مواد لازم براي 6-8 نفر گندم پوست گرفته................. 300 گرم گوشت بوقلمون.............. 1 كيلو پياز............. 1 عدد نمك................. به ميزان لازم گلاب............... 80 ميليليتر (يكسوم پيمانه) روغن حيواني.............. 3 قاشق سوپخوري دارچين براي تزئين.............. به ميزان لازم خلال…
مواد لازم برای 6 عدد سس مایونز ادویهای....................... یك دوم پیمانه سینة بوقلمون چرخكرده............... 500 گرم سس خردل.................2 قاشق چایخوری نمك و فلفل ..........به میزان لازم نان باگت كوچك.................. 6 عدد كاهوی رشتهای خرد كرده .............به…
مواد لازم براي 4 نفر نان تست جو..........8 ورق كره............ 50 گرم سير لهكرده............ 3 حبه شويد خردكرده................ 4 قاشق سوپخوري فيلهي بوقلمون پخته و خردكرده.............300 گرم نمك و فلفل........... به ميزان لازم تخم گشنيز........... 1 قاشق…
مــواد لازم: سیر له شده ........... ۲ حبه آب پرتقال ترش یا آبلیمو ........ ۴ قاشق سوپخوری زعفران حل شده........... ۲ قاشق سوپخوری كره .............۵۰ گرم نمک و فلفل ............. به میزان لازم بوقلمون ........... ۱…
گوشت بوقلمون چرخكرده 650 گرم سس گوجه فرنگی1 پیمانه خرده نان یك دوم پیمانه پیاز ریز خرد كرده 1 عدد تخم مرغ همزده 2 عدد پنیر پارمسان رنده كرده 2 قاشق سوپخوری تخم كرفس آسیاب كرده…
مواد لازم برای 6-8 نفر سينه بوقلمون خرد كرده 500 گرم روغن زيتون 2 قاشق سوپخوري سير له كرده 1 حبه فیلهگريپ فروت 2 عدد ريحان چند ساقه ساقه كرفس خلالي خرد كرده 2 عدد برگ…
مواد لازم برای 6 - 8 نفر كره 25 گرم گوشت مرغ یا بوقلمون چرخكرده 250 گرم رزماری یكدوم قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری جوز هندی یكچهارم قاشق چایخوری آب مرغ 250 میلیلیتر سوسیس ریز خرد…
گوشت چرخكرده بوقلمون 700 گرم ریحان خردكرده یكچهارم پیمانه سیر لهكرده 3 حبه فلفلدلمهای قرمز پورهكرده 2 قاشق چایخوری پودر ارگانو 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم فلفلدلمهای قرمز كبابیكرده و خلالی خردكرده به میزان لازم …
لپه 100 گرم روغن یا كره به میزان لازم پیاز ریزخردكرده 1 عدد متوسط گوشت بوقلمون قیمهای خردكرده 500 گرم نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم دارچین 1 ساقه آب گوجهفرنگی 500 میلیلیتر آب 1 پیمانه لیمو عمانی 4 عدد كرفس خلالی خردكرده 5 ساقهی لطیف و…
گوشت بوقلمون چرخكرده 300 گرم سیر لهكرده 2 حبه سیبزمینی رندهكرده 1 عدد كوچك تخممرغ 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم زعفران حلكرده 2 قاشق سوپخوری شیر 2 قاشق سوپخوری خرده نان 100 گرم بادام…
گوشت بوقلمون پخته 200 گرم كدوسبز رندهكرده 2 عدد متوسط فلفل دلمهایهای رنگی و ریز خردكرده 100 گرم پیاز رندهكرده 1 عدد سیر لهكرده 2 تا 3 حبه شوید خردكرده 500 گرم ماست سفت یا خامهای…
بلغور 100 گرم برنج نیمدانه 50 گرم گوشت بوقلمون چرخكرده 500 گرم سبزی ریزخردكرده* 400 گرم تخممرغ 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آرد نخودچی 2 قاشق سوپخوری پیازداغ 50 گرم آلوبرقانی 150 گرم گردوی خرد…
بادمجان دلمهای 4 عدد متوسط نمك به میزان لازم روغن سرخكردنی به میزان لازم قارچ وقهای خردكرده 20 عدد درشت آبلیموی تازه 4 قاشق سوپخوری كره 100 گرم پیاز رندهكرده 1 عدد درشت زنجفیل رندهكرده 1 قاشق…
روغن مایع 3 قاشق سوپخوری نمك به میزان لازم پاستای قلمی یا فنری 500 گرم كره 75 گرم سیر ورقهای خردكرده 3 حبه زنجفیل رندهكرده 1 قاشق چایخوری سینهی بوقلمون حبهای خردكرده 350 گرم قارچ ورقهای خردكرده…
سویا با طعم جوجه 100 گرم سركه 100 میلیلیتر آب 100 میلیلیتر نمك به میزان لازم گوشت بوقلمون چرخكرده 500 گرم قارچ 250 گرم نان باگت 50 گرم شیر 50 میلیلیتر پیاز رندهكرده و آبگرفته 1 عدد درشت پنیر…
گوشت سینهی بوقلمون 400 گرم سیر خرد كرده 4 حبه برگ بو 3 عدد آب یك دوم پیمانه (125 میلیلیتر) نمك به میزان لازم اسفناج خردكرده 1 كیلوگرم كره یا روغن حیوانی 50 گرم شنبلیلهی خشك 1…
سیبزمینی 8 عدد متوسط كره 100 گرم نمك و فلفل به میزان لازم پیاز رندهكرده 1 عدد سیر رندهكرده 2 حبه گوشت بوقلمون چرخكرده 250 گرم نمك، فلفل و زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر زیرهی سیاه 1…
گوشت چرخكرده بوقلمون یا گوساله 100 گرم نمك و فلفل به میزان لازم گوجهفرنگی رندهكرده 2 عدد فلفل قرمز یكدوم قاشق چایخوری پودر سیر یكدوم قاشق چایخوری كاهو خردكرده 1 بوته فیله گوجهفرنگی خردكرده 1 پیمانه پیازچه خردكرده یكدوم پیمانه فلفل سبز حلقهای خردكرده 2…
لوبیا چشمبلبلی 250 گرم برنج 4 پیمانه گوشت بوقلمون به قطعات نازك خردكرده 400 گرم نمك به میزان لازم كره 50 گرم زعفران حلكرده 2 قاشق چایخوری زرده تخممرغ 3 عدد تخم مرغ درسته 1 عدد ماست 1…
نان تست جو 8 ورق كره 50 گرم سیر لهكرده 3 حبه شوید خردكرده 4 قاشق سوپخوری فیلهی بوقلمون پخته و خردكرده 300 گرم نمك و فلفل به میزان لازم تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری خامه 50…