مواد لازم سینهی مرغ................................... یکدوم عدد نمک، فلفل و روغن............................... به میزان لازم آبلیمو........................1 قاشق سوپخوری پیاز کوچک......................1 عدد پنیر خامهای..................... 100 گرم پنیر چدار................3 قاشق سوپخوری گردوی خرد شده.............................. نصف پیمانه پیازچه........................ 1 عدد خمیر فیلوی(یوفکا) .......................مستطیل یکدوم…
مواد لازم فیله ماهی خردشده .................100 گرم نشاسته ذرت.............. 1 قاشق سوپخوری لیموترش اسلایسشده................ یکدوم پیمانه سویاسس................... 2 قاشق سوپخوری پیاز خلالیشده ..............1 پیمانه فلفل دلمهای رنگی اسلایسشده .....................از هر رنگ یکدوم پیمانه سیر لهشده ...................2 حبه نمک....................…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر کره................50 گرم شنبلیله خشک..............یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل......................به میزان لازم اسفناج خرد کرده....................1 کیلوگرم قارچ تفت داده............ 1پیمانه گوشت چرخکرده...............300 گرم پیاز رنده کرده.............. 1 عدد متوسط نمک و…
مواد لازم برای 8-10 نفر خمیر یوفکا دالیا............... ۷ برگ کرة آبکرده .............۱۰۰ گرم تخم مرغ .............2 عدد اسانس وانیل........... یکدوم قاشق چایخوری شکر............. ۱۰۰ گرم شیر .................۲۳۰ میلی لیتر پودر شکر برای تزیین............ به میزان دلخواه…
مواد لازم برای 6-8 نفر کره.................100 گرم سیر له کرده ...............6-8 حبه درشت بادمجان کبابی ساطوری کرده.............. 3پیمانه فیلۀ گوجه فرنگی ریز خر کرده................ 5-6 عدد زردچوبه............... یک قاشق چایخوری نمک و فلفل................. به میزان لازم تخم…
مواد لازم برای 6-8 نفر کره 40 گرم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد متوسط فیله مرغ خرد کرده 500 گرم فلفل دلمهای قرمز و سبز خرد کرده 1 پیمانه قارچ خرد کرده 10 عدد نمک…
خمیر یوفکا 3 ورق کره آبکرده 50 گرم گوشت چرخکرده 350 گرم فلفل دلمهای ریز خرد کرده 1 عدد متوسط پیاز ریز خرد کرده 1 عدد متوسط رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری جعفری ریز خردکرده یک…
مواد لازم برای 8-10 عدد سیب ۴ عدد متوسط شکر قهوه ای ۴۰ گرم کره ۳۰ گرم آب لیموی تازه یک قاشق چایخوری دارچین یک قاشق چایخوری جوز هندی رنده کرده یکچهارم قاشق چایخوری گردوی خرد کرده…
مواد لازم برای 6 – 8 نفر کره 30 گرم ترهفرنگی خرد کرده 1 ساقه اسفناج خرد کرده 250 گرم قارچ خرد کرده 8 عدد نخود فرنگی پخته یکدوم پیمانه ذرت پخته یکسوم پیمانه شوید خرد کرده…
مواد لازم برای 4 نفر مخلوط گوشت گوساله و گوسفند 500 گرم پیاز 150 گرم بهارات (ادویه) 15 گرم بیکینگ پودر یکدوم قاشق چایخوری نمک به میزان لازم سس تند عربی 1 قاشق چایخوری خمیر یوفکا 3…
گوشت چرخکرده 200 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یکهشتم قاشق چایخوری پیاز رنده کرده 1 عدد متوسط رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری جعفری ریز خرد کرده 3 قاشق سوپخوری خیارشور ریز خرد کرده…
مواد لازم برای 6-8 نفر کره 100 گرم سیر له کرده 6-8 حبه درشت بادمجان کبابی ساطوری کرده 3پیمانه فیلۀ گوجه فرنگی ریز خر کرده 5-6 عدد زردچوبه یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان…
مواد لازم برای 6-8 نفر پیاز خلالی خرد کرده یک عدد متوسط روغن به میزان لازم گوجه فرنگی ریز خرد کرده 2 عدد میگو خرد کرده 20- 25 عدد پودر زنجفیل یک قاشق چایخوری نمک و…
مواد لازم برای 8-10 نفر پنیر لیقوان 200 گرم پنیر لبنه 100 گرم زیره یکچهارم قاشق چایخوری خمیر یوفکا دالیا یک بسته کره آبکرده 150 گرم سس کچاپ به میزان لازم …
مواد لازم برای 4-6 نفر نان نیمه آماده یوفکا دالیا 16ورق کره 100 گرم سیب زمینی استانبولی حلقه ای خرد کرده 500 گرم خیار شور خرد کرده 150 گرم ژامبون گوشت و قارچ خرد کرده …
مواد لازم برای 14 نفر تخممرغ 1 عدد ماست 30 گرم (2 قاشق سوپخوری) شیر 2 قاشق سوپخوری نشاسته 1 قاشق سوپخوری شکر 50 گرم گردوی پودر کرده 150 گرم پودر هل 1 قاشق چایخوری خمیر یوفکا دالیا…
مواد لازم برای 6 نفر نان یوفکا دالیا 2 عدد کره آبکرده 60 گرم شیر 500 میلیلیتر (2 پیمانه) شکر 100 گرم زرده تخممرغ 1 عدد نشاسته ذرت 3 قاشق سوپخوری وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری کره 1 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر فیله سمن 600-500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری نان یوفکا دالیا 4 ورق کره آبکرده 50 گرم برگ اسفناج 200 گرم سس گوجهفرنگی یکدوم پیمانه…
مواد لازم نان یوفکا دالیا 16 عدد سیب 5 عدد متوسط کره 30 گرم شکر 100 گرم کشمش پلوئی 80 گرم آب پرتقال 60 میلیلیتر (یک چهارم پیمانه) پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری کره آبکرده 50 گرم خلال…
مواد لازم برای 8-10 نفر خمیر یوفکا دالیا ۷ برگ کرة آبکرده ۱۰۰ گرم تخم مرغ 2 عدد اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری شکر ۱۰۰ گرم شیر ۲۳۰ میلی لیتر پودر شکر برای تزیین به میزان دلخواه…