لپه 100 گرم روغن یا كره به میزان لازم پیاز ریزخردكرده 1 عدد متوسط گوشت بوقلمون قیمهای خردكرده 500 گرم نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم دارچین 1 ساقه آب گوجهفرنگی 500 میلیلیتر آب 1 پیمانه لیمو عمانی 4 عدد كرفس خلالی خردكرده 5 ساقهی لطیف و…
گوشت بوقلمون چرخكرده 300 گرم سیر لهكرده 2 حبه سیبزمینی رندهكرده 1 عدد كوچك تخممرغ 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم زعفران حلكرده 2 قاشق سوپخوری شیر 2 قاشق سوپخوری خرده نان 100 گرم بادام…
فیله یا سینهی بوقلمون 600 گرم نمك به میزان لازم سركهی بالزامیك 3 قاشق سوپخوری پوست لیموی رندهكرده 1 قاشق چایخوری آرد 100 گرم تخممرغ 2 عدد شیر 50 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) زعفران حلكرده 1 قاشق چایخوری كورن…
كره 75 گرم برگ مو 16 تا 20 عدد پیاز رندهكرده 1 عدد متوسط سیر لهكرده 2 حبه فیلهی بوقلمون حبهای خردكرده 350 گرم نمك به میزان لازم فلفل سفید یكدوم قاشق چایخوری زعفران حلكرده یكدوم قاشق…
بلغور 100 گرم برنج نیمدانه 50 گرم گوشت بوقلمون چرخكرده 500 گرم سبزی ریزخردكرده* 400 گرم تخممرغ 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آرد نخودچی 2 قاشق سوپخوری پیازداغ 50 گرم آلوبرقانی 150 گرم گردوی خرد…
بادمجان دلمهای 4 عدد متوسط نمك به میزان لازم روغن سرخكردنی به میزان لازم قارچ وقهای خردكرده 20 عدد درشت آبلیموی تازه 4 قاشق سوپخوری كره 100 گرم پیاز رندهكرده 1 عدد درشت زنجفیل رندهكرده 1 قاشق…
فیلهی بوقلمون 4 عدد نمك به میزان لازم زعفران حلكرده كمی آبلیمو 4 قاشق چایخوری پوست لیموی رندهكرده یكدوم قاشق چایخوری آرد به میزان لازم روغن سرخكردنی به میزان لازم مواد لازم برای تهیهی خمیر بنیه آرد 100…
روغن مایع 3 قاشق سوپخوری نمك به میزان لازم پاستای قلمی یا فنری 500 گرم كره 75 گرم سیر ورقهای خردكرده 3 حبه زنجفیل رندهكرده 1 قاشق چایخوری سینهی بوقلمون حبهای خردكرده 350 گرم قارچ ورقهای خردكرده…
سینهی بوقلمون چرخكرده 500 گرم پیاز رندهكرده 1 عدد متوسط سیر رندهكرده 2 حبه زنجفیل رندهكرده یك دوم قاشق چایخوری پودر زیرهی سبز 1 قاشق چایخوری نمك به میزان لازم زعفران حلكرده 1 قاشق چایخوری كوكتل 8…
سویا با طعم جوجه 100 گرم سركه 100 میلیلیتر آب 100 میلیلیتر نمك به میزان لازم گوشت بوقلمون چرخكرده 500 گرم قارچ 250 گرم نان باگت 50 گرم شیر 50 میلیلیتر پیاز رندهكرده و آبگرفته 1 عدد درشت پنیر…
گوشت سینهی بوقلمون 400 گرم سیر خرد كرده 4 حبه برگ بو 3 عدد آب یك دوم پیمانه (125 میلیلیتر) نمك به میزان لازم اسفناج خردكرده 1 كیلوگرم كره یا روغن حیوانی 50 گرم شنبلیلهی خشك 1…
سیبزمینی 8 عدد متوسط كره 100 گرم نمك و فلفل به میزان لازم پیاز رندهكرده 1 عدد سیر رندهكرده 2 حبه گوشت بوقلمون چرخكرده 250 گرم نمك، فلفل و زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر زیرهی سیاه 1…
عدس 150 گرم سینه بوقلمون حبهای خردكرده 350 گرم نمك به میزان لازم زعفران حلكرده 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال یا پوست لیموی رندهكرده 1 قاشق چایخوری كره 75 گرم قیسی 10 تا 12 عدد كشمش 150…
لوبیا چشمبلبلی 250 گرم برنج 4 پیمانه گوشت بوقلمون به قطعات نازك خردكرده 400 گرم نمك به میزان لازم كره 50 گرم زعفران حلكرده 2 قاشق چایخوری زرده تخممرغ 3 عدد تخم مرغ درسته 1 عدد ماست 1…
سینه بوقلمون در حدود 1 كیلوگرم نمك به میزان لازم اسفناج 500 گرم شنبلیله خشك 1 قاشق چایخوری خامه 100 گرم تخممرغ 1 عدد پنیر گردوئی 50 تا 100 گرم نمك و فلفل به میزان لازم پوست لیموی…
نان تست جو 8 ورق كره 50 گرم سیر لهكرده 3 حبه شوید خردكرده 4 قاشق سوپخوری فیلهی بوقلمون پخته و خردكرده 300 گرم نمك و فلفل به میزان لازم تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری خامه 50…
نخود 50 گرم لوبیای چیتی 50 گرم گندم 30 گرم گردن و ماهیچهی بوقلمون 600 گرم گوجهفرنگی پوست گرفته و خردكرده 2 عدد متوسط پیاز 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم لیموعمانی 3 عدد سیبزمینی…