شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- ژینوس نوروزی

بلدرچین‌های درسته را با قیچی از وسط نصف كنید.

كره‌ی بادام زمینی، سیر، سویاسس، عسل، تمر هندی و فلفل را با هم در ظرف گودی مخلوط كنید.

با برس یا پالت، تمام تكه‌‌های بلدرچین را با مایه‌ی مخلوط‌كرده، خوب آغشته سازید و آن‌ها را طوری در سینی فر بچینید كه پوستشان رو به بیرون باشد و در فر با دمای 170 درجه‌ی سانتیگراد، به مدت 15 دقیقه بپزید تا پوست آن‌ها قهوه‌ای شود.