شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ماهنامه آشپزباشی - معصومه عیوضی طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی تند مکزیکی كره را در قابلمه مناسبی بريزيد و روی اجاق بگذاريد. آن‌گاه پيازچه را در...

ماهنامه آشپزباشی - آرزو گنجی خامه را در ظرف مناسبی بريزيد و روی حرارت ملايم قرار دهيد تا بجوشد. آن‌گاه شكلات را بيفزائيد و پيوسته هم بزنيد...

ماهنامه آشپزباشی - مهدیس رحیمیان سینی مناسب شيرینیپزی را با كاغذ روغنی بپوشانيد. شير، تخم‌مرغ، وانيل و دارچين را در كاسهمناسبی بريزيد و...

ماهنامه آشپزباشی - مریم امیری گلوكز و خامه را در ظرف مناسبی بريزيد و روی حرارت ملايم قرار دهيد تا گلوكز در خامه حل شود و خامه نيز داغ شود....

ماهنامه آشپزباشی - مریم امیری آرد ذرت، آرد برنج و شکر را در قابلمه مناسبی بريزيد و مخلوط کنید. آن‌گاه شیر سرد را افزوده و با قاشق هم بزنید...

ماهنامه آشپزباشی - مریم امیری آرد را الک كنيد و در مركز آن حفره‌ای بسازيد. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها، روغن و آب پرتقال را درون آرد بريزيد و با...

ماهنامه آشپزباشی - مریم امیری طرز تهیه کیک پسته و بادام فر را با دمای 180 درجه سانتيگراد گرم كنيد و دو قالب را به قطر 18 سانتيمتر چرب نمائيد و...

ماهنامه آشپزباشی - افسانه ظروفی آرد را در كاسه مناسبی الك كنيد و كره را به آن بيفزائيد. آن‌گاه كره را با نوك انگشتانتان با آرد مخلوط كنيد تا...

ماهنامه آشپزباشی - شهناز فصاحتی سینه مرغ را به همراه سير بپزيد. آن‌گاه آن را رشته رشته كنيد. حالا پياز را به همراه روغن در تابه مناسبی...

ماهنامه آشپزباشی - مرضیه مرشدی پياز و روغن زيتون را در تابه مناسبی بريزيد و روی اجاق بگذاريد تا پياز سبك و طلایی ‌رنگ شود. آن‌گاه قارچ را...

ماهنامه آشپزباشی - شهناز فصاحتی زبان را تميز كنيد و به همراه سير، برگ بو، عصاره گوشت،‌ نمك، فلفل و ميزان كافی آب در قابلمه مناسبی بريزيد و...

ماهنامه آشپزباشی - افسانه ظروفی آرد، شكر و نمك را در كاسه مناسبی بريزيد، كره را بيفزائيد و با نوك انگشتانتان مخلوط كنيد تا به شكل خرده نان...