مواد لازم تخم مرغ........................ 3 عدد شکر ریز................... 100 گرم وانیل مایع...................... نصف قاشق مرباخوری ماست ......................125 گرم(نصف پیمانه) روغن مایع ....................یکدوم قاشق چایخوری شکر قهوای روشن یا تیره.......................60 گرم بادام پودر شده ........................90 گرم آرد...................... 140…
مواد لازم برای 4 نفر کره نرم.................... 6 قاشق سوپخوری لوندر خشک ...................1 قاشق چایخوری تخممرغ ...............2 عدد شیر............... یکدوم پیمانه مایه خمیر فوری................... 1 قاشق چایخوری عسل................. 1 قاشق سوپخوری آرد............. 3 پیمانه نمک............... 1 قاشق چایخوری…
مواد لازم برای 2 عدد لوف پودر مایه خمیر.............. 7 گرم (2 قاشق چایخوری) شیر ولرم ................180 میلی لیتر (سه چهارم پیمانه) آرد............. 550 گرم شکر............ 100 گرم نمک............. یک هشتم قاشق چایخوری زردة تخم مرغ...............…
مواد لازم تخممرغ................. 4عدد وانیل................یکچهارم قاشق چایخوری آب یا شیر..............100 گرم روغن مایع................... 200 گرم پودر پرگاس نوین.................... 500 گرم بیکینگ پودر.................نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو1................. قاشق سوپخوری شکلات چیپسی............2 قاشق سوپخوری (اختیاری) گردوی خرد کرده..............2 قاشق سوپخوری…
مواد لازم براي حدود40 عدد كره.............. 125 گرم شكر دانه ريز............... 120 گرم تخم مرغ................ 3 عدد شير................. 2 قاشق سوپخوري پوست ليموي رنده كرده....................... 1 قاشق سوپخوري آرد.............. 340 گرم بيكينگ پودر..............1 قاشق چايخوري نمك............... يك دوم…
مواد لازم برای 6-8 نفر تخممرغ..................... 2 عدد شکر................ 50 گرم کرة آبکرده................20 گرم (1 قاشق سوپخوری + 1 قاشق چایخوری) شیر................... 100 میلیلیتر نمک ............1 پینچ اسانس وانیل............... 1 قاشق چایخوری آرد ................70 گرم سیب گلاب...............5 عدد درشت مواد…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن ...................2 قاشق سوپخوری برگهای اسفناج................ به میزان لازم کره ...............50 گرم سویای خیسانده.............. 1 پیمانه نمک و فلفل ................به میزان لازم سیر له کرده .....................1 حبه پودر کاری................1 قاشق چایخوری پیازداغ.......... 3…
مواد لازم برای 1 لوف پودر مایه خمیر...........1 قاشق چایخوری شکر........... 60 گرم آب ولرم .......... 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) شیر.......... 125 میلیلیتر (یکدوم پیمانه) کرة نرم شده.......... 20 گرم آرد........... 400 گرم نمک............. یکدوم قاشق چایخوری مواد…
مواد لازم برای 1 لوف نان : مواد لازم برای تهیه استارتر یا پیش خمیر : پودر مایه خمیر.............. یك و یك دوم قاشق چایخوری شكر.......... یك دوم قاشق چایخوری آرد .......... 1 قاشق…
مواد لازم برای 1 لوف : پودر مایه خمیر......... 8 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری) آب ولرم........ 180 میلی لیتر (سه چهارم پیمانه) شكر.......... 2 قاشق سوپخوری شیر ولرم......... 250 میلی لیتر (1 پیمانه) كره…
مواد لازم 6-8 نفر تخممرغ 2 عدد ارده 50 گرمکره 40 گرمشیرة انگور 140 گرمپودر کاکائو 1 قاشق سوپخوریآرد 60 گرمبیکینگپودر یکدوم قاشق چایخوریشیر 100 میلیلیترموزه پوره کرده یکدوم پیمانهشیره انگور و…
مواد لازم برای 6 – 8 نفر كره ١٢٥ گرم شكر ٢٢5 گرم تخم مرغ ١ عدد آرد ٢٥٠ گرم نمك یکدوم قاشق چایخوری دارچین ٢ قاشق چایخوری بیكینگ سودا ١ قاشق چایخوری بیكینگ پودر ١ قاشق چایخوری شیر…
مواد لازم برای 2 قرص نان پودر مایه خمیر 10 گرم (1 قاشق سوپخوری + یکدوم قاشق چایخوری) آب ولرم 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه) شکر 100 گرم کره 40 گرم نمک یکچهارم قاشق…
مواد لازم برای حدود 8 – 10 نفر خامه صبحانه ۵۰ گرم کره نرم شده ۲۲۵ گرم شکر ۱۵۰ گرم تخممرغ ۴ عدد هل آسیابکرده یک و یکدوم قاشق چایخوری آرد ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر 1 قاشق…
مواد لازم برای حدود ۸ نفر کدو سبز رنده کرده سه عدد متوسط آرد ۳۰۰ گرم بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری بیکینگ سودا یکدوم قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری پودر سیر یک قاشق چایخوری پودر پیاز…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن مایع 2 قاشق سوپخوری مغز کرفس ریز خرد کرده یک پیمانه پیازداغ 2 قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده بدون چربی 750 گرم دارچین یک دوم قاشق چایخوری زعفران حلکرده 2 قاشق…
مواد لازم برای یک قرص نان پودر مایه خمیر 5 گرم (یک قاشق چایخوری سرپر) شير ولرم ١٨٠ ميلي ليتر (سه چهارم پیمانه) شكر ٧٥ گرم تخممرغ ٢ عدد زرده تخممرغ ١ عدد آرد ٤٥٠ گرم نمک1…
مواد لازم برای 6-8 نفر آرد ١٠٠ گرم نمك یک دوم قاشق چايخوری فلفل یک چهارم قاشق چايخوری تخممرغ ٤ عدد شير ٢٥٠ ميلي ليتر (1 پیمانه) روغن زيتون ٢ قاشق سوپخوری اسفناج شسته و خرد كرده…
مواد لازم برای حدود 12 نفر پودر مایه خمیر 4 گرم (یک قاشق چایخوری) شکر 4 قاشق سوپخوری شیر گرم (دمای 38-40 درجه سانتیگراد) 115 میلی لیتر (حدود یک دوم پیمانه) کره آب کرده 3…
مواد لازم برای 12-14 نفر آرد 600 گرم شکر 350 گرم بیکینگپودر 3 قاشق چایخوری نمک یکچهارم قاشق چایخوری تخممرغ 2 عدد اسانس وانیل یک و یکدوم قاشق چایخوری شیر 350 میلیلیتر (یک پیمانه + یک سوم پیمانه…