نویسنده: shooroshirin
-
سینة مرغ تنوری با مارمالاد پرتقال
ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده قطعهای از كاغذ فويل را روی ميز كار قرار دهيد. آنگاه قدری روی آن را چرب كنيد. حالا سینه مرغ را روی فويل...
ادامه... -
مرغابی شكم پر بـا سس پرتقـال
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش مرغابی را تميز كنيد و موهای باقيمانده روی پوستش را كز دهيد. آنگاه قدری روغن در قابلمه مناسبی بريزيد و...
ادامه... -
کتلت گوشت با سس ليمو
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت چرخكرده، گوجهفرنگی، پياز، آرد، پنير، نمك، فلفل، زردچوبه، زيره، پوست ليمو، آبليمو، تخممرغ،...
ادامه... -
خوراك بلدرچين با سس پرتقال
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش بلدرچينها را تميز كنيد آنگاه بلدرچين، پياز، روغن زيتون، نمك، فلفل، زردچوبه، زيره، زعفران و سير را در...
ادامه... -
پاستا با پرتقال
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روی گوجه فرنگیها آب جوش بریزید و30 ثانیه کنار بگذارید. آنگاه پوست گوجه فرنگیها را بگیرید، هر یک را از...
ادامه... -
ران بوقلمون با سس پرتقال
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش در قابلمه مناسبی قدری روغن بريزيد و روی اجاق بگذاريد تا روغن داغ شود. آنگاه ران بوقلمون را در روغن تفت...
ادامه... -
ماهی آزاد با گريپفروت، ليمو و شويد
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش فیله ماهی را با نمك، فلفل، آب ليمو، پوست ليمو مزهدار كنيد. آنگاه كره را در تابه مناسبی بريزيد و روی...
ادامه... -
استيك با سس نارنگي و آرتيشو
ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت فيله را به 4 برش طولی ببريد و قدري با استيك كوب بكوبيد. آنگاه با فلفل سياه و روغن زيتون مزهدار كنيد....
ادامه...