شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش

سویا را یک ساعت بخیسانید، آن‌گاه در صافی بریزید و قدری بفشارید.

سپس سویا، پیاز، نمک، فلفل، ادویه و سیر را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا نرم و منسجم شود.

حالا تابه نسوزی را با روغن آغشته کنید و روی حرارت قرار دهید.

اینک هر بار از مایه یک گلوله به اندازه نارنگی برداشته با دست مرطوب شکل دهید و در تابه سرخ کنید و کنار بگذارید.

حالا نان‌ها را به دو قسمت برش بزنید.

روی هر کدام قدری سس بمالید و یک ورق پنیر قرار دهید.

سپس گوجه‌فرنگی، خیارشور، کاهو، برگر و در نهایت برش دیگر نان را که آغشته به سس کرده‌اید، همراه با پنیر روی آن قرار دهید.

اکنون برگرها آماده مصرف می‌باشند.