مواد لازم هویج فرنگی یک کیلو خلال پرتقال یا نارنج 1 - 2 عدد شکر ۱.۵ کیلوگرم خلال پسته صد گرم آب ۴ تا ۶ لیوان …
مواد لازم كره................. 125 گرم شكر................. 60 گرم وانيل.................. نصف قاشق چايخوري نمك.............. يك چهارم قاشق چايخوري سفيدة تخممرغ....................نصف يك عدد آرد سفيد................ 175 گرم آرد سيبزميني...................2 قاشق سوپخوري رندة پوست پرتقال.......................يك هشتم قاشق چايخوري…
مواد لازم آرد.......................220 گرم پودركاكائو......................12 گرم بيكينگپودر.....................يك قاشق چايخوري جوششيرين...........................يكدوم قاشق چايخوري پودر دارچين........................يك قاشق چايخوري جوز هندي........................يكچهارم قاشق چايخوري ادويه بهارات.............................يكهشتم قاشق چايخوري شكر......................دو سوم پيمانه(140 گرم) شير كمچرب............................يكسوم پيمانه روغن مايع..................2 قاشق سوپخوري سفيدهي تخممرغ.....................2 عدد وانيل..........................يكچهارم قاشق چايخوري رندهي پوست…
مواد لازم مواد لازم کيک: آرد قنادی...................250 گرم يا دو پيمانه بيکينگپودر..................2 قاشق چايخوری سرصاف نمک....................یکچهارم قاشق چايخوری شير.....................100 گرم ماست معمولی....................50 گرم تخممرغ...............2 عدد شکر....................200 گرم يا يک پيمانه آب پرتقال تازه.....................2 قاشق سوپخوری رنده پوست پرتقال.......................از يک عدد…
مواد لازم برای 8 نفر مرغ...................يك عدد حدود دو كيلوگرم..................... 8 تكه خرد شود(بدون پوست) برنج700................. گرم خلال پرتقال يا نارنج خشك 150 گرم تازه..................... 400 گرم خلال پسته................100 گرم خلال بادام...................100 گرم هويج................4 عدد شكر....................700 تا 800 گرم زعفران..........................يكچهارم…
به گزارش بیتوته، خلال پوست پرتقال را به دو صورت خشک و تازه استفاده میکنند. از این خلالها در تهیهی مربا، بعضی پلوها، بعضی خورشتها استفاده میشوند. از پودر آنها برای…
مواد لازم براي 6 نفر خلال پوست پرتقال ...........1 پيمانه آب.......... 125 ميلي ليتر (يك دوم پيمانه) شكر ........... 70 گرم فيلة مرغ خرد كرده ..........600 گرم نمك و فلفل ..........به ميزان لازم پياز سرخكرده ...........100…
مواد لازم برای 6 عدد پسته خام ۵۰ گرم گردو ۱۵۰ گرم بادام درختی ۵۰ گرم شکر ۸۰ گرم دارچین ۱ قاشق چایخوری خمیر فیلو ۱۰ ورق کره آبکرده ۲۵۰ گرم مواد لازم سیروپ آب 180 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه) شکر…
مواد لازم برای 4 نفر فیلۀ مرغ 200 گرم نمک و فلفل …
مواد لازم برای 4 نفر برنج 100 گرم شیر 600 میلیلیتر (حدود دو و یکدوم پیمانه) عسل 80 میلیلیتر (یکسوم پیمانه) خامه صبحانه 150 گرم پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری مواد لازم رویه: خلال پسته…
مواد لازم نان یوفکا دالیا 16 عدد سیب 5 عدد متوسط کره 30 گرم شکر 100 گرم کشمش پلوئی 80 گرم آب پرتقال 60 میلیلیتر (یک چهارم پیمانه) پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری کره آبکرده 50 گرم خلال…
مواد لازم برای حدود 12 عدد کره 80 گرم شکر قهوهای 50 گرم زرده تخممرغ 1 عدد آرد 140 گرم مربای پوست پرتقال بدون شربت و خرد کرده 100 گرم گلسهچری خرد کرده 30 گرم خلال بادام…
مواد لازم برای حدود 28برش شيرعسل 100 گرم عسل 30 گرم كره 80 گرم شكلات سفيد خرد كرده 250 گرم خلال پسته 30 گرم قيسي خرد كرده 40 گرم مرباي پوست پرتقال (خرد كرده) بدون شربت 40…
مواد لازم برای 6-8 نفر فیله مرغ خرد کرده 30 گرم زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دمکرده یکچهارم پیمانه کره 50 گرم رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری آبلیمو ترش به میزان…
مواد لازم برای 12-14 نفر آرد۳۰۰ گرم بیکینگ پودر دو قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری زرده تخممرغ ۱۳۴ گرم (حدود شش عدد) شکر ۲۵۰ گرم اسانس وانیل یک قاشق چایخوری شیر ۱۴۰ میلی لیتر روغن مایع …
ترشی مخلوط با آب گوجه فرنگی چغندر لبوئی متوسط 2 عدد لوبیا سبز 100 گرم هویج 2 عدد قارچ 200 گرم خلال پوست پرتقال شیرین كرده 2 قاشق سوپخوری موسیر تازه 100…
مواد لازم برای 40 نفر كره نرم شده 120 گرم شکر دانه ریز 150گرم زرده تخممرغ 2 عدد پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری آب پرتقال 1 قاشق سوپخوری آرد 200گرم آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری بیکینگ…
مواد لازم برای 4-5 نفر مرغ درسته حدوداً یک و نیم کیلو گرم کره نرمكرده 50 گرم پودر سیر یک قاشق چایخوری سبزیجات معطر خشک 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به ميزان لازم پیاز متوسط…
مواد لازم براي 8 - 10 نفر مرغابی1 عدد درشت روغن به ميزان لازم نمك و فلفل به ميزان لازم زردچوبه يكدوم چايخوري آلو برقانی 250 گرم خلال پوست پرتقال شيرين كرده 3 قاشق سوپخوري خلال بادام…
مواد لازم برای 6 - 8 نفر ران بوقلمون 1 عدد حدود 5/1 كيلو پياز خرد كرده 1عدد درشت سير له كرده 1حبه روغن به ميزان لازم نمك و فلفل به ميزان لازم زردچوبه يك دوم…
زردآلوی خشك (قیسی) 115 گرم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز خلالكرده 1 عدد درشت گوشت سردست بدون استخوان خردكرده 1 كیلوگرم زیره 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیابكرده 1 قاشق چایخوری بادام…