آشپزباشی – ژینوس نوروزی
در ظرف مناسبی، آندیو، انبه، پیازچه و آووكادو را با هم مخلوط كنید. سپس سس را بیفزائید و خوب با هم مخلوط نمائید. آن‌گاه سالاد را در یخچال بگذارید تا به اصطلاح جابیفتد و بعد آن را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بكشید.
این سالاد را، بهتر است چند ساعت قبل از میل كردن آماده كنید.
روش تهیه سس: روغن زیتون، آب لیموترش، زنجفیل تازه و پودر كاری را در شیشه‌ای بریزید و درِ آن را ببندید و خوب تكان دهید تا سس مخلوط و یكدست شود.
