مواد لازم سس خردل...............2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان................4 قاشق غذاخوری سس مایونز................. 3 قاشق غذاخوری سیر رندهشده................2 حبه سرکه بالزامیک................ 2 قاشق غذاخوری …
مواد لازم ماهی شیر درسته.................... 1 کیلوگرم نمک و روغن................ به مقدار لازم لیمو تازه................ 1 عدد مواد سس: روغن مایع................. 2 قاشق سوپخوری گشنیز................... 50 گرم پیاز متوسط.................. 1 عدد جعفری ..............30 گرم سس خردل................... 1 قاشق سوپخوری نمک…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر آرد...................4 پیمانه بیکینگ پودر.................یک و یک چهارم قاشق مرباخوری نمک..................یک قاشق چایخوری سرخالی کرهی سرد ریز خرد شده.................250 گرم زردهی تخممرغ................ 2 عدد، زده شده آب...................یکدوم پیمانه مواد روی کالزونه(برای…
مواد لازم فیلهی مرغ....................6 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده................به مقدار لازم کره..................90 گرم ژامبون مرغ....................3 برش، ریز ریز خرد شده سیر................2 حبه، پوره شده پودر خردل......................یکدوم قاشق چایخوری ادویه مخلوط، پودر تخمگشنیز................یک قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوساله .............4 تكه نمك و فلفل..................به ميزان لازم كره................ 150 گرم جعفري خرد شده.................... 1 قاشق غذاخوري رزماري خرد شده................. نصف قاشق غذاخوري مرزه خرد شده..............1 قاشق چايخوري ريحان خرد شده.................…
مواد لازم برای 4 نفر ماهي قزلآلا.........................2 عدد آبليمو..................3ـ2 قاشق سوپخوري نمك......................به مقدار لازم كرة آب شده يا مارگارين..................60 گرم چيپس سيبزميني با طعم پياز و جعفري.................1 پاكت چيپس فلفل قرمز..................1 پاكت كرانچي فلفلي...................4 پاكت كوچك جعفري خرد…
مواد لازم برای 4 نفر نان تست................2 عدد شیر......................یکچهارم پیمانه گوشت چرخ کرده.................. 400 گرم پیاز متوسط................ یک عدد، رنده شده سیر...............2 حبه، رنده شده نمک...................به مقدار لازم فلفل سیاه....................یکچهارم قاشق چایخوری زردچوبه.......................یکچهارم قاشق چایخوری سس قرمز...................یک قاشق سوپخوری سس…
مواد لازم فلفل دلمهاي زرد ......................2 عدد هويج ....................2 عدد كدو..................2 عدد اسكالوپ فيله گوساله................... 6 عدد آرد................. 3 قاشق سوپخوري روغن.................. به مقدار كافي نمك و فلفل................ به مقدار كافي مواد لازم براي پودر سوخاري: آرد سوخاري ................100…
مواد لازم برای 4 نفر كاهوي پيچ (درشت) .................... 1 عدد پيازچه................ 2 عدد نان تست............ 2 برش كره يا مارگارين................. 2 قاشق غذاخوري سركة سيب.............. 3 قاشق غذاخوري عسل................ 2 قاشق غذاخوري خردل ...................1 قاشق غذاخوري نمك…
مواد لازم براي مايه گوشتي پيروك: پياز.............. يك عدد متوسط روغن مايع ..............3 قاشق سوپخوري گوشت چرخ كرده گوساله.............. 500 گرم نمك و فلفل................. به ميزان لازم سس خردل................يك قاشق چايخوري رب گوجه فرنگي..................... يك قاشق…
مواد لازم براي تهية خمير تارت براي 6 نفر: آرد....................... 250 گرم شير يا آب سرد...................نصف پيمانه نمك..................... 1 قاشق چايخوري زردة تخممرغ................... 1 عدد كره125 گرم يا روغن جامد................... 100 گرم مواد لازم براي داخل…
مواد لازم سس کچاپ................. 1 پیمانه سس خردل .................1 پیمانه شکر قهوهای .................یکسوم پیمانه سیر خردشده .......................3 حبه سویاسس.................... یکدوم پیمانه پیاز خردشده.................. 1 عدد ران مرغ ...............4 عدد…
مواد لازم سینه مرغ پخته و نگینیخردشده............... 1 عدد برگ اسفناج تازه............. 10 برگ کرفس کوچک................ 1 شاخه گردو.............. 5 عدد خردل ................2 قاشق سوپخوری سس مایونز................. 1 قاشق سوپخوری سرخالی زیتون سبز بیهسته................ 10 عدد فلفل دلمهای…
مواد لازم استیک (فیله گوساله)............. 300 گرمی اسفناج پختهشده................. 200 گرم قارچ اسلایسشده.............. 50 گرم فلفل دلمهای اسلایسشده.............. 1 عدد کدوسبز اسلایسشده.............. 1 عدد سس گوجهفرنگی................ 2 قاشق سوپخوری پنیر پیتزا............... 50 گرم مواد سس: سس خردل2.............. قاشق سوپخوری سیر…
مواد لازم برای 8 نفر گوشت چرخکرده................. 200 گرم سیر له کرده ............1 حبه پیاز رنده کرده............... 1 عدد نمک، فلفل و آویشن.............. به میزان لازم کره و روغن ..............به میزان لازم رب گوجه فرنگی .................1…
مواد لازم برای 18 عدد ماست خامهاي.................... 300 ميليليتر سس خردل فرانسوي.................2 قاشق چايخوري ميگو.................. 450 گرم کرفس................3 تا 4 شاخه پيازچة تازه و ريز خرد شده................... 1 قاشق چايخوري آب، نمک و سرکه.................... به ميزان…
مواد لازم پنیر موتزارلا......................................... 180 گرم، رنده شده آرد سفید.....................175 گرم، یکو یکدوم پیمانه کره......................75 گرم، خرد شده زردهی تخممرغ............................یک عدد آب سرد....................يك تا 2 قاشق سوپخوري کره.......................50 گرم پیاز...................45 گرم، خلالی دانهی خردل......................2 قاشق سوپخوری تخممرغ.........................2 عدد زردهی تخممرغ.......................یک…
مواد لازم فیله مرغ............................4 عدد خردل..................1 قاشق سوپخوری سیر تازه...................1 حبه روغن زیتون..................3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل.................به میزان لازم فلفل دلمهای رنگی..................2 عدد مواد لازم برای برنج: برنج ریزوتو....................200 گرم کره...................50 گرم پیاز.....................50 گرم عصاره مرغ........................1 عدد فلفل سیاه....................به میزان لازم قارچ...................100…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی قرمز یا هر نوع دیگر، پوستگرفته................. 400 گرم پودر زیره سبز................ 1 قاشق چایخوری پودر گشنیز................ 1 قاشق چایخوری زردچوبه................. 1 قاشق چایخوری پودر فلفل تند چیلی..................... یکدوم قاشق…
مواد لازم گوجهفرنگي..................4 عدد فلفل تند...................1 عدد فلفل دلمهاي..............1 عدد نمك و فلفل.................به ميزان لازم خردل.................يكدوم قاشق چايخوري پياز...............1 عدد نگيني خرد شده سير...................1 حبه، پوره شده خيار(باپوست)......................1عدد، حبهاي خرد شده سركه...................2 قاشق سوپخوري شكر................1 تا 2 قاشق سوپخوري ريحان و…
داشتن چاشنیها و سسهایی با کیفیت - خردل، سالسا، سسهای تند، سس باربکیو و غیره انتخاب عاقلانهای است. مطمئن شوید که مواد زیر را برای استفاده همراه مواد غذایی و…