مواد لازم برنج پخته شده و داغ.................۲ فنجان ذرت................100گرم نخودفرنگی..............100گرم کنسرو ماهی................۲ قوطی گوجهفرنگی پخته.............. 1 قوطی (۳۵ گرم) فلفل تند، خرد کرده............... به مقدار لازم پیازچه، خرد کرده..................۸ عدد فلفل دلمهای سبز خرد کرده..................۱ عدد کوچک فلفل دلمهای…
مواد لازم برای 4-6 نفر بلغور گندم............... 200 گرم فلفل دلمهای زرد............. 2 عدد لوبیا سبز خرد كرده 250 گرم گوجهفرنگی............ 2 عدد سیر له كرده.......... 1 حبه جعفری خرد كرده .............4 قاشق سوپخوری نمك دریا ............به…
مواد لازم براي 6-8 نفر بلغور جو يا گندم......... 185 گرم آب داغ.............. 500 ميليليتر (2 پيمانه) روغن زيتون.............1 قاشق سوپخوري سركهي بالزاميك .............1 قاشق سوپخوري نمك و فلفل........... به ميزان لازم خيار ورقهاي خرد كرده.................…
مواد لازم برای 10 – 8 نفر روغن مایع یکچهارم پیمانه (60 میلیلیتر) فلفل سبز ریز خرد کرده 2 عدد سیر له کرده 2 حبه بلغور 1 پیمانه (150 گرم) پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری رب…
مواد لازم برای 2 نفر روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده ۱ عدد سیر له کرده 2 حبه زنجفیل رنده کرده یک دوم قاشق چایخوری فلفل دلمه ای قرمز ریز خرد کرده ۳…
مواد لازم سالاد مراکشی بلغور گندم پخته 175 گرم پیازچهی خردكرده 2 ساقه فلفل دلمهای سبز خردكرده 1 عدد خیار متوسط خردكرده 1 عدد نخود پخته 100 گرم كشمش 60 گرم پرتقال 2 عدد نمك و فلفل به…
خوراك بلغور و سبزیهای معطر | طرز تهیه خوراک بلغور روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز درشت و خردكرده 1 عدد سیر لهكرده 2 حبه سس گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری فلفل…
بلغور گندم پخته 300 گرم برنج نیمكوب پخته 120گرم فلفل دلمهای قرمز خردكرده 1 عدد پیازچه خردكرده 5 ساقه جعفری خردكرده 2 قاشق سوپخوری گوجهفرنگی ریز تزئینی 10 عدد مغز گردو 50 گرم تخم بلدرچین پخته 6…
مواد لازم برای 4-6 نفر بلغور گندم 200 گرم فلفل دلمهاي زرد 2 عدد لوبيا سبز خرد كرده 250 گرم گوجهفرنگي 2 عدد سير له كرده 1 حبه جعفري خرد كرده 4 قاشق سوپخوري نمك دريا به…
مواد مورد نیاز دلمه بادمجان: بادمجان قلمی یا دلمهای 8 عدد روغن 1 پیمانه (200 میلیلیتر) گوشت چرخكرده یا قیمهای 500 گرم پیاز سرخكرده 100 گرم نمك و فلفل به میزان لازم رب گوجهفرنگی یا آب…
مواد مورد نیاز دلمه برگ مو: برگ مو نیم كیلوگرم گوشت چرخكرده نیم كیلوگرم لپه یك پیمانه بلغور و برنج 1 پیمانه پیاز سرخكرده 1 پیمانه گلمحمدی خشك 2-3 قاشق سوپخوری سبزی دلمه خردكرده نیم كیلوگرم شامل (شوید،…
پیاز 2 عدد متوسط روغن مایع 2 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای رنگی 1 عدد بلغور گندم 1 پیمانه گشنیز تازه 100 گرم قارچ 200 گرم پودر كاری یكدوم قاشق چایخوری نمك و فلفل قرمز به میزان لازم رب…
كره 75 گرم برگ مو 16 تا 20 عدد پیاز رندهكرده 1 عدد متوسط سیر لهكرده 2 حبه فیلهی بوقلمون حبهای خردكرده 350 گرم نمك به میزان لازم فلفل سفید یكدوم قاشق چایخوری زعفران حلكرده یكدوم قاشق…
بلغور 100 گرم برنج نیمدانه 50 گرم گوشت بوقلمون چرخكرده 500 گرم سبزی ریزخردكرده* 400 گرم تخممرغ 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آرد نخودچی 2 قاشق سوپخوری پیازداغ 50 گرم آلوبرقانی 150 گرم گردوی خرد…
بلغور گندم 1 پیمانه ترشی لبو 500 گرم كاهوی خردكرده چند برگ نعنای خردكرده یكدوم دسته كوچك پیاز قرمز حلقهای خردكرده 1 عدد فلفل دلمهای قرمز خردكرده 2 عدد مواد لازم برای تهیهی سس روغن زیتون 2…
مواد لازم برای دلمه سیرابی: برنج 150 گرم بلغور 100گرم روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم پیاز خرد كرده 2 عدد متوسط گوشت چرخكرده 250گرم كشمش پلوئی 50 گرم نمك و فلفل قرمز به میزان لازم سیرابی…
فلفل قرمز قلمی یا دلمهای 8 عدد آب مرغ 350 میلی لیتر (حدود یک و یک دوم پیمانه) زعفران آسیاب نکرده 1 پینچ کشمش 100 گرم کره 50 گرم سیر 2 حبه بلغور 150 گرم ادویه کاری…
كدو سبز 1/5 كیلوگرم سیر له كرده 1 حبه پیاز رنده كرده 1 عدد نمك و فلفل به میزان لازم پاپریكا یكدوم قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری رب فلفل قرمز 1 قاشق سوپخوری گوشت چرخكرده…
برگ اسفناج 1/5 كیلوگرم درشت كره 40 گرم مواد لازم میانی كره 40 گرم گوشت برهی ریز خردكرده 200 گرم بلغور گندم 200 گرم گوشت چرخكردهی گوساله 100 گرم پیاز ریز خرد كرده 2 عدد شوید خرد كرده…