مواد لازم: جگر گوسفندی ۴۰۰ گرم دنبه ۱۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱عدد سیر ۵ حبه ماست ۱ پیمانه فلفل کبابی ۴ عدد قارچ ۵ عدد برنج ۲ پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم …
مواد لازم برای 4 نفر سير رنده شده.....................يك قاشق چايخوري پيازچه................250 گرم، خرد شده دانه هل.................3 عدد روغن................به مقدار لازم قارچ................200 گرم كره.................50 گرم برنج باسماتي..................2 پيمانه گرامماسالا..................يك قاشق چايخوري زنجبيل رنده شده.................يك قاشق چايخوري آب ................ 2 پيمانه نمك و…
مواد لازم برای 2 نفر ماهی كفال................. 1 عدد نمک و فلفل.............. به میزان لازم روغن............... به میزان لازم پیاز خرد کرده.............. 1 عدد سیر له کرده.................1 حبه سبزی معطر .............2 قاشق سوپخوری(گشنیز، شوید، جعفری، کمی…
مواد لازم برای 3 نفر روغن به میزان لازم پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط گوجهفرنگی رنده کرده 4 عدد گوشت خرد کرده 200 گرم قارچ خرد کرده 200 گرم آویشن 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل…
مواد لازم برای 4 نفر برنج 400 گرم پیازچه 10 شاخه کره 50 گره سینه یا فیله مرغ 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم پودر جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری قارچ خرد کرده 300…
مواد لازم برای 2 نفر ماهی كفال 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم پیاز خرد کرده 1 عدد سیر له کرده 1 حبه سبزی معطر 2 قاشق سوپخوری (گشنیز، شوید، جعفری،…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی استامبولی حلقهای خرد کرده 4 عدد متوسط گل کلم گلچهای خرد کرده 200 گرم کلم براکلی گلچهای خرد کرده 150 گرم روغن کنجد 4 قاشق سوپخوری قارچ درشت خرد…
برای تهیه پلو و قارچ مواد زیر نیاز است: كره كم چرب 15 گرم پیاز ورقهكرده 1 عدد برنج 250 گرم آب گوشت 150 میلیلیتر قارچ ورقه كرده 250 گرم ریحان تازه و خردكرده 1 قاشق…
برنج 3 پیمانه (450 گرم) كره 100 تا 150 گرم ژامبون یا گوشت مرغ خردكرده 500 گرم فلفل دلمهای سبز و قرمز خردكرده از هر كدام یك عدد قارچ ورقه خردكرده 300 گرم ذرت شیرین…
برنج 4 پیمانه (حدود 600 گرم) كره 150 گرم گوشت گوسفندی قیمهای خردكرده 500 گرم رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری پیازداغ 3 قاشق سوپخوری قارچ ورقه كرده 500 گرم فلفل دلمهای سبز، زرد و قرمز خردكرده…
برای پخت شوید پلو با نخودفرنگی یا نخود فرنگی پلو با شوید به مواد زیر نیاز است: برنج ایرانی 300 گرم (2 پیمانه) روغن کنجد 4 قاشق سوپخوری پیازچه خرد کرده 4 ساقه نمک، فلفل…
كره 100 گرم قارچ ورقهكرده 300 گرم فلفل دلمهای سبز خردكرده 1 عدد فلفل دلمهای قرمز خردكرده 1 عدد میگوی تمیز كرده 500 گرم پودر كاری 1 قاشق سوپخوری نمك به میزان لازم فلفل سیاه یكدوم قاشق…
بادمجان دلمهای 4 عدد متوسط نمك به میزان لازم روغن سرخكردنی به میزان لازم قارچ وقهای خردكرده 20 عدد درشت آبلیموی تازه 4 قاشق سوپخوری كره 100 گرم پیاز رندهكرده 1 عدد درشت زنجفیل رندهكرده 1 قاشق…
برنج 600 گرم (4 پیمانه) كره 150 گرم میگو پاككرده 500 گرم سیر له كرده 2حبه فلفل دلمهای سبز ریز خرد كرده 1 عدد كنسرو ذرت یك و یكدوم پیمانه نخودفرنگی پخته 1 پیمانه قارچ ورقهای خرد كرده و تفت داده 500 گرم پودر كاری 1…
برنج ایرانی 300 گرم لوبیا چشم بلبلی 170 گرم قارچ ورقهای خرد کرده 150 گرم کره گیاهی 50 گرم هویج خلالی خرد کرده 1 عدد درشت شکر قهوهای 1 قاشق چایخوری زعفران حلکرده 4 قاشق سوپخوری خلال…
برنج ایرانی 300 گرم كرهی گیاهی 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 1 عدد سیر له كرده 1 حبه كدو حلوائی مكعبی خرد كرده 200 گرم قارچ ورقهای خرد كرده 100 گرم فیلهی گوجهفرنگی خرد كرده…
برنج باسماتی 200 گرم روغن مایع 4 قاشق سوپخوری پوره گوجهفرنگی 2 عدد گوجهفرنگی خرد كرده 2 عدد سیاهدانه یكدوم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یكدوم قاشق چایخوری قارچ چهار قاچ كرده 200 گرم نمك و فلفل سیاه به میزان لازم آبلیمو از یك…
روغن كنجد 4 قاشق سوپخوری كلم قمری خرد كرده 200 گرم قارچ ورقهای خرد كرده 150 گرم لپه پخته 150 گرم پیازداغ 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان…