مواد لازم برای 12 نفر شکلات تلخ(70 تا 72 درصد)................170 گرم کره....................113 گرم(4 قاشق غذاخوری) آب........................3 قاشق غذاخوری تخممرغ بزرگ....................3 عدد پودر شکر..................سهچهارم پیمانه نمک..............یکچهارم قاشق مرباخوري کرم تارتار.........................یکهشتم قاشق مرباخوري آرد الک شده.......................یکدوم پیمانه مواد لازم برای ژلهی…
مواد لازم کره يا مارگارين نرم.........................100 گرم شکر، ترجيحاً قهوه ای....................100 گرم آرد.................130 گرم تخم مرغ...............2 عدد شير.............2 قاشق غذاخوری شربت ذرت يا عسل.....................یک قاشق غذاخوری بيکينگ پودر...............یک قاشق مرباخوری مواد لازم جهت سس شکلات : پودر کاکائو ..................... …
مواد لازم برای تهیه شربت: شکر................3 پیمانه آب................یکونیم پیمانه گلاب..................یکدوم پیمانه محلول زعفران غلیظ.................یک تا دو قاشق سوپخوری مواد لازم برای کرم باقلوا: آرد برنج............1 قاشق سوپخوری آرد..............1 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت.............2 قاشق سوپخوری شکر.................نصف پیمانه شیر................2 پیمانه پودر هل..................یکچهارم قاشق…
مواد لازم برای 12-15 نفر آرد ................... 350 گرم مخلوط ادویه شامل (دارچین، زنجفیل، هل، جوز هندی)................... 1 قاشق چایخوری نمک ................یکهشتم قاشق چایخوری کرة خرد کرده.............. 175 گرم شکر دانه ریز............. 175 گرم کشمش پلوئی............... …
مواد لازم برای 6-8 نفر تخم مرغ............... 3 عدد شکر................115 گرم وانیل شکری.................1 قاشق چایخوری روغن مایع...............2 قاشق سوپخوری آب ولرم................2-3 قاشق سوپخوری آرد..................... 150گرم نشاستۀ ذرت................ 1قاشق سوپخوری نمک................1 پینچ بیکینگ پودر.............10 گرم مواد لازم برای تهیۀ شربت شیر شیر..............520…
مواد لازم برای حدود 16 عدد بادام آسیاب کرده................ 75 گرم پودر شکر................. 120 گرم نشاستة ذرت .............12 گرم سفیدة تخممرغ .............2 عدد درشت شکر دانه ریز............. 50 گرم اسانس آلبالو.......... به میزان لازم (چند قطره) رنگ…
مواد لازم برای 2 نفر کیک کره ای به قطر 20 سانتیمتر 3 عددکیک کره ای به قطر 16 سانتیمتر 3 عددشربت ساده (شربت بار) برای مرطوب کردن کیک ها به…
مواد لازم برای 8 – 10 نفر کیک اسفنجی 1عدد به قطر 23 سانتیمتر شربت ساده (بار) به میزان لازم خامه قنادی همزده و فرمگرفته حدود 350 گرم مواد لازم برای تهیه سیب کاراملی سیب…
مواد لازم برای حدود 40 عدد کره نرم شده 200 گرم پودر شکر 130 گرم نشاسته ذرت 1 قاشق سوپخوری وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری ماست 125 گرم (یکدوم پیمانه) بیکینگپودر یک قاشق چایخوری آرد 430 گرم مواد لازم…
مواد لازم برای حدود 16 عدد بادام آسیاب کرده 75 گرم پودر شکر 120 گرم نشاسته ذرت 12 گرم سفیده تخممرغ 2 عدد درشت شکر دانه ریز 50 گرم اسانس آلبالو به میزان لازم (چند قطره) رنگ…
مواد لازم برای 12-15 نفر آرد 350 گرم مخلوط ادویه شامل (دارچین، زنجفیل، هل، جوز هندی) 1 قاشق چایخوری نمک یکهشتم قاشق چایخوری کره خرد کرده 175 گرم شکر دانه ریز 175 گرم کشمش پلوئی 175…
كره 250 گرم شكر ریز 360 گرم وانیلین …
مواد لازم برای 8-10عدد تخممرغ 5 عدد شکر دانهریز 125گرم آرد 100گرم اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری کره آبکرده 80 گرم (یکسوم پیمانه) مواد لازم برای تهیه کرم پاتیسیر: شیر 375 میلیلیتر (یک و یکدوم پیمانه) زرده تخممرغ 3…
كیک لیـمو با سـس مواد لازم برای تهیه این کیک: تخم مرغ كامل 7 عدد شكر 225 گرم زردهی تخم مرغ 6 عدد آبلیمو از 1 عدد لیمو پوست لیموی رنده كرده 1 قاشق…
مواد لازم جهت پخت كیك كریسمس با گلهای برفی: تخممرغ 9 عدد شكر 220 گرم وانیل یكچهارم قاشق چایخوری آب جوش 2 قاشق سوپخوری آرد 180 گرم آرد ذرت 40 گرم شربت ساده به میزان لازم خامهی…
شكر دانه ریز 375 گرم آبلیمو از یك لیمو پودر ژلاتین 25 گرم آرد ذرت 100 گرم پودر شكر 25 گرم اسانس دلخواه 2-3 قاشق چایخوری رنگ ژلهای دلخواه به میزان لازم پسته در صورت دلخواه 50…
مواد لازم برای 12-14 نفر تخم مرغ 7 عدد شکر 175 گرم وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری آبجوش 2 قاشق سوپخوری آرد 175 گرم خامه قنادی به میزان لازم توتفرنگی به میزان لازم کرم گاناش به میزان لازم مواد لازم…
مواد لازم برای 16 عدد تخم مرغ 2 عدد شکر 60 گرم وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری سرخالی آرد 4 قاشق سوپخوری بیکینگپودر یکچهارم قاشق چایخوری آرد ذرت 2 قاشق سوپخوری خامه فرم گرفته به میزان لازم ژله توتفرنگی…
مواد لازم برای 8-10 نفر سفیده تخم مرغ 4 عدد نمک یک هشتم قاشق چایخوری شکر 200 گرم فندق آسیاب کرده 200 گرم آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری پودر شکر برای روی شیرینی به میزان لازم پرک…
تخممرغ 2 عدد ماست 1 قاشق سوپخوری آب 100 میلیلیتر آب ماست 50 میلیلیتر روغن مایع 100 میلیلیتر آرد به مقدار لازم آرد ذرت 50 گرم مواد لازم داخل خمیر بادام 250 گرم كره 200 گرم مواد لازم برای تهیه…