آشپزباشی - مهدیس رحیمیان
آرد، نمك،فلفل و تخم مرغ‌ها را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط كنيد. آن‌گاه شير، روغن، اسفناج، جعفري و گشنیز را به این مخلوط بیفزائید و هم بزنید.
سپس هسته آلوها را در آوريد و آلو را نیز به مایه فراهم کرده اضافه کنید. حالا کف و دیواره قالب لوف به اندازه 10×23 سانتيمتر با ژامبون بپوشانيد .
مخلوط فراهم کرده را در قالب روی ژامبون‌ها بريزيد و به مدت ٤٥ دقيقه در فر گرم کرده با دمای ١٧٥ درجه سانتيگراد بپزيد.
