مواد لازم قهوةفوري......................1 قاشق سوپخوري آبداغ.....................60 ميليليتر تخممرغ..................4 عدد شكر قهوهاي.......................50 گرم شكلات سياه ذوبشده.....................400 گرم ماست خامهاي..................120 گرم آرد.................75 گرم بكينگ ......................پودريكدوم قاشق چايخوري شكلات اضافه براي نوار دو كيك........................150 گرم خامة فرم گرفته...................30 گرم پودركاكائو و دانههاي ريز شكلات.........................براي…
مواد رنگينك: آرد سبوس دار(آرد نان سنگك)250.......................... گرم روغن جامد.............100 گرم دارچين و هل پودر شده....................از هر كدام 1 قاشق چايخوري پودر قند يا عسل.....................4 قاشق سوپخوري گردوي پودر شده....................150 گرم مواد لازم براي موس خرما شير....................300…
مواد لازم كيك اسفنجي به قطر 23 سانت...................... 1 عدد خامة فرم گرفته................. 300 گرم شكلات شيري..................500 گرم زرورق شكلاتي 2 برگ.......................ترافل40 عدد…
مواد لازم جهت خمير: كره يا مارگارين...................1 پيمانه شكلات تختهاي..................70 گرم شكر...................2 پيمانه تخممرغ....................4 عدد آرد.................1 پيمانه مواد مياني: پنيرخامهاي.....................350 گرم شكر..................يكچهارم پيمانه تخممرغ.............1 عدد اسانس نعناع 1 قطره يا عرق نعناع ......................2 قاشق سوپخوري رنگ سبز خوراكي....................3 قطره رويه برانيذ: شكلات تختهاي قهوهاي.....................يك…
مواد لازم براي 4 نفر سس شكلات.................. 2 قاشق سوپخوري (30 ميليليتر) خامهي صبحانه................. 120 ميليليتر (حدود يكدوم پيمانه) دارچين................ يكچهارم قاشق چايخوري شكر قهوهاي................ 2 قاشق سوپخوري (30 گرم) جوز هندي رنده كرده................ 1…
مواد لازم براي حدود 15برش قهوة فوري.................يك دوم قاشق چايخوري شير داغ................ 1 قاشق سوپخوري كره آبكرده ...............90 گرم پودر كاكائو................. 2 قاشق سوپخوري بيسكوئيت ساده خرد كرده................85 گرم پودر شكر................30 گرم قيسي خرد كرده.............. 2 قاشق…
مواد لازم براي 25 - 30 عدد گلوكز....................... 2 قاشق سوپخوري خامة ساده ............ 100 ميليليتر شكلات شيري .............250 گرم پودر شكر............. 20 گرم كره........... 45 گرم زنجفيل گلسه شده يا خشك............ 65 گرم شكلات سفيد رنده…
مواد لازم برای 3 نفر : قهوه ی فوری...................۳ قاشق چای خوری شكر ...............یک دوم قاشق چای خوری شیر پرچرب داغ ...............۲۰۰ میلی لیتر سس شكلا ت ............۱ قاشق چای خوری خامه شكلا تی پاستوریزه…
مواد لازم برای 18 عدد كره 50 گرم آب 200 میلیلیتر آرد 125 گرم تخممرغ درشت 3 عدد بیكینگپودر یكهشتم قاشق چایخوری وانیل یك هشتم قاشق چایخوری روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم شكر و دارچین به…
دونات ساده | طرز تهیه دونات آسان مایه خمیر فوری 20 گرم شكر 1 قاشق سوپخوری آب ولرم 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) شیر 125 میلیلیتر كره 50 گرم شكر اضافی 100 گرم تخممرغ 2 عدد آرد 1 كیلوگرم نمك…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت استیکی 4 تكه 200 گرمی روغن زيتون 80 ميليليتر فلفل به ميزان لازم پودر زيره 1 قاشق چايخوری پودر تخم گشنيز 1 قاشق چايخوری لوبيا قرمز پخته يكدوم پيمانه آووكادو خرد كرده…
مواد لازم برای حدود 15برش قهوه فوری يك دوم قاشق چايخوری شير داغ 1 قاشق سوپخوری كره آبكرده 90 گرم پودر كاكائو 2 قاشق سوپخوری بيسكوئيت ساده خرد كرده 85 گرم پودر شكر 30 گرم قیسی خرد كرده 2…
مواد لازم برای 25 - 30 عدد گلوكز 2 قاشق سوپخوری خامه ساده 100 میلیليتر شكلات شيری 250 گرم پودر شكر 20 گرم كره 45 گرم زنجفيل گلسه شده يا خشك 65 گرم شكلات سفيد رنده كرده 150…
شكلات شیری آبكرده 300 گرم كرهی ذوب كرده 20 گرم ویفر حدود 50 عدد یا دو ورق نان میكادو به اندازه 20×30 سانتیمتر كرهی اضافی 20 گرم شیرعسلی 180 میلیلیتر عسل یا شربت غلیظ یك…
كره 100 گرم شكر 125 گرم تخم مرغ 2 عدد وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری آرد 185 گرم بیكینگپودر یك و یك دوم قاشق چایخوری خامه 125 میلیلیتر شكلات سفید خردكرده 100 گرم كمپوت آلبالو 1 قوطی موادلازم جهت شربت شكر…
شكلات سفید 500 گرم كره 90 گرم پودر شكر 90 گرم شكلات سفید آبكرده 90 گرم شربت آلبالو 45 گرم…
تخممرغ 5 عدد شكر 75 گرم آرد سیبزمینی 2 قاشق چایخوری شیر 500 میلیلیتر شكلات رندهكرده 100 گرم خامه ساده 100 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری آب سرد 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه)…
لیمو و شكلات كره سرد و خرد كرده 125 گرم شكر 60 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری آرد 175 گرم نمك یكچهارم قاشق چایخوری پودر كاكائو 40 گرم آب 3 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه كرم گاناش خامه…
شكلات سیاه 100 گرم تخممرغ 2 عدد پودر قهوه فوری 1 قاشق چایخوری نعنا خردكرده 1 قاشق چایخوری نعنا برای تزئین به میزان لازم…
روغن جامد 200 گرم آرد نخودچی 450 گرم پودر شكر 375 گرم گردوی آسیاب كرده 100 گرم دارچین یكدوم قاشق چایخوری هل كوبیده یكدوم قاشق چایخوری …
آرد 225 گرم بیكینگپودر یك و یكدوم قاشق چایخوری نمك یكپینچ كره 120 گرم شكر 150 گرم تخممرغ 2 عدد وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری شیر 175 میلیلیتر (حدود سهچهارم پیمانه) مواد لازم برای تهیه كرم شیر 250 میلیلیتر (1پیمانه) زرده…