مواد لازم گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم سیب زمینی: ۳ عدد متوسط پیاز: ۱ عدد بزرگ سیر: ۲ حبه تخم مرغ: ۱ عدد آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری گرد غوره: ۱/۴ قاشق چایخوری سماق: ۱/۴ قاشق چایخوری ادویه کاری: ۱/۴…
مواد لازم عدس ریز ...........۳/۴ لیوان تخم مرغ ....... ۱ عدد پیاز .............۱ عدد سیب زمینی...........۱ عدد آرد سوخاری ............۳ قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه ...............به مقدار لازم …
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی آبپز متوسط ...................... يك عدد ماهی تن آبپز یا کنسرو تن ماهی....................200 گرم پیازيك .................عدد کوچک، رنده شده سیر له شده................... 2 عدد گشنیز و شنبلیلیهي خرد شده................2 قاشق…
مواد لازم برای 3 نفر بادمجان بزرگ.......................3 عدد پیاز متوسط....................یک عدد سیر.................... 3 حبه جعفری خرد شده..................... 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ.......................یک عدد پنیر پیتزا..........................یک دوم پیمانه آرد سفید..........................یک چهارم پیمانه نمک و فلفل سیاه..........................به مقدار لازم روغن مایع......................…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده..................350 گرم پیاز متوسط.....................یک عدد، رنده شده نمک و فلفل.................به میزان لازم زردچوبه..................یک قاشق مرباخوری ترخون تازه.................250 گرم، خرد شده ماست....................یک و نیم قاشق غذاخوری تخممرغ کوچک...................2 عدد روغن.....................برای سرخ کردن سماق..................در…
مواد لازم برای 3 نفر سیب زمینی پخته، پوست کنده و رنده شده...................... 400 گرم شیر............... 50میلی لیتر کره ............... 25 گرم کلم سفید خلالی خردکرده ...................200 گرم تخم مرغ.................. 2 عدد پنیر موزارلای رنده کرده...............…
مواد لازم مرغ چرخ کرده نیم پز.................250 گرم سیب زمینی پخته شده............... 1 عدد تخم مرغ (زرده و سفیده)................1 عدد کرفس رنده شده.............2 قاشق سوپخوری جوانه ماش...............1 پیمانه فلفل دلمه رنده شده...................2 قاشق سوپخوری سیر رنده شده...................…
مواد لازم گوشت چرخ کرده......................200 گرم جعفری.................یکدوم پیمانه پیازچه..................یکدوم پیمانه نعناع................یکدوم یمانه آرد..............یکدوم پیمانه ادویه(زردچوبه، فلفل سیاه، گرد لیمو، دارچین، زیره)..................1 قاشق سوپخوری نمک.............به مقدار لازم پیاز رنده شده..................یکدوم پیمانه روغن................به مقدار لازم…
مواد لازم دنده گوشت گوسفندی یا گوساله جوان ...................برای هر نفر 250 تا 300 گرم آرد سوخاری، آرد سفید و تخممرغ .....................به مقدار لازم زعفران آبکرده......................1 قاشق چایخوری روغنبرای سرخکردن..................... به مقدار لازم…
مواد لازم نان تست.......................3 برش شیر..................1 تا 2 پیمانه فیله مرغ چرخ شده..................500 گرم نمک و فلفل .................... به میزان لازم پنیر چدار یا گودای ورقهای..................6 ورق پودر سوخاری.....................به میزان لازم روغن................به مقدار لازم…
مواد لازم فیله ماهی تازه یا یخ زده.....................600 تا 700 گرم پیاز متوسط...................یک عدد ترهفرنگی.......................3 تا 4 شاخه تخممرغ..................2 عدد نشاسته سیبزمینی یا ذرت.....................یک قاشق غذاخوري مارگارین.........................60 گرم روغن مایع................3 قاشق غذاخوري، سرپر آبلیمو...................به مقدار لازم نمک و فلفل........................به…
مواد لازم گوشت چرخکرده ....................400 گرم پیاز نگینیریزشده (برای مخلوط گوشت) ..................1 عدد نمک، فلفل سیاه و آویشن............... به مقدار لازم پیاز بزرگ، ورقهایشده................... 2 عدد سیبزمینی بزرگ، ورقهایشده................ 2 عدد جعفری ساطوریشده.................. یک دسته گوجهفرنگی حلقهایشده..................…
مواد لازم برای 2 نفر بادمجان کبابی ساطوری کرده 2 عدد متوسطسیبزمینی پخته رنده کرده 2 عدد متوسط پیاز رنده کرده و آب گرفته 1 عدد متوسط سیر له کرده 1…
مواد لازم برای 3 نفر سیب زمینی پخته، پوست کنده و رنده شده 400 گرم شیر 50میلی لیتر کره 25 گرم کلم سفید خلالی خردکرده 200 گرم تخم مرغ 2 عدد پنیر موزارلای رنده کرده 120…
مواد لازم برای 4-6 نفر کینوا قرمز یا سفید 1پیمانه (200گرم) آب 250 میلی لیتر سیب زمینی پخته و رنده کرده 2 عدد متوسط تخممرغ 3 عدد اسفناج خرد کرده 150 گرم پنیر فتا 150 گرم سبزی…
مواد لازم برای 2-4 نفر: گوشت راسته بره 1 کیلو نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون یکچهارم پیمانه کاهو برای تزیین به میزان دلخواه گوجه برای تزیین به میزان دلخواه زیتون برای تزیین به…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیله مرغ یا بوقلمون 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون به میزان لازم آرد سفید یک پیمانه تخممرغ همزده 2-3 عدد پانکو به میزان…
مواد لازم برای 4 نفر روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد گوشت چرخکرده 500 گرم برنج ایرانی 100 گرم آب 375 میلیلیتر (یک و یک دوم پیمانه) نمک و…
مواد لازم برای حدود 1 کیلوگرم بلال 4عدد فلفل دلمهای خرد کرده 2 عدد متوسط (فلفل دلمهای سبز1 عدد و فلفل دلمهای قرمز 1 عدد) کرفس ریز خرد کرده 2 ساقه فلفل قرمز تند ریز…
مواد لازم برای 4-6 نفر سینه و ران مرغ چرخکرده نیم کیلوگرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پودر سیر یکدوم قاشق چایخوری بادمجان حلقهای خرد و سرخ کرده یک عدد متوسط پنیر ورقه…