مواد لازم جو پرک: 2 پیمانهپیاز: 1 عددهویج: 2 عددآب مرغ: 2 پیمانهسیر: 2 عددگشنیز تازه: 1 دستهنمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمروغن: به میزان لازم …
مواد لازم پیاز................یک عدد، نگینی خرد شده روغن...................4 قاشق غذاخوری کلمقمری..............2 عدد، نگینی خرد شده زردچوبه..................نصف قاشق مرباخوری لپه...............2 قاشق غذاخوری برنج..............3 قاشق غذاخوری نعناع داغ................2 قاشق غذاخوری تره و جعفری خرد کرده.....................نیم کیلو کشک یا ماست....................مقداری برای تزئین…
مواد لازم برای 4 نفر آرد......................2 قاشق سوپخوری، سرصاف کره.....................50 گرم استاک مرغ یا گوشت..................2 لیتر(8 پیمانه) ماهیچهی گوسفند..................300 گرم، درسته بلغور جو................یک پیمانه هویج نگینی شده......................یک و یکدوم پیمانه شیر.................یک پیمانه رشتهی سوپ.....................یک پیمانه جعفری خرد شده...................2 قاشق…
مواد لازم برنج خردهی شمال (خیس شود)................ یکدوم پیمانه لپه (خیس شود)................... یکچهارم پیمانه استاک گوشت یا مرغ........................ یکونیم لیتر هویج متوسط، نگینیخردشده.................... 1 عدد شلغم متوسط................. 1 عدد کدوی سبز قلمی کوچک .................2 عدد ترهفرنگی.................. 1…
مواد لازم زبان گوساله...................... 1 عدد برگبو.................. 2 عدد آب.................... مقداری که روی زبان را بگیرد نمک و فلفل....................... به مقدار لازم کرفس، درشتخردشده................... 1 شاخه سیر، درشتخردشده...................1 حبه هویج، درشتخردشده...................... 1 عدد رب................... 1 قاشق چایخوری عسل...................... 1…
مواد لازم برای 6 نفر ساقه کرفس......................500 گرم پیاز...................170 گرم کره و روغن گیاهی..........................جمعاً 100 گرم نمک و فلفل سیاه...........................به میزان لازم استاک مرغ.....................یکونیم لیتر نشاسته ذرت..................1 قاشق سوپخوری لیموترش تازه..................... 1 عدد جعفری ساطوری شده...................2 تا 3…
مواد لازم کرفس................ 120 گرم هویج ..............40 گرم پیاز............... 30 گرم کره.............. 10 گرم آب مرغ (یا استاک مرغ)................ 1 پیمانه نمک و فلفل.............. به مقدار لازم شیر.............. 10 گرم خامه............... 10 گرم…
معمولاً درست کردن آش برای خیلیها سخت است بهخصوص وقتی برای تعداد زیادی طبخ شود درحالیکه تهیه آن بسیار آسان است، اما در عین ساده بودنش فوتوفنهایی دارد که با…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر کره............... 50 گرم فیلة مرغ رشتهای خرد کرده...............400 گرم فلفل دلمهای رنگی خلالی خرد کرده................ 1پیمانه قارچ ورقهای خرد کرده.............150 گرم بروکسل خرد کرده ............5 عدد براکلی گلچه کرده …
موادلازم برای 6 – 4 نفر کره 50 گرم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد متوسط فلفل دلمهای سبز 1 عدد فلفل دلمهای قرمز 1 عدد قارچ اسلایس کرده 100 گرم سیر له کرده 1 حبه آرد…
مواد لازم برای 4 نفر بالای ران مرغ ۴ عدد نمک و فلفل به میزان لازم سس خردل ۱ قاشق سوپخوری پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون به میزان لازم آرد گندم به میزان لازم استاک…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر کره 50 گرم فیلة مرغ رشتهای خرد کرده 400 گرم فلفل دلمهای رنگی خلالی خرد کرده 1 پیمانه قارچ ورقهای خرد کرده 150 گرم بروکسل خرد کرده 5…
مواد لازم برای 10 نفر نخود یک چهارم پیمانه لوبیا قرمز یک چهارم پیمانه عدس یک چهارم پیمانه گندم یک چهارم پیمانه جو یک چهارم پیمانه چغندر پوست گرفته 300 گرم برنج نیم دانه یک پیمانه باقالی یک…
مواد لازم برای 4 نفر برنج 2 پیمانه روغن مایع به میزان لازم پیاز متوسط 1 عدد سیر له کرده 1 حبه هویج رنده کرده 3 عدد متوسط زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به…
موادلازم برای 2-4 نفر کره 100 گرم پیاز خرد کرده 100 گرم سیر له کرده 2 حبه فلفل دلمهای خرد کرده 100 گرم گوجه فرنگی خرد کرده 200 گرم رب گوجه فرنگی 50 گرم استاک مرغ 200…
مواد لازم برای6-8 نفر کره 50 گرم آرد 50 گرم استاک مرغ یا گوشت 1 لیتر کره اضافی 30 گرم تره فرنگی خردکرده 3 ساقه قارچ ورقهای خردکرده250 گرم پرک جو یکدوم پیمانه نمک و فلفل به میزان…
مواد لازم برای 2-4نفر گوشت راسته گوساله چرخکرده 500گرم آب پیاز 50 میلیلیتر تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 2 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری فلفل قرمز به میزان لازم روغن…
مواد لازم برای 4-6 نفر روغن به میزان لازم فیلة مرغ خرد کرده 500 گرم پیازداغ 3 قاشق سوپخوری اسفناج پاک کرده یک و نیم کیلوگرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری آلو 200 گرم استاک…
مواد لازم برای 6-8 نفر کره 40 گرم پیازچه خرد کرده 2 ساقه کرفس خرد کرده 2 ساقه زیره یکچهارم قاشق چایخوری زنجفیل تازه رنده کرده یک قاشق چایخوری فلفل قرمز به میزان لازم نمک به میزان…
مواد لازم برای پخت سوپ هویج، 4-6 نفر استاک گوشت یا مرغ یک و نیم لیتر هویج حبه قندی خرد کرده 2 عدد متوسط ساقة کرفس خرد کرده 1 عدد نخود فرنگی پخته سه…