مواد لازم گوشت چرخکرده.................... 450 گرم روغن................. به مقدار لازم قارچ خردشده................... 2 پیمانه فلفل دلمهای نگینیشده................... یکدوم پیمانه پودر لیمو عمانی......................... یکچهارم قاشق چایخوری پیازچه خردشده ....................5 عدد ادویه و فلفل.................. به مقدار دلخواه نخود فرنگی کنسروی.....................…
مواد لازم براي 2 نفر فلفل شيرين............ 2 عدد آب ليمو............... از نصف ليموترش نان همبرگر............... 2 عدد كنسرو لوبيا .............115 گرم (3/2 پيمانه) فيلهي گوسالهي سرخكرده.................150 گرم گوجه فرنگي خردكرده ...............2 عدد پنير چدار يا گوداي…
مواد لازم براي 6 نفر عدس قرمز (دال عدس)..............200 گرم (1 پيمانه) روغن زيتون.................. 1 قاشق سوپخوري پياز ورقهاي خرد كرده ...................2 عدد متوسط (300 گرم) سير له كرده..................... 1 حبه دانهي صنوبر يا خلال…
مواد لازم برای تهیه مایه آرد آرد ساده ۱/۵ قاشق غذاخوری آب ۶ قاشق غذاخوری مواد لازم برای مایه خمیر آب ولرم ۱/۲ پیمانه مایه خمیر ۲ قاشق چایخوری مواد…
مواد لازم برای6 نفر گوشت چرخکرده ............ ۳۰۰ گرم پیاز رنده کرده ................. ۱ عدد فلفل دلمهای قرمز و سبز خرد کرده ................. از هر کدام یک چهارم پیمانه آرد سوخاری........... ۲ قاشق سوپخوری پودر…
مواد لازم برای تهیه ی 3 عدد نان بزرگ: آرد ............۳۲۰ گرم بهبوددهنده.............. یک دوم قاشق چایخوری مایه خمیر .............۱ قاشق سوپخوری (۱۰ گرم) آب معمولی........... یک و یک چهارم پیمانه روغن مایع ............۲ قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر آب پیاز 50 گرمسس کچاپ 50 گرمخردل یک قاشق سوپخورینمک و فلفل به میزان لازمسیر ساطوری کرده یک حبهراسته و فیله گوساله…
مواد لازم برای 4 نفر سویا یک پیمانه پیاز رنده کرده و آبگرفته یک عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم ادویه گوشت یک دوم قاشق چایخوری سیر له کرده 1 حبه کوچک روغن زیتون…
مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده کرده ۱ عدد فلفل دلمهای قرمز و سبز خرد کرده از هر کدام یک چهارم پیمانه آرد سوخاری ۲ قاشق سوپخوری پودر فلفل سیاه یک…
مواد لازم برای 2 نفر گوشت گوساله ٢٠٠ گرم پياز رنده کرده 2 قاشق سوپخورى سير له کرده ١ حبه تخم مرغ ١ عدد گشنيز خرد کرده ١ قاشق سوپخوری سس كچاپ ٢ قاشق چايخورى سس خردل…
مواد لازم برای 4 نفر ران چرخکرده گوساله 250 گرم سردست چرخکرده گوساله 150 گرم پیاز رنده کرده و آب گرفته 50 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز…
مواد لازم برای 2-4نفر گوشت راسته گوساله چرخکرده 500گرم آب پیاز 50 میلیلیتر تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 2 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری فلفل قرمز به میزان لازم روغن…
مواد لازم برای 4 نفر آب پیاز 50 گرم سس کچاپ 50 گرم خردل یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم سیر ساطوری کرده یک حبه راسته و فیله گوساله (چرخکرده) 500 گرم روغن زیتون…
مواد لازم برای 2 نفر فیله مرغ 4 عدد نمك به ميزان لازم فلفل قرمز به ميزان لازم آويشن به ميزان لازم پودر جوز هندی به ميزان لازم نان همبرگر 2 عدد بزرگ پنير ورقهای گودا 4 ورق لبوی…
مواد لازم برای 2 نفر سینه مرغ 250 گرم پیاز 1 عدد سیر 1 حبه نمک و فلفل به میزان لازم سس کچاپ یکدوم پیمانه سس خردل یکدوم پیمانه شکر قهوهای 3 قاشق سوپخوری سس سویا 2…
مواد لازم برای 2 نفر نان همبرگر 2 عدد پنير خامهای 150 گرم پنير چدار ورقهای 8 ورق ژامبون گوشت 200 گرم لوبيا قرمز پخته سهچهارم پيمانه آبليموی تازه 2 قاشق سوپخوري گوجهفرنگی اسلايس كرده 2 عدد فلفل سبز…
فلفل شیرین 2 عدد آب لیمو از نصف لیموترش نان همبرگر 2 عدد كنسرو لوبیا 115 گرم (2/3 پیمانه) فیله گوساله سرخكرده 150 گرم گوجه فرنگی خردكرده 2 عدد پنیر چدار یا گودای خرد كرده 115…
گوشت چرخكرده 200 گرم پیاز رنده كرده 1 عدد نان تست (برشتی) گرد قالبزده 4 قطعه كاهو چند برگ گوجهفرنگی حلقهای خردكرده 1-2 عدد خیارشور خردكرده 2-3 عدد پنیر ورقهای و گرد قالبزده 3-4 ورق…
آلبالوی هسته گرفته 100 گرم آب پرتقال 50 میلیلیتر (یك چهارم پیمانه) فلفل دلمهای قرمز خردكرده یك چهارم یك عدد شكر قهوهای 40 گرم گردوی خردكرده 150 گرم آب و پوست رندهكردهی لیمو 1 عدد پوست…
عدس قرمز (دال عدس) 200 گرم (1 پیمانه) روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز ورقهای خرد كرده 2 عدد متوسط (300 گرم) سیر له كرده 1 حبه دانهی صنوبر یا خلال بادام 80 گرم…
سینه بوقلمون چرخكرده 500 گرم خرده نان 90 گرم تخم مرغ همزده 1 عدد سس خردل 3 قاشق سوپخوری پودر كاری 1 قاشق چایخوری نمك یك چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه یك چهارم قاشق چایخوری روغن مخصوص…