مواد لازم فیلهی مرغ....................6 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده................به مقدار لازم کره..................90 گرم ژامبون مرغ....................3 برش، ریز ریز خرد شده سیر................2 حبه، پوره شده پودر خردل......................یکدوم قاشق چایخوری ادویه مخلوط، پودر تخمگشنیز................یک قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر ماهي قزلآلا.........................2 عدد آبليمو..................3ـ2 قاشق سوپخوري نمك......................به مقدار لازم كرة آب شده يا مارگارين..................60 گرم چيپس سيبزميني با طعم پياز و جعفري.................1 پاكت چيپس فلفل قرمز..................1 پاكت كرانچي فلفلي...................4 پاكت كوچك جعفري خرد…
مواد لازم برای 4 نفر نان تست................2 عدد شیر......................یکچهارم پیمانه گوشت چرخ کرده.................. 400 گرم پیاز متوسط................ یک عدد، رنده شده سیر...............2 حبه، رنده شده نمک...................به مقدار لازم فلفل سیاه....................یکچهارم قاشق چایخوری زردچوبه.......................یکچهارم قاشق چایخوری سس قرمز...................یک قاشق سوپخوری سس…
مواد لازم فلفل دلمهاي زرد ......................2 عدد هويج ....................2 عدد كدو..................2 عدد اسكالوپ فيله گوساله................... 6 عدد آرد................. 3 قاشق سوپخوري روغن.................. به مقدار كافي نمك و فلفل................ به مقدار كافي مواد لازم براي پودر سوخاري: آرد سوخاري ................100…
مواد لازم برای 4 نفر كاهوي پيچ (درشت) .................... 1 عدد پيازچه................ 2 عدد نان تست............ 2 برش كره يا مارگارين................. 2 قاشق غذاخوري سركة سيب.............. 3 قاشق غذاخوري عسل................ 2 قاشق غذاخوري خردل ...................1 قاشق غذاخوري نمك…
مواد لازم براي مايه گوشتي پيروك: پياز.............. يك عدد متوسط روغن مايع ..............3 قاشق سوپخوري گوشت چرخ كرده گوساله.............. 500 گرم نمك و فلفل................. به ميزان لازم سس خردل................يك قاشق چايخوري رب گوجه فرنگي..................... يك قاشق…
مواد لازم سینه مرغ پخته و نگینیخردشده............... 1 عدد برگ اسفناج تازه............. 10 برگ کرفس کوچک................ 1 شاخه گردو.............. 5 عدد خردل ................2 قاشق سوپخوری سس مایونز................. 1 قاشق سوپخوری سرخالی زیتون سبز بیهسته................ 10 عدد فلفل دلمهای…
مواد لازم فیله گوساله..................... 200 گرم سس خردل................ 2 قاشق چایخوری کره....................... 2 قاشق چایخوری پیاز خلالی................ 50 گرم روغن مایع .....................2 قاشق سوپخوری جگر مرغ................... 50 گرم نمک و فلفل................... به میزان لازم آرد.........................یکدوم قاشق سوپخوری آب انگور.......................…
مواد لازم سیخ چوبی................ 5 عدد سینه مرغ خردشده................... 250 گرم سس خردل............... 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه............... به مقدار دلخواه کنجد................. 2 قاشق سوپخوری کدو سبز............... 1 عدد فلفل کبابی و دلمهای.................. به مقدار…
مواد لازم پیازچه خردشده................... یکدوم پیمانه سیر لهشده ..................1 قاشق سوپخوری روغن زیتون ...............1 قاشق سوپخوری اسفناج خردشده ...............300 گرم نمک و فلفل................. به مقدار لازم تاباسکو (سس فلفل) ....................1 قاشق چایخوری خمیر هزارلا............... 500 گرم بیکن یا…
مواد لازم برای2-4 نفر تخم مرغ.................. 6 عدد شير.............. 80 ميلي ليتر (يكسوم پيمانه) برگ جعفري خرد كرده............... 1 قاشق سوپخوري خردل.................يك دوم قاشق چايخوري نمك................. يك چهارم قاشق چايخوري سس ووستر شاير .......................يك چهارم قاشق…
مواد لازم برای 6 نفر آرد................400 گرم تخممرغ..............2 عدد نمک و فلفل..............به میزان لازم پنیر موزارلای دالیا..................150 گرم پنیر پارمسان................ 100 گرم سیبزمینی پخته و رنده کرده.................75 گرم مواد داخل کاسهها کره..................100 گرم فیله گوساله انگشتی برشزده................450 گرم سیبزمینی پخته…
مواد لازم براي 6 نفر سير له كرده...............2 حبه پياز خرد كرده............ 1 عدد كرفس خرد كرده ..............سه چهارم پيمانه گوشت چرخكرده.................... 750 گرم نان سفيد برشي (خرد كرده)............ 1 پيمانه شير................. 60 ميلي ليتر (يك…
مواد لازم براي 4 نفر فيلة مرغ خرد كرده ................ 400 گرم نمك............ به ميزان لازم روغن زيتون............ 2 قاشق سوپخوري پياز خلالي خرد كرده .............50 گرم روغن ...........به ميزان لازم فلفل دلمهاي خرد كرده............ 100…
مواد لازم برای 6 عدد سس مایونز ادویهای....................... یك دوم پیمانه سینة بوقلمون چرخكرده............... 500 گرم سس خردل.................2 قاشق چایخوری نمك و فلفل ..........به میزان لازم نان باگت كوچك.................. 6 عدد كاهوی رشتهای خرد كرده .............به…
مواد لازم براي 6 نفر عدس قرمز (دال عدس)..............200 گرم (1 پيمانه) روغن زيتون.................. 1 قاشق سوپخوري پياز ورقهاي خرد كرده ...................2 عدد متوسط (300 گرم) سير له كرده..................... 1 حبه دانهي صنوبر يا خلال…
مواد لازم برای 8 نفر كره............. 25 گرم ترهفرنگي حلقهاي خرد كرده................. 350گرم بيكن خرد كرده .............130 گرم قارچ ريز............. 200 گرم آرد ............1 قاشق سوپخوري آب مرغ................. 250 ميليليتر (1 پيمانه) خامه صبحانه.....................80 ميليليتر سس خردل........... 1…
مواد لازم برای 2-4 نفر سینه مرغ چرخکرده ۵۰۰ گرم هویج پخته و ریز خرد کرده یک دوم پیمانه سس خردل ۱ قاشق سوپخوریساقه کرفس جوان ریز خرد کرده ۱…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیلة ماهی سمن 1 کیلوگرمآبلیمو 4 قاشق سوپخورینمک و فلفلبه میزان لازمنان تست 4 برشسس مایونز 60 میلیلیترشوید ریز خرد کرده 50 گرمجعفری ریز خرد کرده…
مواد لازم برای 4 نفر بالای ران مرغ ۴ عدد نمک و فلفل به میزان لازم سس خردل ۱ قاشق سوپخوری پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون به میزان لازم آرد گندم به میزان لازم استاک…