مواد لازم برای حدود 30 برش نان لوف سفید یا قهوهای..................1 عدد خامة صبحانه............. 50 گرم سس مایونز............... 2 قاشق سوپخوری پوست لیموی رنده كرده............. 2قاشق چایخوری نمك و فلفل .............به میزان لازم كرة نرم ...............به…
مواد لازم برای 4 نفر روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد گوشت چرخکرده 500 گرم برنج ایرانی 100 گرم آب 375 میلیلیتر (یک و یک دوم پیمانه) نمک و…
مواد لازم کتلت سویا با جعفری: سیبزمینی پخته و رنده کرده 300 گرم پیاز رنده کرده و آبگرفته 70 گرم پیازچه خرد کرده 8 ساقه جعفری ریز خرد کرده 25 گرم سویا 60 گرم تخم مرغ…
آرد 525 گرم پودر مایهخمیر 6 گرم آب ولرم 375 میلیلیتر (یك و یكدوم پیمانه) نمك 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی ژامبون ورقهای 85 گرم پنیر موزارلای رنده كرده 75 گرم برگ ریحان خرد كرده 25 گرم فلفل دلمهای رنگی…
میگو درشت 1 كیلوگرم كره 30 گرم پیاز خردكرده 1 عدد متوسط سیر لهكرده 1 حبه كنسرو گوجهفرنگی 1 قوطی 400 گرمی آب 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری قرص عصاره سبزی خردكرده 1 عدد اُرگانو یكدوم قاشق چایخوری پنیر فتا مكعبی خردكرده 125 گرم جعفری…
برای تهیه شیرین پلو یا نثار پلو (قزوین) به مواد زیر نیاز است: برنج 600 گرم (4 پیمانه) پیاز خردكرده 3 عدد درشت روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم گوشت قیمهای خرد كرده 600…
كره 30 گرم پیاز ریز خردكرده 1 عدد متوسط كرفس خردكرده 2 ساقه سیبزمینی خردكرده 2 عدد متوسط هویج خردكرده 1 عدد متوسط پودر كاری یكو یكدوم قاشق سوپخوری آب 5 پیمانه (یك و یكچهارم لیتر) شیر…
آرد 500 گرم تخممرغ 2 عدد شیر 150 میلیلیتر (دوسوم پیمانه) نمك به میزان لازم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری سفیدهی تخممرغ همزده 1 عدد مواد لازم میانی فیلهی مرغ 200 گرم پیاز ریز خردكرده 2 عدد نمك و…
ران مرغ 1 كیلوگرم سیر 5 حبه هویج خلالی خرد كرده 1 عدد پیاز خرد كرده 1 عدد كرفس درشت خرد كرده 1 ساقه برگ بو 3 عدد نمك و فلفل به میزان لازم شیر 1 لیتر…
كدو سبز 1/5 كیلوگرم سیر له كرده 1 حبه پیاز رنده كرده 1 عدد نمك و فلفل به میزان لازم پاپریكا یكدوم قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری رب فلفل قرمز 1 قاشق سوپخوری گوشت چرخكرده…
برگ اسفناج 1/5 كیلوگرم درشت كره 40 گرم مواد لازم میانی كره 40 گرم گوشت برهی ریز خردكرده 200 گرم بلغور گندم 200 گرم گوشت چرخكردهی گوساله 100 گرم پیاز ریز خرد كرده 2 عدد شوید خرد كرده…
خیار پوستكنده و خرد كرده 2 عدد گوجهفرنگی پوستكنده و خرد كرده 2 عدد تخممرغ 2 عدد فلفل دلمهای سبز 2 عدد فلفل دلمهای قرمز 2 عدد پیازچهی حلقهای خرد كرده 4 ساقه پیاز ریز خردكرده…
روغن سرخ كردنی 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) میگوی پاك كرده 250 گرم پیازچهی ریز خرد كرده 4 ساقه چیلی ریز خرد كرده 2 عدد كوچك زردچوبه 1 قاشق سوپخوری برنج پخته (آبكشی كرده) 250 گرم آبلیمو…
تخممرغ 6 عدد درشت پاپریكا یكهشتم قاشق چایخوری نمك به میزان لازم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پنیر خامهای 6 قاشق سوپخوری برگ ریحان 15 گرم فلفل دلمهای رنگی، خلالی خرد كرده یك نصفه مواد لازم برای…
كره 30 گرم قارچ ورقهای خرد كرده 200 گرم گوجهفرنگی خرد كرده 2 عدد تخممرغ 4 عدد پنیر چدار یا گودای رنده كرده 75 گرم برگ جعفری خرد كرده 20 گرم نمك و فلفل به میزان لازم …
آرد 450 گرم بیكینگپودر 2 قاشق چایخوری كره آبكرده 135 گرم تخممرغ همزده 2 عدد پوره گوجهفرنگی 100 گرم آرد 450 گرم مواد لازم میانی روغن سرخ كردنی 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 1 عدد ریز قارچ خرد كرده 200 گرم فیله گوجهفرنگی خرد كرده 2…
آرد حدود 75 گرم تخممرغ همزده 2 عدد درشت خرده نان 100 گرم پنیر پارمسان رنده كرده 120 گرم فیله سینه مرغ 4 تكه 120 گرمی نمك و فلفل به میزان لازم روغن سرخكردنی 7 قاشق سوپخوری پنیر موزارلای ورقهای 4 ورق جعفری ریز خرد كرده 2…
بادمجان 1/5 كیلوگرم سركهی سفید 1 لیتر (4 پیمانه) نمك به میزان لازم تمرهندی 1 بسته آبغوره 350 میلیلیتر خیارشور حلقهای خرد كرده 200 گرم گردوی خرد كرده 100 - 200 گرم سیر خرد كرده 1 -…
نمك 1 قاشق چایخوری بادمجان 1 عدد متوسط روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پنیر چدار خرد كرده 100 گرم گوجهفرنگی خشك، خرد كرده 12-16 عدد جعفری خرد كرده 1 دسته نمك و فلفل به میزان لازم بادام…
بادمجان 2 عدد متوسط نمك به میزان لازم آرد ذرت به میزان لازم آرد 150 گرم بیكینگ پودر 1 قاشق چایخوری آب 160 میلیلیتر (دو سوم پیمانه) شیرنارگیل 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) تخممرغ همزده 2 عدد پودر نارگیل…