مواد لازم براي4 تا 6 نفر: كشمش پلويي...............2 قاشق سوپخوري روغن................4 تا 6 قاشق سوپخوري پياز متوسط..................يك عدد، ساطوري خلال بادام............... 3 قاشق سوپخوري دارچين....................1 قاشق چايخوري ادويه پلويي................1 تا 2 قاشق چايخوري برنج..................350 گرم، خيسانده وآب…
مواد لازم ماش......................يكدوم پيمانه گندم....................يكدوم پيمانه برنج..................3 پيمانه زعفران، نمك، فلفل و روغن...................به ميزان لازم رشته پلويي..................يك و يكسوم بسته يا 100 گرم گردو....................10 عدد كشمش.................1 تا 2 پيمانه…
مواد لازم براي4- 6 نفر گوشت چرخكرده............... 500 گرم پياز رندهكرده ...............1 عدد نمكو فلفل............... به ميزان لازم زردچوبه.......... به ميزان لازم آرد نخودچي................1 قاشق سوپخوري روغن مايع............. 3 قاشق سوپخوري پياز خردكرده.......... 1 عدد كشمش............ 200 گرم گردوي…
گوشت چرخكرده ١٥٠ گرم پياز رنده کرده ١ عدد متوسط نمك و فلفل به میزان لازم آرد نخودچى ١ قاشق سوپخوری روغن مايع به میزان لازم پياز نگينى خرد کرده ١ عدد متوسط مغزگردو خرد کرده …
مواد لازم برای 2 نفر : ران مرغ ٢ عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پياز ١عدد روغن مايع یکدوم پيمانه سيب زمينى مکعبی خرد کرده ١عدد متوسط برنج ١ پيمانه كره ٥٠ گرم شويد تازه…
مواد لازم براي 6 - 8 نفر برنج 4 پيمانه (600 گرم) فیله مرغ 600 گرم نمك به ميزان لازم زعفران حلكرده 5 قاشق سوپخوري سیر در صورت دلخواه زرشك 100 گرم خلال بادام 100 گرم خلال پسته 100…
مواد لازم برای تهیه خمیر پودر مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری شكر 1 قاشق چایخوری آب ولرم 1/5 پیمانه آرد 300 گرم نمك 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد كره 50 گرم مواد لازم میانی برنج 3 پیمانه بادام پرك…
مواد لازم برای تهیه پلوی لوبیا قرمز لوبیا قرمز 200 گرم گوشت گوساله 400 گرم پیاز 1 عدد نمک، فلفل، ادویه پلوئی، زردچوبه به میزان لازم هویج 3 عدد (200 گرم) کشمش پلوئی 50 گرم برنج 600…
برنج 400 گرم مرغ خردكرده 500 گرم پیاز 1 عدد نمك به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم كشمش یكدوم پیمانه پیازداغ 1 پیمانه گرد لیموعمانی 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز یكدوم قاشق چایخوری زیرهی سبز…
مواد لازم جهت تهیه ساطری پلو: برنج 3 پیمانه روغن به میزان لازم هویج خلالی خردكرده 500 گرم گوشت چرخكرده 200 گرم پیاز رندهكرده یك عدد متوسط نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم كشمش پلوئی یك…
مواد لازم جهت تهیه شیرپلو: برنج 4 پیمانه شیر 1/5 لیتر نمك به میزان لازم زعفران حلكرده 3 قاشق سوپخوری كره 100 - 150 گرم گلاب یكسوم پیمانه فیلهی مرغ 10 عدد كشمش پلوئی 1 پیمانه پیاز داغ 1…
برنج 3 پیمانه ران و سینهی مرغ 6 تكه زردچوبه، نمك و فلفل به میزان لازم پیاز 4 عدد لیموعمانی 2 عدد روغن مایع به میزان لازم ادویهی پلوئی 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری كشمش پلوئی…
مرغ 4 تكه 200 گرمی پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط سیر 3 حبه نمك و فلفل به میزان لازم زعفران حلكرده 1 قاشق سوپخوری ماش 150 گرم برنج 300 گرم (2 پیمانه) رشته پلوئی خرد كرده 100 گرم كشمش پلوئی 100 گرم پیازداغ برای تزئین 3…
برنج 2 پیمانه روغن مایع به میزان لازم پیاز خردكرده 1 عدد متوسط گردوی خردكرده یكدوم پیمانه كشمش پلوئی یكدوم پیمانه ماهی تن 1 قوطی نمك، فلفل، ادویه و دارچین به میزان لازم گرد لیموعمانی 1 قاشق…
مواد لازم جهت تهیه رشته پلو با مرغ: برنج مرغوب ایرانی 450 گرم (3 پیمانه) نمك به میزان لازم عدس 190 گرم رشتهی پلوئی 150 گرم روغن جامد 150 گرم كشمش 85 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری گردوی…
برنج باسماتی 300 گرم (2 پیمانه) آب 750 میلیلیتر (3 پیمانه) فیله مرغ مكعبی خرد كرده 500 گرم زردچوبه یك دوم قاشق چایخوری نمك به میزان لازم كره آبكرده 100 گرم پیازداغ 2 قاشق سوپخوری برگ بو 2 عدد میخك 2-3 عدد چوب دارچین یك قطعه 4…
ماهیچهی گوسفند یا گوساله 650 گرم پیاز خرد كرده 1 عدد نمك و فلفل به میزان لازم زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری برنج 450 گرم (3 پیمانه) كرهی آبكرده 150 گرم خرمای هسته گرفته 10 عدد كشمش پلوئی 80 گرم (یكدوم پیمانه) دارچین یكدوم قاشق چایخوری گردوی خرد كرده 60…
مواد لازم جهت تهیه شیر پلو: برنج600 گرم (4 پیمانه) شیر 1 لیتر (4 پیمانه) زعفران حلكرده 2 قاشق چایخوری نمك 1 قاشق سوپخوری كره 150 گرم گلاب 3 قاشق سوپخوری روغن مخصوص سرخكردن به میزان لازم فیله…