مواد لازم مرنگ: سفیدهی تخممرغ.....................2 عدد بزرگ دارچین..................نوک قاشق چایخوری شکر دانهریز.................90 گرم گردو...............50 گرم، خرد شده مواد لازم برای رویه: کره...................50 گرم پودرشکر................100 گرم شکلات..................50 گرم، ذوب شده مواد لازم برای تهیهی بادام سوخته: شکر.................4 قاشق سوپخوری بادام بوداده..................35 گرم …
مواد لازم برای حدود 15 عدد سفیدة تخممرغ .................... 4 عدد درشت شکر ................... 200 گرم کرم تارتار............ یکچهارم قاشق چایخوری اسانس وانیل ................ یکدوم قاشق چایخوری پودر کاکائو ................25 گرم…
مواد لازم برای 2 نفر کیک کره ای به قطر 20 سانتیمتر 3 عددکیک کره ای به قطر 16 سانتیمتر 3 عددشربت ساده (شربت بار) برای مرطوب کردن کیک ها به…
مواد لازم برای 8-10 نفر کره نرم شده 180 گرم شکر 180 گرم تخممرغ 3 عدد درشت ماست خامهای 300 گرم پودر نارگیل 45 گرم (یک دوم پیمانه) شیر 80 میلیلیتر (یک سوم پیمانه) آرد 300 گرم بیکینگپودر …
مواد لازم برای 8 نفر بیسکویت شکلاتی 100 گرم کورن فلکس شکلاتی 75 گرم فندق خرد کرده و برشته 50 گرم پودر شکر 4 قاشق سوپخوری کره آبکرده 80 گرم مواد لازم میانی شیر 250 میلیلیتر (1…
مواد لازم برای 8 – 10 نفر کره نرم شده 125 گرم شکر دانه ریز 125 گرم تخممرغ 2 عدد درشت آرد نول 200 گرم بیکینگپودر یک و یکدوم قاشق چایخوری اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری رنگ خوراکی…
مواد لازم مرنگ 2 واحد خامۀ همزده و فرم گرفته 250گرم کرم پاتیسیر 250گرم بیسکویت خرد کرده 150گرم توت فرنگی خرد کرده 300گرم توت فرنگی برای تزئین به میزان لازم مواد لازم برای تهیۀ مرنگ سفیدۀ تخم مرغ …
مواد لازم برای 8-10 نفر موز رسیده 2 عدد پنیر ماسکارپونه 350 گرم کمپوت آناناس 1 قوطی 425 گرمی ژلاتین 8 ورق سفیده تخممرغ 2 عدد شکر 50 گرم خامه قنادی همزده 300 گرم اسانس وانیل 1 قاشق…
مواد لازم برای حدود 40 عدد شکر دانه ریز 400 گرم سفیده تخممرغ (در دمای محیط) 200 گرم اسانس وانیل مرغوب یکدوم قاشق چایخوری پودر قهوه اسپرسو 3 قاشق چایخوری شکلات تلخ یا شیری آبکرده…
مواد لازم برای 6-8 نفر شکلات تلخ ۱۰۰ گرم کره آبکرده یا نرم شده به میزان لازم شکر قهوه ای برای دیواره رمکین حدود ۱۰۰ گرم سفیده تخممرغ ۲۰۰ گرم شکر سفید ۵۰ گرم نمک یک پینچ…
مواد لازم برای 10 نفر: تخم مرغ 5 عدد پودر شکر 150 گرم پودر بادام 155 گرم آرد 60 گرم کره آبکرده 30 گرم سفیده تخم مرغ 3 عدد شکر1 قاشق سوپخوری قهوه فوری1 قاشق سوپخوری آب جوش 125…
مواد لازم برای حدود 15 عدد سفیده تخممرغ 4 عدد درشت شکر 200 گرم کرم تارتار یکچهارم قاشق چایخوری اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری پودر کاکائو 25 گرم…
مواد لازم برای 8 - 10 نفر کره 175 گرم شکر 135 گرم تخم مرغ 3 عدد وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری آرد 300 گرم بیکینگ پودر یک و یکدوم قاشق چایخوری شکلات سفید رنده کرده 125 گرم دوغ…
مواد لازم برای 8 نفر سفیده تخم مرغ 4 عدد شکر 200 گرم آب 70 میلی لیتر پودر فندق 70 گرم شکلات تلخ (آبکرده) 300 گرم مواد لازم برای تهیه کرم عسلی: شکلات سفید (خرد کرده) 75 گرم کرمفیل…
مواد لازم برای 15 عدد کره 90 گرم شکلات شیری 230 گرم تخم مرغ (زرده و سفیده جدا) 6 عدد درشت شکر 100گرم بستنی وانیلی برای سرو به میزان لازم…
مواد لازم: آرد 225 گرم پودر شکر 2 قاشق سوپخوری کره سرد (خرد کرده) 100 گرم تخممرغ 1 عدد (50 گرمی) وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری مواد لازم میانی: خامه صبحانه 200 گرم شکلات شیری یا تلخ 200 گرم کره…
مواد لازم برای حدود 16 عدد بادام آسیاب کرده 75 گرم پودر شکر نرم و الک کرده 115 گرم آرد ذرت 12 گرم سفیده تخممرغ 2 عدد درشت (حدود 120 گرم) شکر دانه ریز 50…
شکلات تلخ یا شیری آبکرده 185 گرم کره آبکرده 20 گرم نان میکادو به میزان لازم (حدود 3-4 ورق) کره اضافی 20 گرم شیرعسلی 180 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه) گلدن سیروپ یا عسل یک و یکدوم…
مواد لازم برای 8 نفر آرد 250 گرم پودر شکر 60 گرم کره سرد (خرد کرده) 125 گرم پوست لیمو (رنده کرده) 2 قاشق چایخوری زرده تخممرغ 2 عدد مواد لازم میانی: زرده تخممرغ 3 عدد شکر 135…
سفیده تخم مرغ 3 عدد شکر دانه ریز 165 گرم فندق برشته و آسیاب کرده 120 گرم بادام برشته و آسیاب کرده 185 گرم آرد 35 گرم شکلات تلخ آبکرده حدود 100 گرم…