شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آلو قرمز  1/5 كیلوگرم   پودر نارگیل  یك‌چهارم پیمانه   آب 375 میلی‌لیتر (یك‌ویك‌دوم پیمانه)   شكر 150 گرم   آرد ذرت 2 قاشق سوپخوری   برگ...

پودر ژلاتین  3 قاشق چایخوری   آب هویج 180 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه)   شیر  250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   زرده تخم‌مرغ  4 عدد   شكر 100 گرم  ...

پودر ژله توت‌فرنگی 50 گرم   پودر ژله‌ لیمو  50 گرم   پودر ژله بلوبری  50 گرم   شیر 500 میلی‌لیتر ( 2 پیمانه)   شكر12 گرم   پودر ژلاتین 4 قاشق...

انگور 250 گرم   آب انگور 500 میلی‌لیتر  (2 پیمانه)   پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری   ماست كم‌چرب  یك‌دوم پیمانه (125 میلی‌لیتر)

طالبی 1 عدد متوسط   شكر 100 گرم   پودر ژلاتین  دو ویك‌دوم قاشق چایخوری   خامه فرم گرفته  250 گرم   آبلیمو 1 قاشق چایخوری   پودر نارگیل 50 گرم

بیسكویت ساده و خردكرده 250 گرم   خامه ساده 250 گرم   شكر 150 گرم   آبلیمو تازه 2 قاشق سوپخوری   پودر ژلاتین  2 قاشق چایخوری   پنیر خامه‌ای 240...

پنیر ماسكارپونه  250 گرم   پودر شكر  60 گرم   خامه فرم گرفته  125 گرم   قهوه فوری  2 قاشق سوپخوری   آب‌جوش  125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)  ...

برای تهیه بستنی با براده‌های شكلات به مواد زیر نیاز است: شیر  1 لیتر (4 پیمانه)   پوست لیموی رنده كرده 1 قاشق چایخوری    شكر  75 گرم  ...

شیر نارگیل  1 لیتر   شكر  250 گرم   اسانس نارگیل  یك‌دوم قاشق چایخوری   پودر نارگیل 175 گرم   مواد لازم برای تهیه سس توت‌فرنگی   توت...

زرده تخم‌مرغ  6 عدد   شكر 100 گرم   خامه ساده 500 میلی‌لیتر (دو پیمانه)   شیر 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شكلات رنده‌كرده 150 گرم   اسانس نعنا...

زرده تخم‌‌مرغ  6 عدد   شكر  250 گرم   وانیلین  یك‌چهارم قاشق چایخوری   شیر 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   پودر قهوه فوری 2 قاشق سوپخوری   خامه...

آرد 225 گرم   پودر شكر 40 گرم   كره‌سرد و خردكرده 125 گرم   زرده تخم‌مرغ  2 عدد   آب سرد 1 قاشق سوپخوری   آلو 560 گرم   آب پرتقال 2 قاشق...