شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آب  2 لیتر   سبزی معطر*  خردكرده 600 گرم   نمك  2 قاشق سوپخوری   كیوی با پوست خردكرده  2 كیلوگرم   انگور 2 كیلوگرم   پرتقال پوست‌كنده و...

تخم‌مرغ پخته2 عدد   فلفل دلمه‌ای سبز ریز خرد كرده  1 عدد متوسط   فیله گوجه‌فرنگی ریز خرد كرده   عدد متوسط   پیازچه خرد كرده  2 ساقه  ...

لوبیا چشم بلبلی  200 گرم   روغن زیتون  1 قاشق سوپخوری   ژامبون خردكرده  400 گرم   باقلا سبز  200 گرم   پیاز قرمز خردكرده  1 عدد متوسط   فلفل...

كاهوی خردكرده 1 بوته متوسط   سیب قرمز خردكرده 2 عدد درشت   كرفس خردكرده  1 ساقه   كشمش خیسانده  یك‌چهارم پیمانه   برنج پخته و آبكش كرده...

سس مایونز2  قاشق سوپخوری   خامه صبحانه 2 قاشق سوپخوری   فیله مرغ پخته و خرد كرده1 عدد   ساقه كرفس خرد كرده1عدد   پیاز قرمز خرد كرده  نصف1...

فیله مرغ  200 گرم   نان تست  8 برش   كره 30 گرم   گوجه فرنگی حلقه كرده  1 عدد   خیارشور حلقه كرده 3-4 عدد   كیپر خرد كرده  3 قاشق سوپخوری  ...

پنیر فتا 150 گرم   پنیر گودای رنده كرده  100 گرم   جعفری خرد كرده 2  قاشق سوپخوری   مغزگردوی برشته و خرد كرده  60 گرم   سبزی معطر*  3 قاشق...

پنیر خامه‌ای 200 گرم   پنیر فتا 50 گرم   تخم‌مرغ پخته و خرد كرده  3 عدد   جعفری خرد كرده  2 قاشق سوپخوری   پیازچه خرد كرده 2 ساقه   گردو خرد...

روغن مایع  1قاشق سوپخوری   سیر له‌كرده  1 حبه   فیله‌ مرغ  4 عدد   آب مرغ  180 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه)   ریحان تازه و خردكرده  1 قاشق...

كره 25 گرم   روغن زیتون  2 قاشق سوپخوری   سیب‌زمینی مكعبی خردكرده 1 عدد   ژامبون خردكرده  2 ورق   سیر له‌كرده  1 حبه   برنج  1 پیمانه  ...

پیاز رنده‌كرده1 عدد   گوشت چرخكرده 300 گرم   تخم مرغ 1عدد   جعفری خردكرده  2 قاشق سوپخوری   نمك، فلفل و زیره به میزان لازم   آرد سوخاری 2...

مواد مورد نیاز برای تهیه خورش غوره بادمجان گوشت قیمه‌ای خردكرده 500 گرم   پیازداغ  2 قاشق سوپخوری   آب  2 پیمانه   رب گوجه‌فرنگی  2 قاشق...