مواد لازم برای 6 تا 8 نفر فيله ی گوساله...................یک كيلوگرم فيله ی مرغ................500 گرم خامه یا کره...............150 گرم سويا سس.................سه تا چهار قاشق سوپخوري ادويه.................اندكي به دلخواه گوجه فرنگي..................500 گرم فلفل قلمي رنگي.................3 عدد پیاز بزرگ...............2 عدد،…
مــواد لازم: پیاز کوچك ............. 1 عدد سیر ........... 2 حبه زنجبیل تازه خرد شده .......... 1 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه ............. 2 قاشق سوپخوری پوست لیموی رندهشده ............... 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز ........... 3…
خوراک گوشت مكزیكی با مخلفات فیلهی گوشت گوساله یك كیلوگرم پودر چیلی یك قاشق سوپخوری پودر زیره یك قاشق چایخوری پودر ارگانو یك دوم قاشق چایخوری سیر له كرده دو حبه رب گوجه فرنگی 60 گرم آبلیمو…
كباب دریایی مواد لازم برای تهیه کباب دریایی: میگو 12 عدد فیلهی ماهی شیر 200 گرم سویاسس دو قاشق چایخوری ژامبون چهار برش كرهی ذوب كرده 20 گرم آبلیمو دو قاشق چایخوری سیر رنده شده یك حبهی كوچك …
كوفته كباب با سالاد مواد لازم برای تهیه کوفته کباب: فیله ی گوساله 250 گرم پیاز خردكرده 1 عددكرفس خردكرده 1 ساقهنان كوبیده 75 گرم آویشن 1 قاشق چایخوریسس و وستر شایر…
مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ مزهدار کرده 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری زیتون بدون هسته 20 عدد گوجه گیلاسی 10 عدد جعفری 3 شاخه لیموترش 1 عدد…
مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ 800 گرم سير له كرده 1 حبه زنجفيل تازه رنده كرده 1 قاشق سوپخوری آبليموی تازه از يك عدد نمك به ميزان لازم فلفل دلمهای خرد كرده 50 گرم ادویه گراماسالا…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیلهمرغ 300 گرم فیله بره 300 گرم نمك و فلفل سياه به ميزان لازم روغن زيتون 3 قاشق سوپخوری فلفل قلمی 3 عدد…
مواد لازم برای 4 نفر ماهی شير يك عدد كوچك سير له كرده 2 حبه سس خردل 500 گرم سرکه بالزاميك 50 میلیليتر نمك به ميزان لازم جوز هندی رنده كرده يكدوم قاشق چايخوری برنج دمكشيده 800…
مواد لازم برای 6-8 نفر سينه بوقلمون خرد كرده 500 گرم روغن زيتون 2 قاشق سوپخوري سير له كرده 1 حبه فیلهگريپ فروت 2 عدد ريحان چند ساقه ساقه كرفس خلالي خرد كرده 2 عدد برگ…
سیر رنده كرده 2 حبه روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری ماست 2 قاشق سوپخوری جعفری ریز خردكرده 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم زعفران حل كرده 1 قاشق چایخوری پیاز خلالی خردكرده 1…
نعنای خرد كرده 1 ساقه سیر له كرده 1 حبه آبلیمو 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم فیله گوساله خرد كرده 500 گرم پنیر چدار 150 گرم…
سیر لهكرده 1 حبه سس خردل 1 قاشق سوپخوری آبلیمو 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری فیلهی برهی چسبیده به استخوان 8 قطعه (حدود 400 گرم) مواد لازم برای تهیهی تبوله بلغور 80 گرم…
كلم برگ سبز رشتهای خردكرده 240 گرم كلم برگ قرمز رشتهای خردكرده 240 گرم هویج رندهكرده 240 گرم فلفل دلمهای خلالی خردكرده 1 عدد متوسط شوید خردكرده یكچهارم پیمانه فیله مرغ كبابی كرده 480 گرم مواد لازم برای تهیه سس ماست 140 گرم سس مایونز 100…
مواد لازم برای تهیه ی کباب برگ تابه ای: فیله گوساله 500 گرم پیاز خردكرده 2 عدد روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم گوجهفرنگی خردكرده 250 گرم آبلیموی تازه 2 قاشق…
كره 4 قاشق سوپخوری زنجفیل رندهكرده 1 قاشق چایخوری راسته یا فیله گوساله خلالی خردكرده 400 گرم هویج خلالی خردكرده 2 عدد تره فرنگی خردكرده 2 ساقه فلفل سبز، قرمز و زرد خلالی خردكرده 2…
سینه مرغ 750 گرم پودر زیره سیاه یكچهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز یكچهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه یكچهارم قاشق چایخوری پودر زنجفیل یكدوم قاشق چایخوری پودر سیر یكدوم قاشق چایخوری ادویه گرامماسالا یكچهارم قاشق چایخوری ماست غلیظ…
مواد لازم برای پخت کباب کوبیده نگینی: فیله گوساله چرخكرده 500 گرم قلوه گاه گوسفندی چرخكرده 500 گرم پیاز رنده كرده و آبگرفته 200 گرم نمك و فلفل به میزان لازم زعفران حلكرده به میزان…
مواد لازم برای تهیه کباب ترش: فیله یا راسته گوساله 1 كیلوگرم نمك و فلفل به میزان لازم پیاز 2 عدد گردوی چرخكرده 300 گرم رب انار 4 قاشق سوپخوری…
مواد لازم برای تهیه کباب حلزونی مرغ و گوشت: فیله مرغ 500 گرم فیله گوساله 500 گرم نمك، فلفل و زعفران به میزان لازم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 1 عدد گوجهفرنگی 6 تا…