مواد لازم برای تهیه ارمنی پلو با بال مرغ (برای ۴ نفر) گوشت مرغ: ۱۲ عدد برنج: ۴ لیوان فرانسوی دستهدار پیاز: ۱ عدد بزرگ آبلیمو: نصف فنجان زعفران (دم کرده غلیظ): ۴ قاشق غذاخوری نمک،…
مواد لازم برنج ۴ پیمانه آلبالو هسته گرفته ۱ و نیم پیمانه شکر ۱ پیمانه زعفران غلیظ دمکرده ۳ ق سوپ خوری تخم مرغ ۲ عدد ماست ۱ پیمانه روغن مایع ۲ ق سوپ خوری هل ساییده ۱/۸…
مواد لازم برنج.................450 گرم ارد سفيد................به ميزان لازم ماهي مزهدار شده...............500 گرم پياز نگيني تفت دادهشده..................1 عدد سماق..................1 و يكدوم قاشق سوپخوري سبزيپلو ريز خرد شده..................350 گرم سير پوره شده..................2 حبه زرده تخممرغ.................3 عدد ماست چكيده...................1 و يكچهارم پيمانه محلول…
مواد لازم برای 6 نفر برنج آبکش شده......................3 پیمانه زعفران دم کرده....................3 قاشق غذاخوری تخممرغ................. 3 عدد(2 عدد زرده، یک عدد کامل) ماست..................3 قاشق غذاخوری زیتون دو رنگ (سبز و سیاه)......................به اندازه لازم بیکینگپودر....................یک قاشق مرباخوری روغن…
مواد لازم سبزی (برگ چغندر، گشنیز، نعناع، تره، چوچاق و خالواش)..............1 کیلوگرم سیر..................1 بوته گوجهسبز..............1 کیلوگرم گردو...............1 پیمانه تخممرغ..............4 عدد فلفل، نمک، زردچوبه و روغن.................به مقدار لازم…
مواد لازم برای 6 نفر برنج........................3 پيمانه(540 گرم) روغن مايع......................براي تفت دادن آب مرغ.....................به ميزان لازم محلول زعفران.......................به ميزان لازم كره.................یكچهارم پيمانه، (50 گرم) خامه.......................يكسوم پيمانه(83 گرم) نمك........................به ميزان لازم پنير.....................يك پيمانه، رنده شده(125 گرم) زردهي تخممرغ.......................3 عدد سينهي مرغ.......................يك…
مواد لازم ران یا سینه مرغ.................... 2 تکه با استخوان پیاز...................... 1 عدد پوست پرتقال پودرشده خشک...................... یکدوم قاشق چایخوری زعفران........................ کمی رب گوجهفرنگی .....................1 قاشق سوپخوری آلو ..................20 عدد زرشک................... یکدوم پیمانه روغن، فلفل، نمک و تخم…
مواد لازم سبزی کوکو پاک و شستهشده .......................500 گرم آرد گندم ................3 قاشق سوپخوری نمک، فلفل، تخم گشنیز، زردچوبه و روغن ...................به مقدار لازم تخممرغ................... 3 تا 4 عدد گردو، نگینیخردشده (در صورت تمایل)......................... 4…
مواد لازم براي 4 - 6 نفر برنج مرغوب ايراني.............. 600 گرم (4 پيمانه) زردهي تخممرغ.............. 4 عدد ماست پرچرب ............. 180 گرم (سهچهارم پيمانه) نمك........... به ميزان لازم زعفران حلكرده............. 4 قاشق سوپخوري روغن مايع............…
مواد لازم برای2-4 نفر روغن مایع 5 قاشق سوپخوریپیازچه خرد کرده یک دوم پیمانهسیررنده کرده 2حبهزنجفیل تازه رنده کرده 1 قاشق چایخوریفلفل دلمه رنگی خرد کرده یکدوم پیمانهنخود فرنگی پخته یکدوم…
مواد لازم برای 4-6 نفر آب جوش یکدوم پیمانه (125 میلیلیتر) روغن مایع یکدوم پیمانهرشته پلویی۲۰۰ گرمبرنج۴ پیمانه (600 گرم)کره گیاهی ۵۰ گرمنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازمزعفران حلکرده به میزان لازمماست…
مواد لازم برای 6 – 4 نفر کره ۱۰۰ گرم سینه مرغ خرد کرده ۱ عدد نمک و فلفل به میزان لازم رب گوجهفرنگی ۱ قاشق سوپخوری فلفل دلمهای خرد کرده ۱ پیمانه قارچ خرد کرده …
مواد لازم برای 4 نفر گوشت مغز ران 200 گرمپیاز 1 عددزردچوبه 1 قاشق چایخوریعدس 1 پیمانهبرنج 2 پیمانه (300 گرم)زرده تخممرغ 3 عددماست یکدوم پیمانهروغن مایع یکسوم پیمانهزعفران حلکرده 2…
مواد لازم برای 6 – 8 نفر برنج 3 پیمانه کره 100 گرم فیله مرغ خرد کرده 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری ادویه پلویی 1 قاشق سوپخوری زنجفیل رنده کرده…
مواد لازم برای 6-8 نفر پیاز ریز خرد کرده 1 عدد مخلوط کره و روغن به میزان لازم سینۀ مرغ خرد کرده 400 گرم سیر له کرده 2 حبه پودر زنجفیل یک دوم قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز خرد کرده 50 گرم سیر له کرده 2 حبه زنجفیل تازه (رنده کرده) یک قاشق چایخوری بادام زمینی 50 گرم میگو ریز 150 گرم برنج آبکش کرده و پخته 500…
مواد لازم برای 2 نفر زنجفيل رنده کرده ١ قاشق سوپخورى سير له کرده ١ حبه گراماسالا ١ قاشق سوپخورى پودر چيلى ١ قاشق چايخورى زيره سياه یک دوم قاشق چايخورى پودر تخم گشنيز یک دوم …
مواد لازم برای 6-8 نفر فیلهمرغ 300 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم تخم گشنیز، کاری و زنجفیل به میزان لازم زعفران دمکرده یک چهارم پیمانه برنج 300 گرم (2 پیمانه…
مواد لازم برنج ایرانی برای هر ته چین 5/1 پیمانه ماست یکچهارم پیمانه تخممرغ 1 عدد نمک به میزان لازم زعفران به میزان لازم کره آبکرده 40 گرم روغن مایع یک سوم پیمانه سینه مرغ پخته شده 1…
مواد لازم برای 2 نفر ماهیچه گوسفندی 2 عدد روغن به میزان لازم پیاز خلالی خرد کرده400 گرم چوب دارچین2 عدد هل 4 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری بهار نارنج 5 گرم گلاب…