مواد لازم برای 6 نفر گوشت ماهيچه و يا سردست گوسفند.........................500 گرم پياز..............................يك عدد مغز پسته.......................200 گرم مغز بادام...................50 گرم مغز گردو...................50 گرم نمك، فلفل و زردچوبه.......................به ميزان لازم لوبيا سفيد....................100 گرم سيبزميني.........................3 عدد كوچك ليموعماني..................4 عدد سير.....................يك بوته رب گوجهفرنگي.....................2…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز خردشده............ 1 عدد روغن............ یکویکدوم قاشق سوپخوری زردچوبه.............. یکدوم قاشق چایخوری بادمجان بزرگ .................1 عدد گوجهفرنگی متوسط.............. 1-2 عدد نعناع خشک...................... یکدوم تا یک قاشق چایخوری نمک................... یکدوم قاشق چایخوری غوره یا…
مواد لازم گوشت گوسفندی................... 300 گرم با 20 گرم دنبه پیاز.................... 1 عدد لوبیاسفید خیسشده1......... پیمانه لیموعمانی................ 3 عدد برنج................ 3 پیمانه رشته پلویی............... 200 گرم روغن، نمک، فلفل و زردچوبه.................. به مقدار لازم …
مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی با استخوان............... 500 گرم پیاز............. 1 عدد بزرگ نخود........... 75 گرم زردچوبه .......... یکدوم قاشق چایخوری سیبزمینی.............. 2 عدد متوسط کشک............ 100 میلیلیتر نمک و فلفل سیاه ........... به میزان…
مواد لازم براي 6-8 نفر روغن .............. به ميزان لازم پياز خردكرده ..............1 عدد ادويه .............1 قاشق چايخوري دارچين............ 1 قاشق چايخوري زردچوبه........ يكدوم قاشق چايخوري رب گوجهفرنگي ...........2 قاشق سوپخوري نخود........... 70 گرم لوبيا چيتي............ 100 گرم گندم…
مــواد لازم: گوشت گوسفندی (دنده و گردن)........... 500 گرم پیاز خام................. 1 عدد جوی پوستكنده ............. 200 گرم نمك، فلفل و زرد لاله .............. به میزان لازم روغن محلی( یا كره) ............…
برنج باسموتی 2 پیمانه (300 گرم) آبگوشت دو و نیم پیمانه (750 میلیلیتر) نمک به میزان لازم پیاز خرد کرده 1 عدد درشت روغن زیتون 6 قاشق سوپخوری سیر له کرده 2 حبه زنجفیل رنده کرده…
مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری کرفس خرد کرده 1 ساقه سیر له کرده 2 حبه پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط آبگوشت 1 لیتر (4پیمانه) برنج 300 گرم (معادل 2 پیمانه) نمک…
بهاره خسروی نگاهی به ماجراهای ابداع غذایی لذیذ و حواشی آن در پایتخت آبگوشت، این غذای خوشمزه و پرآوازه ما ایرانی جماعت از آن دست غذاهایی است که تقریباً در بیشتر شهرها…
مواد لازم برای 4-6 نفر گوشت با استخوان 1 کیلو گرم نخود و لوبیا سفید 200 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک قاشق چایخوری پیاز 2 عدد دنبه 200 گرم سیر 4 حبه گوجه فیله…
مواد لازم 4-6 نفر گوشت گوسفندی (با استخوان) یک کیلو پیاز 1 عدد نخود و لوبیا سفید 100 گرم از هر کدام زردچوبه 1 قاشق چایخوری آب گوجهفرنگی 1 لیتر آب 1 لیتر لیمو عمانی 3-5 عدد بادمجان…
مواد لازم برای 4-6 نفر مرغ پخته و چرخكرده 500 گرم تخممرغ 3 عدد نمك 1 قاشق چايخوری فلفل سياه يكدوم قاشق چايخوری سير له كرده 2 حبه شويد خرد كرده 3 قاشق سوپخوری آرد سوخاری يك…
آش گوجه فرنگی | طرز تهیه آش گوجه فرنگی مواد لازم برای تهیه آش گوجه فرنگی: برنج یك دوم پیمانه آب گوجهفرنگی 5/2 لیتر قرص عصارهی بره 2 عدد سبزی آش (تره، شبت، جعفری و اسفناج) …
مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی با استخوان 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ نخود 75 گرم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری سیبزمینی 2 عدد متوسط کشک 100 میلیلیتر نمک و فلفل سیاه به میزان لازم نعنا داغ…
مواد لازم برای 6 نفر گوشت مخلوط گوسفندی با استخوان 500 گرم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری پیاز 1 عدد متوسط نخود 50 گرم لوبیای قرمز 50 گرم گوجه خرد کرده 2 عدد قیسی 75 گرم سیب درختی 50…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت ماهيچه يا سردست خرد كرده 500 گرم پياز خرد كرده يك عدد متوسط روغن 3 -4 قاشق سوپخوری نمك یك قاشق چايخوری فلفل سياه يكدوم قاشق چايخوری زردچوبه يك…
پیاز 1 عدد زردچوبه و ادویه كاری به میزان لازم رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری لوبیا سفید 200 گرم گندم پوستكنده 100 گرم گوشت گوسفندی 500 گرم كلم قمری درشت (قنبید) 2 عدد نمك به میزان لازم پودر…
گوشت سردست و دنده 1 كیلوگرم نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سبزی (شامل تره، جعفری و كمی شنبلیله) 1250 گرم لوبیا سفید 1/5 پیمانه برنج یكدوم پیمانه…
مواد لازم برای تهیه بریانی اصفهان: گوشت سردست و دنده 1 كیلوگرم پیاز درشت خردكرده 1 عدد نمك و زردچوبه به میزان لازم فلفل سیاه یكسوم قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری زعفران به میزان لازم نعنا…
روغن به میزان لازم پیاز خردكرده 1 عدد ادویه 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری نخود 70 گرم لوبیا چیتی 100 گرم گندم 40 گرم جوی پوست كنده 40…
مخلوط نخود و لوبیا چیتی 2/5 پیمانه پیاز خردكرده 3 عدد درشت گوشت گوسفند خردكرده 1 كیلوگرم نمك و فلفل به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری دنبه 100 گرم رب گوجهفرنگی 4 قاشق سوپخوری ترخون 50…