مواد لازم کرفس................ 120 گرم هویج ..............40 گرم پیاز............... 30 گرم کره.............. 10 گرم آب مرغ (یا استاک مرغ)................ 1 پیمانه نمک و فلفل.............. به مقدار لازم شیر.............. 10 گرم خامه............... 10 گرم…
بهتر است ماهیچه را با چه ادویههایی بپزیم؟ ابتدا باید ماهیچه را کمی تفت دهید و با یک پیاز و یک حبه سیر بپزید. در انتهای پخت پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه،…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده 150 گرم پیاز رنده کرده یک عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یکچهارم قاشق چایخوری روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم قارچ ورقهای خرد کرده…
مواد لازم برای تهیه استیک میگو روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم سیر خردكرده 1 حبه آبلیموی تازه 4 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای خردكرده 1 عدد پیاز خردكرده 1 عدد جعفری…
آش گوجه فرنگی | طرز تهیه آش گوجه فرنگی مواد لازم برای تهیه آش گوجه فرنگی: برنج یك دوم پیمانه آب گوجهفرنگی 5/2 لیتر قرص عصارهی بره 2 عدد سبزی آش (تره، شبت، جعفری و اسفناج) …
كتلت میگو مواد لازم برای تهیه كتلت میگو میگوی چرخكرده 500 گرم نمك به میزان لازم سیبزمینی پخته و رنده كرده 250 گرم پیاز رنده كرده 1 عدد سیر له كرده 3 حبه جعفری و گشنیز خرد كرده…
مواد لازم برای 4-5 نفر مرغ درسته حدوداً یک و نیم کیلو گرم کره نرمكرده 50 گرم پودر سیر یک قاشق چایخوری سبزیجات معطر خشک 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به ميزان لازم پیاز متوسط…
كره سرد خردكرده 60 گرم خمیر میلفوی (هزارلا) 450 گرم پیاز ورقهای خردكرده 4 عدد متوسط سیبزمینی ورقهای خردكرده 5 عدد كوچك نمك و فلفل به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس بالزامیك سركه بالزامیك 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) شكر 1 پینچ…
ماهی كیلكا 500 گرم آب پیاز از 1 پیاز درشت سیر 3 حبه زعفران حلكرده 4 قاشق سوپخوری آبلیمو تازه 3 قاشق سوپخوری پوست لیمو رنده كرده 1 قاشق سوپخوری روغن مایع 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم پودر سوخاری 3 قاشق سوپخوری روغن مخصوص…
آرد 300 گرم نمك یكدوم قاشق چایخوری كره سرد خردكرده 100 گرم روغن جامد 2 قاشق سوپخوری زرده تخممرغ 1 عدد ماست 2 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی روغن مایع 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) پیاز خردكرده 1 عدد فیله مرغ خردكرده 500 گرم كدو سبز خردكرده 1 عدد فلفل دلمهای سبز…
آرد 300 گرم بیكینگپودر 2 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری كره خردكرده 30 گرم شیر حدود 250 میلیلیتر (1 پیمانه) روغن مایع مخصوص سرخ كردنی 1 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی روغن مایع 1 قاشق سوپخوری پیاز ریز خردكرده 1 عدد كوچك سیر لهكرده 2 حبه بیكن…
آرد 300 گرم نمك یكدوم قاشق چایخوری فلفل سیاه یكچهارم قاشق چایخوری كره سرد خردكرده 100 گرم تخممرغ همزده 1 عدد آب 6 قاشق سوپخوری زرده تخممرغ برای تزئین 1 عدد مواد لازم میانی روغن مایع 2 قاشق سوپخوری قارچ خردكرده 250 گرم سیر 2 حبه پیاز…
مایهخمیر 1 قاشق چایخوری شكر 1 قاشق چایخوری شیر ولرم 325 میلیلیتر (یك و یكسوم پیمانه) آرد 400 - 500 گرم كره آبكرده یا روغن مایع 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) نمك یكدوم قاشق چایخوری پنیر موزارلای رنده كرده 200 گرم مواد لازم میانی پیاز خردكرده 1…
شیر 200 میلیلیتر شكر 1 قاشق سوپخوری نمك یكدوم قاشق چایخوری كره آبكرده 100 گرم آرد 600 گرم بیكینگپودر 2 قاشق سوپخوری پنیر موزارلای رنده كرده 250 گرم بادمجان حلقه كرده و سرخكرده 1 كیلوگرم زرده تخممرغ 2 عدد مواد لازم میانی روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد…
آرد 175 گرم نمك یكچهارم قاشق چایخوری پاپریكا یكدوم قاشق چایخوری كره سرد خردكرده 75 گرم آب سرد 3 قاشق سوپخوری گل كلم پخته و خردكرده 100 گرم كلم براكلی پخته و خردكرده 100 گرم پیاز خلالی خردكرده 1 عدد پنیر موزارلای رنده كرده 75 گرم مواد…
آرد 225 گرم كره 100 گرم آب سرد 4 قاشق سوپخوری روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 1 عدد سیبزمینی خردكرده 2 عدد متوسط هویج خردكرده 1 عدد سیر لهكرده 1 حبه پودر كاری 1 قاشق چایخوری پودر زیره سبز یكدوم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یكدوم قاشق…
آرد 175گرم بیكینگپودر یك و یكدوم قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب كرده 2 قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری گشنیز خرد كرده 2 قاشق سوپخوری آب حدود 160 میلیلیتر (دوسوم پیمانه) گل كلم پخته 250 گرم پیاز حلقه…
آرد 375 گرم نمك یكدوم قاشق چایخوری مایه خمیر 7 گرم شیر ولرم 150 میلیلیتر (حدود دوسوم پیمانه) كره آبكرده 115 گرم تخممرغ 2 عدد زرده تخممرغ برای روی خمیر 1 عدد مواد لازم میانی كره 40 گرم پیاز خردكرده 1 عدد فیله ماهی خردكرده 150 گرم قارچ خردكرده 3…
روغن 2 قاشق سوپخوری پیاز خلالی خردكرده 1 عدد پودر گشنیز یكدوم قاشق چایخوری پودر زیره سبز یكدوم قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر زنجفیل یكدوم قاشق چایخوری ادویه گرامماسالا یكدوم قاشق چایخوری سیبزمینی پخته و مكعبی خردكرده 225 گرم نخودفرنگی پخته 100 گرم اسفناج پخته 150 گرم نمك…
مواد لازم برای تهیه دلمه پیاز صدفی: پیاز 2 عدد درشت گوشت چرخكرده 200 گرم كره 50 گرم نمك و فلفل به میزان لازم زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری سبزی دلمه ریز خرد كرده 200 گرم (تره،…
خمیر فیلو 4 ورق روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 1 عدد متوسط گوشت چرخكرده 300 گرم نمك و فلفل سیاه از هر كدام یكدوم قاشق چایخوری برنج پخته 2 پیمانه نعنا خردكرده 3 قاشق سوپخوری كره آبكرده 100 گرم سس فلفل قرمز 1 قاشق…