مواد لازم زردآلوی رسیده بدون هسته................... 250 گرم شکر................ 250 گرم آب............... نیم لیتر گلاب................ یک قاشق غذا خوری زعفران (اختیاری)............... به میزان لازم …
مواد لازم برای هر لایه کیک (اين كيك در سه لايه تهيه مي شود): آرد...............85 گرم شکر قهوه ای.................35 گرم فندق ریز خرد شده...................100 گرم بیکینگ پودر.......................یک دوم قاشق مرباخوری سرپر جوش شیرین.......................یک چهارم قاشق مرباخوری آب …
مواد لازم براي 24 برش بيسكويت خردكرده.................. 125 گرم مرباي آلبالوي بدون شربت................1 پيمانه زردآلوي خشك خردكرده............. دوسوم پيمانه گردوي خردكرده..............90 گرم پودر نارگيل ...............يكدوم پيمانه شيرعسلي................... يكدوم پيمانه كرهي آبكرده................. 125 گرم مواد لازم براي تهيهي رويه كره..................30…
مواد لازم برای 8-10 نفر کیک اسفنجی یا کیک کره ای 2 عدد به قطر 20 سانتیمتر شربت ساده(بار) به میزان لازم توت فرنگی یا میوۀ دلخواهتان به میزان لازم خامۀ قنادی همزده و…
مواد لازم برای 10-12 نفر کیک اسفنجی 1 عدد به قطر 23 سانتیمتر شربت ساده به میزان ساده مواد لازم میانی: پنیر ماسکارپونه یا خامهای 350 گرم عسل 2 قاشق سوپخوری اسانس وانیل1 قاشق چایخوری پوست لیمو…
كلوچههای موز و زردآلو مواد لازم برای تهیه کلوچه ها: پودر مایه خمیر 1 قاشق چایخوری آب ولرم 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) شكر 50 گرم (یكچهارم پیمانه) آرد 230 گرم نمك یكدوم قاشق چایخوری مخلوط…
كیک میوهی دهكده مواد لازم جهت تهیه این کیک: كشمش سیاه 170 گرم كشمش طلائی 220 گرم كشمش سبز 160 گرم برگهی زردآلوی خرد كرده 160 گرم مربای پوست پرتقال بدون شربت 60 گرم مربای آلبالو بدون شربت…
كره نرم شده 125 گرم شكر دانه ریز 150 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد 300 گرم بیكینگ پودر 1 قاشق چایخوری شیر 2 قاشق سوپخوری مربای پوست پرتقال بدون شربت 40 گرم كشمش خرد كرده 80…
مواد لازم برای حدود 25 عدد کره آبکرده (خنک شده) 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) تخممرغ 1 عدد آب 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) نمک 1 پینچ آرد 200 گرم رنگ قرمز خوراکی به میزان لازم مواد لازم برای…
خردههای كیك كرهای 250 گرم مربای پوست پرتقال بدون شربت 2 قاشق چایخوری مارمالاد زردآلو 1 قاشق سوپخوری خامه 2 قاشق سوپخوری شكلات سفید ذوبكرده 100 گرم شكلات سفید ذوبكرده برای تزئین 150 گرم مواد لازم…
مواد لازم کیک با تزئین گلهای بهاری كیك اسفنجی یا كرهای یك عدد در قالب لوف به اندازه 12× 26 سانتیمتر شربت ساده یا آبمیوه به میزان لازم میوه تازه حدود 200 گرم خامه فرمگرفته…
آرد 375 گرم پودر شكر 125 گرم روغن جامد 225 گرم تخممرغ ریز 2 عدد شیرخشك یك و یكدوم قاشق سوپخوری وانیل یكچهارم قاشق چایخوری شیر 1 قاشق سوپخوری مارمالاد توتفرنگی یا زردآلو به مقدار لازم شربت ساده…
بیسكویت خردكرده 125 گرم مربای آلبالوی بدون شربت 1 پیمانه زردآلوی خشك خردكرده دوسوم پیمانه گردوی خردكرده 90 گرم پودر نارگیل یكدوم پیمانه شیرعسلی یكدوم پیمانه كره آبكرده 125 گرم مواد لازم برای تهیه رویه كره 30 گرم وانیلین…
مواد لازم کیک پنیر و میوه خشك كره 90 گرم پنیرخامهای 125 گرم شكر 100 گرم تخممرغ 2 عدد آرد 150 گرم بیكینگپودر یكدوم قاشق چایخوری آبپرتقال 60 میلیلیتر پوست پرتقال رندهكرده 1 قاشق چایخوری زردآلوی خشك خردكرده 180…
زردآلوی رسیده 1 كیلوگرم شكر 1 كیلوگرم ژلاتین 2 ورق آب لیموترش 1 قاشق سوپخوری وانیلین یكدوم قاشق چایخوری…
زردآلو نیم كیلوگرم آهك یك دوم پیمانه آب جهت آهك 500 میلیلیتر (2 پیمانه) شكر نیم كیلوگرم آب جوش 300 میلیلیتر (یك و یك چهارم پیمانه) آب لیموترش 1 قاشق سوپخوری وانیلین یك چهارم قاشق چایخوری…
شكلات سفيد 120 گرم شير 225 ميليليتر شكر 250 گرم كره نرم 75 گرم پنير خامهاي 90 گرم تخممرغ 2 عدد وانيلين يكچهارم قاشق چايخوري آرد 385 گرم بيكينگپودر 2 قاشق چايخوري نمك يكچهارم قاشق چايخوري مواد لازم براي تزئين كيك شربت ساده حدود 250 ميليليتر خامه فرم گرفته حدود 300 گرم توت فرنگي خرد…
تخممرغ 2 عدد ریز شكر 180 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری روغن مایع (ذرت) 100 میلیلیتر بیكینگپودر 2 قاشق چایخوری شیر 120 میلیلیتر (یكدوم پیمانه سرخالی) آرد 375 گرم مارمالاد هلو یا زردآلو 250 گرم شربت ساده رقیق حدود 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) رنگ زرد خوراكی (مایع) چند قطره رنگ…
كره 25 گرم شكلات سیاه خردكرده 100 گرم عسل یا گلدن سیروپ 1 قاشق سوپخوری بیسكویت سبوسدار آسیابكرده 125 گرم مواد لازم میانی: پودر ژلاتین 11 گرم آب 4 قاشق سوپخوری شكر 350 گرم آب 150 میلیلیتر (دو…
كره 60 گرم شكر 3 قاشق چایخوری پودر مایهخمیر 10 گرم (1 قاشق سوپخوری) آب ولرم 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) آرد 188 گرم (یكو یكچهارم پیمانه) تخممرغ همزده 2 عدد مواد لازم شربت آب 250 میلیلیتر (1…