخوری پیاز ریز خردكرده 1 قاشق سوپخوری جعفری خردكرده 1 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه 1 قاشق چایخوری فلفل به میزان لازم شكر قهوهای 1 قاشق سوپخوری قارچ درشت…
سیبزمینی استامبولی 1/5 كیلوگرم سركهی سفید 2 قاشق چایخوری سس خردل یك قاشق چایخوری روغن مایع یا روغن زیتون 3 قاشق چایخوری پیاز قرمز ریزخردكرده 75 گرم (6 قاشق چایخوری) سس مایونز 125 میلیلیتر (یك…
پاستای صدفی درشت 250 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری سیر لهكرده 2 حبه دانهی صنوبر (Pine nuts) شصت گرم ژامبون نازك ورقهورقه شده 125 گرم جعفری خرد كرده 1 قاشق سوپخوری…
پاستای صدفی درشت 500 گرم مرغ پخته و خردكرده 1 عدد انبهی خردكرده 440 گرم مواد لازم برای تهیهی سس انبه مایونز كمچرب 250 گرم (یك پیمانه) آب انبهی 150 میلیلیتر (دوسوم پیمانه) پیازچه خردكرده 2…
پاستای فتوچینی (نواری ساده یا فلفلی) 500 گرم روغن مایع 1 قاشق سوپخوری فیله ماهی سالمون 500 گرم آبلیمو 2 قاشق سوپخوری شوید خردكرده 2 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیهی سس مایونز آلبالو آلبالو 200…
اسپاگتی 250 گرم مواد لازم برای كوفتههای پنیری گوشت چرخكرده 500 گرم جعفری خردكرده 2 قاشق سوپخوری پنیر پارمسان رندهكرده 60 گرم (یكدوم پیمانه) رب گوجهفرنگی 2 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد مواد لازم برای تهیهی…
پاستا 500 گرم روغن زیتون 6 قاشق سوپخوری سیر خردكرده 2 حبه فلفل قرمز تند و ساطوریكرده 3 عدد زیتون سیاه هستهگرفته 1 پیمانه آرتیشو خردكرده 400 گرم كیپر خردكرده 2 قاشق سوپخوری كنسرو ماهی تن بدون…
كره 25 گرم پیاز خردكرده 1 عدد كوچك پیازچه خردكرده 150 گرم سیبزمینی پوستگرفته و خردكرده 225 گرم آب مرغ 600 میلیلیتر خامه 350 میلیلیتر نمك و فلفل سفید به میزان لازم آبلیمو 30 میلیلیتر پیازچه و گشنیز…
كره 50 گرم تره فرنگی (خردكرده) 3 عدد هویج 450 گرم پودر گشنیز 1 قاشق سوپخوری آب مرغ 1/5 لیتر ماست چرب (خامهای) 150 میلیلیتر نمك و فلفل به میزان لازم گشنیز خردكرده 2-3 قاشق سوپخوری…
سیب زمینی حدود 225 گرم روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 2 عدد تخم گشنیز كوبیده 1 قاشق چایخوری زیرهی كوبیده 1 قاشق چایخوری گرام ماسالا (ادویهی هندی) 1 قاشق چایخوری نخودسبز پخته 115…
آرد 250 گرم بیكینگپودر یك و یكدوم قاشق چایخوری كرهی خردكرده 40 گرم شیر 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) پورهی گوجهفرنگی 3 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 2 عدد ریز آناناس خردكرده 4 حلقه ژامبون خلالی خردكرده 200 گرم پنیر…
آندیو خردكرده ( نوعی كلم فرانسوی) 5 پیمانه انبه متوسط 1 عدد پیازچه خردكرده 4 ساقه آووكادو خردكرده 1 عدد بزرگ مواد لازم سس روغن زیتون یكچهارم پیمانه آب لیموترش تازه یكچهارم پیمانه زنجفیل تازه و رندهكرده 1 قاشق سوپخوری پودر كاری یكچهارم قاشق چایخوری…
میگو 500 گرم پنیر خامهای 200گرم آب پرتقال 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) سس مایونز یكسوم پیمانه فلفل و نمك به میزان لازم آناناس خردكرده 1 پیمانه كراكر (بیسكویت نمكی) 1 بسته…
كدو سبز 10 عدد متوسط روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پوره گوجهفرنگی یكچهارم پیمانه نمك به میزان لازم مواد لازم میانی برنج 1 پیمانه گوشت چرخكرده 250 گرم رب گوجهفرنگی 1 عدد پیاز خردكرده 1 عدد جعفری خردكرده یكسوم پیمانه نعنا خردكرده یكسوم پیمانه گشنیز خردكرده یكسوم پیمانه ادویه مخلوط یكدوم قاشق سوپخوری فلفل سیاه …
قهوه ترك 2 قاشق سوپخوری شكر 4 قاشق سوپخوری آب 250 میلیلیتر (1 پیمانه) خامه پرچرب 80 میلیلیتر (یكسوم پیمانه) پوست پرتقال رندهكرده 1 قاشق چایخوری آب پرتقال 120 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) پوست پرتقال رندهكرده برای تزئین به میزان لازم…
پوره آلبالو 3 قاشق سوپخوری آب آلبالو نصف پیمانه آب گازدار «سودا» یك چهارم پیمانه آب لیموترش تازه 1 قاشق سوپخوری یخ خردكرده نصف پیمانه…
بلدرچین 6 عدد كرهی بادامزمینی یكچهارم پیمانه سیر له كرده 1 حبه سویاسس 2 قاشق چایخوری عسل 2 قاشق چایخوری عصاره تمر هندی 3 قاشق سوپخوری فلفل سیاه یكچهارم قاشق چایخوری…
پودر شكر 110 گرم آب 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) شكلات سیاه خردكرده 125 گرم خامه پرچرب 300 میلیلیتر پودر كاكائو 75 گرم (سهچهارم پیمانه) شیر گرم 1 لیتر (4 پیمانه) خامه فرم گرفته برای تزئین به…
فیله مرغ 2 عدد سیر خردكرده 1 حبه نمك یكدوم قاشق چایخوری فلفل یكچهارم قاشق چایخوری آبلیموتازه 4 قاشق سوپخوری روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری كاهو 1 بوته تخممرغ آبپز خردكرده 1 عدد پودر خردل 1 پینچ نان تست مكعبی خردكرده 1 پیمانه پنیر پارمسان رندهكرده یكچهارم پیمانه (30 گرم)…