روغن - جستجو

نتایج جستجو برای "روغن"

46 مورد یافت شد

خورش قیمه بادمجان با عدسوبلاگ

مواد لازم بادمجان ( بزرگ ) 1 عدد عدس یا دال عدس 200 گرم روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری زیره 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل ( به مقدار لازم) زردچوبه ( به مقدار لازم) رنجبیل ( به مقدار لازم) پیاز 1 عدد سیر (…
ارمنی‌پلووبلاگ

مواد لازم برای تهیه ارمنی پلو با بال مرغ (برای ۴ نفر) گوشت مرغ: ۱۲ عدد برنج: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار پیاز: ۱ عدد بزرگ آبلیمو: نصف فنجان زعفران (دم کرده غلیظ): ۴ قاشق غذاخوری نمک،…
پیکاتای مرغ با سس مخصوصوبلاگ

مواد لازم پیکاتای مرغ برای 4 نفر فیله سینه مرغ 8 عدد لیمو (شما از آب و پوست آن استفاده می کنید) 2 عدد آرد گندم 4 قاشق غذاخوری گیاه کیپر مقداری نمک و فلفل سیاه به اندازه دلخواه کره 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون…
شله ماهی بوشهریوبلاگ

مواد لازم شله ماهی بوشهری ماهی تازه ۱ عدد سیر ۱ بوته پیاز ۱ عدد سبزی ۲۰۰ گرم ( گشنیز و شوید ) شنبلیله ۵۰ گرم بلغور گندم دانه درشت ۱پیمانه فلفل قرمز تند به مقدار لازم پودر لیمو عمانی ۱ ق غذا خوری نمک، زردچوبه به…
سوپ گشنیز تبریزیوبلاگ

مواد لازم جو پرک: 2 پیمانهپیاز: 1 عددهویج: 2 عددآب مرغ: 2 پیمانهسیر: 2 عددگشنیز تازه: 1 دستهنمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمروغن: به میزان لازم …
ته‌چین آلو اسفناجوبلاگ

مواد لازم برنج: ۲ پیمانهاسفناج تازه و خردشده: ۴۰۰ گرمپیاز: ۱ عددسیر: ۱ حبهمغز گردو: ۵ عددسینه مرغ: ۱ عددآلو خورشتی: ۱۰ عددزرده تخم مرغ: ۲ عددماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوریروغن:…
پیراشکی شویدیوبلاگ

مواد لازم آرد الک شده 4.5 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شیر ولرم 1 پیمانه پودر خمیر ترش 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 2 قاشق چایخوری روغن مایع یک دوم پیمانه + به میزان لازم شوید خشک شده 3 قاشق سوپخوری کنجد به میزان لازم پیاز…
پلو چغاله و مرغوبلاگ

مواد لازم برنج ۲ پیمانه هویج درشت خلال شده ۵ عدد چغاله بادام خلال شده ۳۰۰ گرم سینه مرغ درشت خردشده ۳۰۰ گرم زعفران دم کرده ۱/۲ پیمانه پیاز خردوسرخ شده ۱ عدد گشنیز خردشده ۶ قاشق سوپخوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و…
روغن دنبه کاملا بدون بومدیا

…
چیکن پاپریکاوبلاگ

مواد لازم مرغ (سینه یا ران): ۴ تکه کره: ۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد سیر: ۳ حبه پوره گوجه فرنگی: ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی درشت: ۳ عدد آرد گندم: ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون:…
مرغ زعفرانی مجلسیوبلاگ

مواد لازم مرغ: ۴ تکه پیاز: ۲ عدد سیر: ۳ حبه آب نارنج: نصف لیوان کره: ۵۰ گرم روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم زعفران دم کرده غلیظ: نصف لیوان نمک، فلفل قرمز و زردچوبه: به میزان…
نان لوکیوبلاگ

مواد لازم آرد برنج: ۲ لیوان (۲۵۰ گرم) کره: ۳۰ گرم شیر: ۱ لیوان (۲۳۰ میلی لیتر) تخم مرغ: ۱ عدد زردچوبه: ۲ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: نوک قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن:…
کوفته تن ماهیوبلاگ

مواد لازم تن ماهی: ۲ عدد سیب زمینی آبپز: ۲ عدد جعفری و گشنیز خرد شده: ۱ پیاله کوچک تخم مرغ: ۲ عدد روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، ادویه…
خورش قارچوبلاگ

مواد لازم قارچ: ۲۵۰ گرم ماست: ۱ پیاله پیاز درشت: ۱ عدد گوجه درشت: ۲ عدد گشنیز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری سرپر نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پاپریکا: به میزان لازم روغن: به میزان لازم…
نودل با لوبیا سبز و مرغوبلاگ

مواد لازم : نودل............125 گرم روغن مایع..........1 قاشق سوپخوری و 1 قاشق چایخوری لوبیا سبز.............150 گرم پیاز قرمز خرد کرده............1 عدد سیر خرد کرده...........2 حبه سینه مرغ خرد کرده.............2 عدد آب‌لیمو..........مقداری…
دمپختک شیرازیوبلاگ

مواد لازم برنج: ۳ پیمانه عدس: ۱ پیمانه گوشت گوساله: ۳ تکه پیاز: ۲ عدد کلم برگ سفید: نصف یک کلم کامل هویج: ۱ عدد ترکیب ریحان، تره، جعفری و شوید خرد شده: ۱ لیوان ترخون خشک: نصف…
پیله دبیج، خورش اصیل گیلانیوبلاگ

مواد لازم لوبیا سبز: نیم کیلو سیر: ۴ حبه گوجه فرنگی: ۴ عدد شوید خشک: ۱ قاشق غذاخوری آب نارنج: نصف فنجان تخم مرغ: ۲ عدد کره: ۲۰ گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان…
راتاتویی کودکوبلاگ

مواد لازم : روغن زیتون...........1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده...........1 عدد کوچک سیر له کرده...........1 حبه فلفل دلمه‌ای زرد خرد کرده...........1عدد بادمجان خرد کرده............1 عدد کدوی خرد کرده...........1 عدد گوجه‌فرنگی خرد کرده.................4 تا 5 عدد پوره گوجه‌فرنگی..........2 قاشق…
عدس پلو درباریوبلاگ

مواد لازم عدس: ۱۰۰ گرم برنج: ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم پیاز: ۲ عدد کشمش پلویی: ۱ فنجان مغز گردو: نصف فنجان نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر:…
خورش مرغ درباریوبلاگ

مواد لازم مرغ: ۴ تکه گوجه فرنگی: ۳ عدد پیاز: ۳ عدد پنیر خامه‌ای: ۱ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم نمک، فلفل قرمز و پودر سیر: به میزان…
سالاد کاردینال فرانسویوبلاگ

مواد لازم سیب زمینی آبپز: ۲ عدد برنج پخته: یک دوم لیوان سینه مرغ پخته و خرد شده: ۱ لیوان خیارشور خرد شده: نصف لیوان مغز کرفس خرد شده: یک دوم لیوان گردو خرد شده: نصف…
سالاد کینوا و جوانه گندموبلاگ

مواد لازم کاهو پیچ: نصف یک عدد گوجه فرنگی: ۲ عدد خیار: ۲ عدد عدس پخته: نصف پیمانه کینوا پخته: ۱ پیاله مغزگردوی خرد شده: نصف پیاله جوانه ماش: ۱ پیاله مغز تخمه کدو: ۱ قاشق غذاخوری تربچه: ۳…
تشخیص روغن زیتون تقلبی از اصل را یاد بگیریموبلاگ

در ارتباط با موضوع شناسایی تقلبات مواد غذایی با استفاده از حواس، با بیان اینکه روغن‌ها با توجه به نقشی که تغذیه دارند، حضور آنها در زندگی ما ضروری است،…
پیاز شکم پر سوخاریمدیا

مواد لازم گوشت چرخ کرده : 450 گرمنمک : 1 قاشق سوپ اخوریفلفل : نصف قاشق سوپ خوریپودر پیاز : 1 قاشق سوپ خوریپیاز : 2 عدد بزرگپنیر چدار :…
هر آنچه درباره انواع روغن‌ باید بدانیدوبلاگ

دنیای آشپزی دنیای بسیار هیجان‌انگیز و پر رنگ و لعابی است. هر آشپزی باید به خوبی بداند که چه موادی را با هم ترکیب کند و چگونه آنها را بپزد…
نکات مهم برای جلوگیری از وا رفتن فلافلوبلاگ

فلافل یک غذای خوشمزه خاورمیانه‌ای است که با نخود تهیه می‌شود و در روغن سرخ می‌شود و در آخر با سبزیجات و خیارشور و گوجه فرنگی مصرف می‌شود. ولی بعضی…
علت تشکیل لایه چربی روی چایوبلاگ

امکان دارد شما از چای ساز یا کتری برقی استفاده می‌کنید. اغلب همه افرادی که از چایی ساز یا سماورهای برقی استفاده می‌کنند و آب را به وسیله برق و…
رازهای سرخ كردن بادمجان با روغن كموبلاگ

روش اول سرخ کردن بادمجان: نخست درون یک قابلمه آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید، قدری روغن و نمک به آن بیفزایید آنگاه بادمجان‌ها را داخل آب جوش بریزید و…
ته دیگ سیب زمینی رنده ایمدیا

مواد لازم: سیب زمینی/ برنج/ زعفران/ نمک/ روغن هر ایرانی یک طرفدار ته‌دیگ؛ کم‌تر کسی را می‌توان پیدا کرد که علاقه‌ای به ته‌دیگ نداشته باشد و در دعوای بین اعضای…
طرز تهیه حلوای آرد برنج کم روغنمدیا

…
طرز تهیه زیتون پرورده شمالی در منزلمدیا

مواد لازم: زیتون کم نمک و بدون هسته ۳۰۰ گرم آب انار نیم پیمانه گردوی ریز رنده شده ۱ پیمانه رب انار ۱۰۰ گرم سیر رنده شده ۴ حبه نعنا…
کاربرد‌های روغن و کره را در آشپزی بشناسیدوبلاگ

آشپزباشی : وقتی غذایی را سرخ می‌کنید، باید مقداری چربی به آن بیفزایید، اما از چه نوع چربی‌ای باید استفاده کنید، روغن یا کره؟ هرکدام از آنها برای سرخ کردن…
ترفندهایی برای سرخ کردن بادمجان با روغن کموبلاگ

اما برای درست کردن بادمجان در بیشتر غذاها ما باید آن را سرخ کنیم. سرخ کردن بادمجان بطور عادی روغن زیاد میبرد و برای سلامتی مضر است. اگر ۵ دقیقه وقت…
کاربردهای خوراکی روغن نارگیلوبلاگ

روغن نارگیل دارای شهرتی به عنوان یک محصول عجیب و غریب و فوق العاده ای است. شما می توانید آن را در طبخ، یا به عنوان یک مرطوب کننده صورت…
نحوه تشخیص روغن زیتون اصلوبلاگ

روغن زیتون درصد چربی غیر اشباع بالاتری نسبت به دیگر روغن های خوراکی دارد. روغن زیتون با کیفیت، خاصیت ضد سرطانی دارد و البته از طعم عالی برخوردار است. تقلب…
ترفندهایی برای گرفتن روغن اضافی غذاوبلاگ

کاهش مصرف روغن خوراکی یکی ازمهم‌ترین دغدغه‌های کارشناسان تغذیه است. درادامه به بعضی از این روش‌ها اشاره می‌کنیم:به جای قاشق روغن از اسپری روغن استفاده کنیدبه این ترتیب فقط ظرف چرب…
روغن آرگان معجزه طبیعتوبلاگ

خواص روغن آرگان برای موها درمان ریزش مو روغن آرگان خیلی سریع بین پولک‌های مو نفوذ می‌کند و باعث افزایش مقاومت مو می‌شود و از ریزش مو جلوگیری می‌کند و در رشد…
سه روش سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغنوبلاگ

بادمجان یکی از خوشمزه‌ترین سبزیجاتی است که حتی سرخ کرده آن هم یکی از غذاهای لذیذ است. یکی از اشکالات اصلی بادمجان جذب بالای روغن در هنگام سرخ شدن است. در این…
آشنائی با انواع روغــنوبلاگ

طریقه‌ی گرفتن روغن نیز، به كمك ابزارهای شیمیائی مخصوص فشردن یا له كردن، و یا هر نوع فرایند دیگری مانند گرم كردن صورت می‌گیرد. روغن‌های خالص، از طریق فشردن زیتون،…
چگونه روغن معطر بسازيموبلاگ

روغن معطر با زنجفيل، سير و پياز تركيب اين مواد با روغن، غالباً يكي از طعم‌هاي سه‌گانه در سبك و روش پخت‌و پز شرقي است كه براي تهيه‌ي انواع خوراك با…
روغن شتر مرغ، رازی از رازهای آفرينشوبلاگ

گوشت شترمرغ گوشت یکی از مهمترین منابع غذایی و تامین کننده پروتئین، مواد معدنی چون آهن، منیزیم، روی و ویتامین می‌باشد. گوشت شترمرغ در مقایسه با سایر گوشت‌ها حاوی مقدار…
روغن زیتون، با خواص شفابخشوبلاگ

روغن زیتون و سلامتیشیره زیتون یا همان روغن زیتون، منبع غنی از آنتی اكسیدان‌هاست. روغن زیتون نوعی روغن اشباع نشده است كه تاثیر بسیار مثبتی بر سطح كلسترول خون دارد؛…
آشنائی با انواع روغنوبلاگ

در آشپزی، از انواع مختلف روغن استفاده می‌شود كه هر یك از منبعی جداگانه گرفته می‌شوند: از غلاتی مانند ذرت گرفته تا میوه‌هائی همچون زیتون، آجیل از جمله گردو، بادام…
پیشنهادهای خوشمزه با پوره سیب زمینیوبلاگ

مترجم: سحر سامانی پوره‌ی سیب‌زمینی با تره فرنگی و آویشن مواد لازم برای 4 نفر روغن مایع 1 قاشق سوپخوری تره‌فرنگی حلقه‌ای خرد كرده 1 عدد كوچك (200 گرم) سیر له كرده 1 حبه آویشن ریز…
خوراك سیب زمینی با چهار سس پيشنهادیوبلاگ

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- فاطمه درویش مواد لازم برای 4 نفر سیب‌زمینی 18 عدد (720 گرم) كوچك روش تهیه روش آماده‌سازی سیب‌زمینی: سیب‌زمینی را در آب جوش، در مایكروویو و یا در فر بپزید تا…
آموزش انواع سالاد - جلد اولفروشگاه

اين كتاب آموزش سالاد، پيرامون آموزش انواع سس سالاد و تهيه‌ روغن‌هاي معطر، توضيحات مفصل، مهم و كاربردي بسياري را داراست. همچنين به چگونگي تهيه‌ بيش از 50 نوع…