نویسنده: shooroshirin
-
جوجه خردلی با ليموترش كبابی
ماهنامه آشپزباشی - ایران کوهستانی روغن زيتون، خردل و نیمی از آويشن را در ظرف مناسبی بريزيد و مخلوط كنيد. آنگاه تكههای مرغ را با مواد...
ادامه... -
خوراک مرغ و پرتقال چینی
ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده مرغ را به تکه های 2 سانتی خرد كنيد. آنگاه نشاسته ذرت، سفیده تخم مرغ ، نمک، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و سرکه...
ادامه... -
مرغ بریان با پرتقال و آلو جنگلی
ماهنامه آشپزی - مریم نویدی زاده مرغ را نیم ساعت قبل از پخت از یخچال خارج كنيد. آنگاه کره، پودر سیر و سبزیجات خشک را با کمی نمک و فلفل مخلوط...
ادامه... -
سینة مرغ تنوری با مارمالاد پرتقال
ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده قطعهای از كاغذ فويل را روی ميز كار قرار دهيد. آنگاه قدری روی آن را چرب كنيد. حالا سینه مرغ را روی فويل...
ادامه... -
مرغابی شكم پر بـا سس پرتقـال
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش مرغابی را تميز كنيد و موهای باقيمانده روی پوستش را كز دهيد. آنگاه قدری روغن در قابلمه مناسبی بريزيد و...
ادامه... -
کتلت گوشت با سس ليمو
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت چرخكرده، گوجهفرنگی، پياز، آرد، پنير، نمك، فلفل، زردچوبه، زيره، پوست ليمو، آبليمو، تخممرغ،...
ادامه... -
خوراك بلدرچين با سس پرتقال
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش بلدرچينها را تميز كنيد آنگاه بلدرچين، پياز، روغن زيتون، نمك، فلفل، زردچوبه، زيره، زعفران و سير را در...
ادامه... -
پاستا با پرتقال
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روی گوجه فرنگیها آب جوش بریزید و30 ثانیه کنار بگذارید. آنگاه پوست گوجه فرنگیها را بگیرید، هر یک را از...
ادامه... -
ران بوقلمون با سس پرتقال
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش در قابلمه مناسبی قدری روغن بريزيد و روی اجاق بگذاريد تا روغن داغ شود. آنگاه ران بوقلمون را در روغن تفت...
ادامه... -
ماهی آزاد با گريپفروت، ليمو و شويد
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش فیله ماهی را با نمك، فلفل، آب ليمو، پوست ليمو مزهدار كنيد. آنگاه كره را در تابه مناسبی بريزيد و روی...
ادامه... -
استيك با سس نارنگي و آرتيشو
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت فيله را به 4 برش طولی ببريد و قدري با استيك كوب بكوبيد. آنگاه با فلفل سياه و روغن زيتون مزهدار كنيد....
ادامه...