مواد لازم 225 گرم سیب زمینی ، مکعب خورد شده 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 عدد پیاز شالوت ریز خورد شده 1 حبه سیر ریز خورد شده 1 قاشق چای خوری برگ آویشن 400…
مواد لازم 225 گرم سیب زمینی ، مکعب خورد شده 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 عدد پیاز شالوت ریز خورد شده 1 حبه سیر ریز خورد شده 1 قاشق چای خوری برگ…
مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ همزده .................2 عدد نمک، فلفل............. به میزان لازم پودر سیر.............. به میزان لازم آویشن و پودر جوزهندی............... به میزان لازم روغن مایع .............2 قاشق سوپخوری شیر................ 1 پیمانه آرد................. 100…
مواد لازم برای 6 نفر تخم مرغ...................... 2 عدد روغن مایع...................... یکدوم پیمانه (100 میلیلیتر) شیر ولرم...................... 1 پیمانه (150 میلی لیتر) سینة مرغ پخته و خرد کرده................... 1 عدد (500 گرم) فلفل دلمه ریز…
مواد لازم برای 3 نفر سیب زمینی پخته، پوست کنده و رنده شده...................... 400 گرم شیر............... 50میلی لیتر کره ............... 25 گرم کلم سفید خلالی خردکرده ...................200 گرم تخم مرغ.................. 2 عدد پنیر موزارلای رنده کرده...............…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز داغ...................... 1 قاشق غذاخوری روغن.................. 2 قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده.................... 150 گرم رب گوجهفرنگی.................... 1 قاشق سوپخوری قارچ خرد کرده................... 100 گرم فلفل دلمه رنگی خرد کرده....................1 عدد متوسط (100…
مواد لازم پیاز داغ...............2 قاشق سوپخوری سیر داغ...............1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه..................به مقدار لازم آب گوشت یا قلم................4 پیمانه شوید، گشنیز، جعفری، کمی شنبلیله...................350 گرم جوی پرک..................1 پیمانه…
مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ همزده................. 2 عدد نمک، فلفل.............. به میزان لازم پودر سیر.................. به میزان لازم آویشن و پودر جوزهندی ................... به میزان لازم روغن مایع ................2 قاشق سوپخوری شیر................. 1 پیمانه آرد...............…
مواد لازم گوشت چرخ کرده............................... 250 گرم ادویه(هل، دارچین، جوز هندی، زنجبیل، فلفل سیاه، نمک و زیره).........................یکدوم قاشق چایخوری پیاز خرد شده.................. 4 عدد، سرخ شده برگ بو....................... 2 عدد سیرله شده.........................6 حبه مخلوط کره و…
این کوکوها، شام شما را دلپذیر میکنند. سس گوجهفرنگی با ترکیب مناسب موادی مانند لیمو، زنجبیل و ریحان تهیه شده و عطر و بو میگیرد. مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی مکعبی…
مواد لازم برای 8 نفر هلو یا شلیل (یا ترکیبی از هر دو میوه).................... 900 گرم پوست رنده کرده و آب لیموی تازه................ نصف یک لیمو شاه توت یا قره قات................ 100 گرم کره................ …
مواد لازم برنج دانه بلند..................سهچهارم فنجان پودر کاری................یکچهارم قاشق چایخوری ران بدون استخوان مرغ..................۵۰۰ گرم زیره ساییده شده..................یکچهارم قاشق چایخوری گوجهفرنگی.....................۱ قوطی (۴۵۰ گرم) روغن زیتون................ قاشق سوپخوری آرد................یکچهارم فنجان سیب زمینی شیرین.................... ۲ قوطی نمک.................یکدوم قاشق چایخوری فلفل..............یکچهارم قاشق…
مواد لازم برای ۲۳ عدد ۱۲ گرمی آرد سفید.............150 گرم بیکینگپودر............1 قاشق چایخوری نمک............... 1 پینچ تخم مرغ..............1 عدد شکر.............65 پیمانه پودر هل.............یکدوم قاشق چایخوری روغن................. 35پیمانه…
مواد لازم برای 6 نفر گوشت مغز ران یا راستة گوسالة خرد کرده.................... 500 گرم پیاز ریز خرد کرده............... 100 گرم سیر له کرده............... 2 حبه روغن............ به میزان لازم پاپریکا، فلفل سفید و قرمز.............. …
مــواد لازم: پیاز کوچك ............. 1 عدد سیر ........... 2 حبه زنجبیل تازه خرد شده .......... 1 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه ............. 2 قاشق سوپخوری پوست لیموی رندهشده ............... 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز ........... 3…
مواد لازم پیاز متوسط............۲ عدد بادمجان دلمهای متوسط.............۸ عدد گوشت چرخ کرده.............۵۰۰ گرم نمک..............به مقدار لازم فلفل...............به مقدار لازم دارچین..............به مقدار لازم جعفری خرد شده.............۱ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی..............۱ فنجان عصاره لیمو ترش..............۱ فنجان تربچه............۲ عدد روغن................به مقدار لازم…
مواد لازم برای 4 نفر برنج نیمدانه ایرانی یک و نیم پیمانهنمک و فلفلبه میزان لازمزردچوبه یکچهارم قاشق چایخوریگوشت چرخکرده200 گرمپیاز داغ2 قاشق سوپخوریفلفل چیلی ریز خرد کرده1 عددریحان خرد کرده2…
مواد لازم برای 6 نفر تخم مرغ 2 عدد روغن مایع یکدوم پیمانه (100 میلیلیتر) شیر ولرم 1 پیمانه (150 میلی لیتر) سینه مرغ پخته و خرد کرده 1 عدد (500 گرم) فلفل دلمه ریز…
مواد لازم برای 3 نفر سیب زمینی پخته، پوست کنده و رنده شده 400 گرم شیر 50میلی لیتر کره 25 گرم کلم سفید خلالی خردکرده 200 گرم تخم مرغ 2 عدد پنیر موزارلای رنده کرده 120…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری روغن 2 قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده 150 گرم رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری قارچ خرد کرده 100 گرم فلفل دلمه رنگی خرد کرده 1 عدد متوسط…
نگهداری از آنها نیز راه و روش خاصی دارد که با رعایت آن ميتوانید مدت بیشتری از طعم و عطر خوب آنها بهرهمند شوید. گیاهان معطر نیز همچون ساير مواد…
گیاهان معطر نیز همچون سایر مواد غذایی، همیشه باید به میزان مورد نیاز خریداری شوند. اولین کاری که باید انجام دهید این است که هر ادویه ای را که احساس…
برچسب بچسبانید بر روی هر یک از ظروف یک برچسب بچسبانید و نام ادویه و تاریخ خرید آن را یادداشت کنید. بدین ترتیب همواره از عمر هر یک از…
فرقی نمیکند ادویهها و گیاهان معطر تازه باشند یا خشک شده، به هر حال آنها پس از مدتی طعم و عطر خود را از دست میدهند. علاوه بر نکاتی که…