شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - کیان رنجبر

گوشت، پیاز، حبوبات، زردچوبه، آب گوجه‌فرنگی و آب را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بپزید.

آن‌گاه لیموعمانی، بادمجان، نمک و فلفل را بیفزائید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد.

سپس دارچین را اضافه کنید و اجازه دهید آب گوشت به یک‌دوم قبل برسد. اکنون آبگوشت آماده برای پذیرائی می‌باشد.