مواد لازم برای 6-8 نفر گشنیز تازه 25 گرم اسفناج تازه 25 گرم زنجفیل رنده کرده 1 قاشق چایخوری سیر لهکرده 1 - 2 حبه فلفل سبز چیلی 1 عدد نعنا تازه 15 گرم آبلیمو 2 قاشق…
مواد لازم برای 2 نفر ماست یکدوم پیمانه (125 میلیلیتر) پنیر لبنه یا خامهای یکچهارم پیمانه (60 گرم) سس مایونز 1 قاشق سوپخوری سیر له کرده 1 حبه پیازچه خرد کرده 4 عدد نعنا خشک یکدوم…
مواد لازم برای 2-4 نفر: استیک 3 تکه روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم گوجه گیلاسی 10 عدد خیار 1 عدد متوسط برگ نعنا به میزان لازم پیاز خلالی خرد کرده …
مواد لازم برای 8 نفر کنسرو نخودفرنگی 200 گرم هویج پخته 150 گرم سیر 2 حبه فلفل قرمز بدون دانه و خرد کرده 1 عدد پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری پودر زیره سبز 1 قاشق…
گرمك كوچك 1 عدد خیار خردكرده 1 عدد توتفرنگی خردكرده 225 گرم كاهوی چینی خلال كرده 1 عدد كوچك برگ نعنا برای تزئین به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس سالاد خیار كوچك پوست گرفته…
كره 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده عدد درشت سیر ریز خرد كرده 5 حبه گوشت بره خرد كرده 750 گرم دارچین یكدوم قاشق چایخوری پودر میخك یكچهارم قاشق چایخوری جوز هندی رنده كرده یكچهارم قاشق چایخوری نمك به میزان لازم فلفل سیاه یكچهارم قاشق چایخوری برگ…
كدو سبز 10 عدد متوسط روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پوره گوجهفرنگی یكچهارم پیمانه نمك به میزان لازم مواد لازم میانی برنج 1 پیمانه گوشت چرخكرده 250 گرم رب گوجهفرنگی 1 عدد پیاز خردكرده 1 عدد جعفری خردكرده یكسوم پیمانه نعنا خردكرده یكسوم پیمانه گشنیز خردكرده یكسوم پیمانه ادویه مخلوط یكدوم قاشق سوپخوری فلفل سیاه …
ماست 350 میلیلیتر (یك و یكدوم پیمانه) عسل 2 قاشق چایخوری هویج درشت رنده كرده 2 عدد پیازچه خردكرده 2 ساقه كلم برگ خلالی خردكرده 115 گرم كشمش بیدانه 50 گرم (سهچهارم پیمانه) بادام هندی 50 گرم (یكدوم پیمانه) انگور سفید دو نیمكرده 16 عدد نمك به…
عسل 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) سس خردل 1 قاشق سوپخوری آبلیمو 2 قاشق سوپخوری رزماری 2 قاشق چایخوری سینه مرغ خردكرده 650 گرم آرد ذرت 2 قاشق چایخوری آب 4 قاشق چایخوری ماست 200 میلیلیتر ادویه گرام ماسالا یكدوم قاشق چایخوری نعنا خردكرده 2 قاشق سوپخوری كره 20 گرم آب…
گوشت چرخكرده 300 گرم خرده نان تازه 50 گرم سیر رنده كرده 1 حبه پیاز ریز خردكرده 1 عدد كوچك پودر زیره 1 قاشق چایخوری جعفری ریز خردكرده 1 قاشق سوپخوری نعنای ریزخردكرده 1 قاشق سوپخوری ارگانو…
مواد لازم برای تهیه کباب فیله با سالسا: فیله گوساله 1 كیلوگرم پیاز خردكرده 1 عدد كوچك سیر خردكرده 2 حبه ماست 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) آبلیمو 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری برگ نعنای…
آرد 175گرم بیكینگپودر یك و یكدوم قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب كرده 2 قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری گشنیز خرد كرده 2 قاشق سوپخوری آب حدود 160 میلیلیتر (دوسوم پیمانه) گل كلم پخته 250 گرم پیاز حلقه…
خمیر فیلو 4 ورق روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 1 عدد متوسط گوشت چرخكرده 300 گرم نمك و فلفل سیاه از هر كدام یكدوم قاشق چایخوری برنج پخته 2 پیمانه نعنا خردكرده 3 قاشق سوپخوری كره آبكرده 100 گرم سس فلفل قرمز 1 قاشق…
گوشت چرخكرده 750 گرم نعنای خرد كرده 2 قاشق سوپخوری زنجفیل رنده كرده 2 قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیابكرده 1 قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا یكدوم قاشق چایخوری پودر چیلی (فلفل قرمز تند) 1 قاشق…
روغن آفتابگردان یا زیتون 4 قاشق سوپخوری چوب دارچین 1 تكهی 2/5 سانتیمتری هل سبز آسیاب كرده 1 قاشق چایخوری میخك 5 عدد برگ بو 2 عدد گوشت بره، مكعبی خردكرده 700 گرم پیاز ریز خردكرده…
بادمجان كبابی 4 عدد سیر له كرده 4 حبه نمك و فلفل به میزان لازم ماست سفت 4 قاشق سوپخوری كره 50 گرم پیاز ریز خرد كرده 1 عدد گوشت چرخكرده 600 گرم گوجهفرنگی پوست كنده و…
گوجهفرنگی 500 گرم پیازچه خرد كرده 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد كرده 2 قاشق سوپخوری نعنا خرد كرده 2 قاشق سوپخوری آرد 150 گرم بیكینگپودر 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم آرد اضافی حدود 40 گرم روغن سرخ كردنی 250 میلیلیتر (1…
نخود آبگوشتی 50 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری گوشت چرخكرده 100 گرم برنج 30 گرم نمك و فلفل به میزان لازم آب گوشت 1لیتر (4 پیمانه) فلفل سیاه آسیاب كرده به میزان لازم مواد لازم برای…