مواد لازم برنج: ۲ پیمانهاسفناج تازه و خردشده: ۴۰۰ گرمپیاز: ۱ عددسیر: ۱ حبهمغز گردو: ۵ عددسینه مرغ: ۱ عددآلو خورشتی: ۱۰ عددزرده تخم مرغ: ۲ عددماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوریروغن:…
مواد لازم توت فرنگی: ۲۰ عدد شکر: ۴ قاشق غذاخوری بیسکوییت لیدی فینگر یا پتیپور: ۱ بسته خامه قنادی: ۲۰۰ گرم پنیر خامهای: ۲۰۰ گرم آب لیمو ترش: ۱ قاشق چایخوری وانیل: ۱ قاشق چایخوری …
مواد لازم خرمالو رسیده: ۵ عدد شیر: ۱ لیوان شکر: دو سوم لیوان خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی: ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری آب سرد: نصف لیوان …
لیموترش منبع ویتامین C و آنتیاکسیدان است، ولی در زمستان نمیتوانیم از لیموی تازه استفاده کنیم و باید این میوه را درون فریزر ذخیرهسازی کنیم و یا با آبگیری آن…
مواد لازم براي 6 نفر بادمجان............. 6 عدد كوچك نمك و فلفل................. به ميزان لازم سير خرد كرده................. 1 حبه روغن زيتون............... 8 قاشق سوپخوري سركهي بالزاميك..................1 قاشق سوپخوري پنير خامهاي (ماسكارپونه).................. 300 گرم نعناي خرد كرده…
مواد لازم پوست پرتقال تلخي گرفته..................... 100 گرم پوست ليموترش تلخي گرفته.............. 100 گرم جعفري خشك............... 2 قاشق سوپخوري تره خشك................ 2 قاشق سوپخوري سير خشك............... 2 قاشق سوپخوري پياز خشك ...............2 قاشق سوپخوري گشنيز خشك................ 2…
مواد لازم براي 6-8 نفر كره ................175 گرم شكر دانه ريز............... 175 گرم تخممرغ........... 4 عدد آرد .............200 گرم بيكينگ پودر............. 1 قاشق چايخوري پودر كاكائو.............. 1 قاشق سوپخوري شكلات آبكرده............. 50 گرم فيلة پرتقال............ در صورت تمایل…
مواد لازم برای 6-8 نفر آرد ...........225 گرم بیکینگ پودر......... 1 قاشق چایخوری وانیل............ یک دوم قاشق چایخوری شکر .............120 گرم گردوی آسیاب کرده .............100 گرم آناناس خرد کرده........... 250 گرم تخم مرغ............ 2 عدد روغن مایع............ 125…
مواد لازم برای 2 نفر ماهی كفال................. 1 عدد نمک و فلفل.............. به میزان لازم روغن............... به میزان لازم پیاز خرد کرده.............. 1 عدد سیر له کرده.................1 حبه سبزی معطر .............2 قاشق سوپخوری(گشنیز، شوید، جعفری، کمی…
مواد لازم براي 8 نفر تخممرغ ................4 عدد شكر................. 100 گرم آب جوش ................ 2 قاشق چايخوري وانيلين .............. يكچهارم قاشق چايخوري آرد.............100 گرم آب كمپوت آناناس ................. به ميزان لازم خامه فرم گرفته............... 600 گرم كمپوت آناناس…
مواد لازم براي يك قرص نان شير ......................250 ميليليتر (يك پيمانه) شكر.................. 1 قاشق چايخوري پودر مايه خمير................. 1 قاشق سوپخوري تخم مرغ............... 4 عدد كره............... 150 گرم سيبزميني پخته و رنده كرده.................... 200 گرم پياز سرخكرده…
مواد لازم کدوحلوائی خرد کرده................. 1 کیلوگرم سیب خرد کرده................ 2 عدد پیاز خرد کرده................. 2 عدد سرکة سیب ......................600 میلی لیتر (حدود دو و یک دوم پیمانه) شکر.................. 100 گرم کشمش................. 30 گرم پوست پرتقال رنده…
مواد لازم برای 4 نفر تخممرغ پخته خرد کرده................ 3 عدد خیار ریز خرد کرده............. 1 عدد گوجهفرنگی خرد کرده............. 1عدد پیاز ریز خرد کرده................. 1عدد متوسط ماهی تن در روغن زیتون................ 1 قوطی سس مایونز…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده.............. 400 گرم پیاز رنده کرده........... 1 عدد درشت نمک و فلفل ..............به میزان لازم زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری پنیر پارمسان............... یکچهارم پیمانه خرده نان.............. یکچهارم پیمانه جعفری خرد کرده................…
مواد لازم براي 4نفر روغن مايع..................... 1 قاشق سوپخوري پياز خلالي كرده ................ 1 عدد سير له كرده................1 حبه گوجهفرنگي پوره كرده.....................4 عدد متوسط رب گوجهفرنگي..................1 قاشق سوپخوري نمك و فلفل ............... به ميزان لازم پاپريكا.................. 1…
مواد لازم برای 8 تا 10 نفر سینه مرغ خرد کرده..............500 گرم سیر له کرده.............. 1حبه پیاز خرد کرده.............1 عدد متوسط نان تست..............3 ورق تخممرغ...............1 عدد نمک و فلفل...............به میزان لازم جعفری ریز خرد کرده...................2 قاشق سوپخوری پنیر…
مواد لازم برای 4 نفر شکر................ 110 گرم نشاستة ذرت............... 6 قاشق سوپخوری پودر زنجفیل.................. یکسوم قاشق چایخوری آب............. 250 میلیلیتر (1 پیمانه) آب پرتقال طبیعی............. 500 میلیلیتر (2 پیمانه) آبلیموی تازه ............1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز…
مواد لازم برای 4 نفر نان برگر.............. 4 عدد بادمجان حلقهای خرد کرده و سرخکرده...............200 گرم گوجه فرنگی حلقهای خرد کرده............... 1عدد پیاز خلالی خرد کرده و سرخکرده..............1 عدد پنیر موزارلای ورقه ای خرد کرده......................…
مواد لازم شكلات شیری................... 500 گرم خامهی ساده..............100 گرم شكلات سفید.............. 200 گرم شربت پرتقال................ 1 قاشق سوپخوری سرپُر…
مواد لازم برای 24 عدد كرهی نرم....................115 گرم شكر ریز................ 115 گرم تخم مرغ ...............1 عدد اسانس بادام................. چند قطره آرد ........................225 گرم بیكینگپودر..................... یك و یكچهارم قاشق چایخوری مواد لازم رویه زردآلوی خشك و خردكرده.................175 گرم انبهی خشك…
مواد لازم براى 6-8 نفر سیبزمینی................. 750 گرم تخم مرغ ...............6-7 عدد سس سفید............ یکدوم پیمانه نمک ...........به میزان لازم کره ............. 20 گرم پنیر موزارلا رنده کرده دالیا................ 150 گرم پنیر گودا یا پارمسان ................ در…
خوراکیهای مناسب هنگام آلودگی هوا روغن زیتون آلفا-توکوفرول، که با نام ویتامین E، شناخته میشود در روغن زیتون به فراوانی یافت میشود و میتواند عملکرد ششها را بهبود بخشد. اسیدهای چرب موجود…
معمولاً سوپرماركتها و عطاریها، جوانهها را به فروش میرسانند، اما درست كردن آنها در خانه نیز، كاری آسان است. تنها چیزی كه لازم داریم، یك ظرف، كمی پارچه و كش…
بر اساس تحقیقات انجام شده فیبرهای رژیمی خطر بیماریهای معدهای‑رودهای (گوارشی)، دیابت، چاقی، بیماریهای قلبی‑عروقی و بعضی از سرطانها مثل سرطان كولون و ركتوم را كاهش میدهند. انبه همچنین محتوای…
تحریریه آشپزباشی انار انار منبع ویتامینهای A ،E ،C، نیاسین و اسید فولیک، پتاسیم و فیبر است. تحقیقات نشان دادهاند که انار 3 برابر چای سبز، آنتیاکسیدان دارد. مصرف انار باعث کاهش میزان…
فرقی نمیكند كه فلفل تند باشد یا نه. تمامی انواع فلفلها كاری بیش از تزئین كوكوی گوجهفرنگی و یا طعم دادن به سس سالسا و رنگین كردن غذا انجام میدهند.…
خواص زیبایی روغن شترمرغ جوان سازی و جلوگیری از پیری زودرس پوست، کاهش چین و چروک پوست، نرم و مرطوب کننده پوست، برطرف کننده پف دور چشم، لوسیون بدن مخصوصا برای…
تاریخچه از زمانهای بسیار قدیم بادمجان در هند كشت میشده و از آنجا به نقاط دیگر جهان، راه یافته است. چین از قرن نهم هجری شروع به كشت آن كرد. تجار…