آشپزباشی - امیر کاظمپور
گوشت، حبوبات، نمک، فلفل و زردچوبه را به همراه پیاز، دنبه، سیر، گوجه، رب، فلفل سبز و آبلیمو در ظرف مناسبی بریزید.
آنگاه به میزان کافی آب اضافه کنید و روی حرارت اجاق آن را بپزید.
حالا سیبزمینی را بیفزائید و آبگوشت را تا زمانیکه کاملا پخته شود روی حرارت نگه دارید.
سپس دنبه و پیاز پخته را از آبگوشت جدا کرده و در ظرف مناسبی بکوبید و مجدداً به آبگوشت اضافه کنید.
