مواد لازم برنج: ۲ پیمانهاسفناج تازه و خردشده: ۴۰۰ گرمپیاز: ۱ عددسیر: ۱ حبهمغز گردو: ۵ عددسینه مرغ: ۱ عددآلو خورشتی: ۱۰ عددزرده تخم مرغ: ۲ عددماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوریروغن:…
مواد لازم خرمالو رسیده: ۵ عدد شیر: ۱ لیوان شکر: دو سوم لیوان خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی: ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری آب سرد: نصف لیوان …
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر گوشت گوسفندي قسمت سردست..................يك كيلو رب انار ملس..................2 تا 3 قاشق غذاخوري زيرهي آسياب شده...................يك قاشق سوپخوري پياز متوسط...................يك عدد، رندهي ريز شده نمك، فلفل................به ميزان لازم برنج....................يك كيلو روغن.................به…
مواد لازم برای 4-6 نفر برنج .................450 گرم (3 پیمانه) رشتة پلوئی.................300 گرم لوبیا چشمبلبلی............ یکونیم پیمانه شوید خرد کرده............ 300 گرم روغن یا کره ............به میزان لازم میگو تمیز کرده ..............500 گرم نمک.............. به میزان لازم زعفران…
مواد لازم برای 2-4 نفر كينوا ................. یک چهارم پيمانه نمك............ ١ قاشق چايخورى روغن.............. ١ قاشق سوپخورى زيتون سياه............... یکدوم پيمانه فلفل دلمهای قرمز................ یکدوم پيمانه پياز حلقهای خرد کرده.............. ١عدد روغن زيتون...................١قاشق سوپخورى سركه.................. ١قاشق چايخورى آويشن...............…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده.............. 400 گرم پیاز رنده کرده........... 1 عدد درشت نمک و فلفل ..............به میزان لازم زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری پنیر پارمسان............... یکچهارم پیمانه خرده نان.............. یکچهارم پیمانه جعفری خرد کرده................…
مواد لازم برای10 نفر تخممرغ.............. 4عدد شکر.............. 100 گرم آرد ...............100 گرم بیکینگپودر................ یکدوم قاشق چایخوری وانیلین................ یکچهارم قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیة شربت شیر............. 250 میلیلیتر (1 پیمانه) خامة صبحانه................ 200 گرم شکر ............. 2 قاشق سوپخوری مواد…
مواد لازم برای 6-8 نفر خمیر تارت شکلاتی.................. به میزان لازم مارمالاد نارنگی یا پرتقال................50 گرم مواد لازم برای تهیة کرم گاناش سفید رنگ خامه................. 100 گرم گلوکز.............. 2 قاشق چایخوری شکلات سفید خرد کرده.............. 250…
مواد لازم براي 4 نفر گوجهفرنگي پوست كنده................... 5/1 كيلوگرم كره .............20 گرم پياز ريز خرد كرده 300............... گرم سير رنده كرده ..............4 حبه زنجفيل رنده كرده................. 1 قاشق چايخوري آرد ................ 2 قاشق سوپخوري آب مرغ…
مواد لازم برای 4 نفر نان برگر.............. 4 عدد بادمجان حلقهای خرد کرده و سرخکرده...............200 گرم گوجه فرنگی حلقهای خرد کرده............... 1عدد پیاز خلالی خرد کرده و سرخکرده..............1 عدد پنیر موزارلای ورقه ای خرد کرده......................…
مواد لازم براي 6- 8 نفر پياز.................... 4 عدد درشت (800 گرم) كره ..............3 قاشق سوپخوري سير له كرده............. 5 حبه زنجفيل رنده كرده.............. 1 قاشق سوپخوري پودر چيلي............. يكدوم قاشق چايخوري تخم گشنيز آسيابكرده................يكدوم قاشق…
مواد لازم براي حدود 25 عدد كرة آبكرده ................75 گرم روغن زيتون 1............. قاشق سوپخوري اسفناج خرد كرده .............250 گرم پنير فتا (سفيد)، خرد كرده .............120 گرم پنير خامهاي..............60 گرم نمك و فلفلبه ميزان لازم تخم مرغ…
مواد لازم برای 24 عدد كرهی نرم....................115 گرم شكر ریز................ 115 گرم تخم مرغ ...............1 عدد اسانس بادام................. چند قطره آرد ........................225 گرم بیكینگپودر..................... یك و یكچهارم قاشق چایخوری مواد لازم رویه زردآلوی خشك و خردكرده.................175 گرم انبهی خشك…
مواد لازم برای 4 نفر سینة مرغ چرخکرده............... 1 عدد متوسط پیاز رنده کرده............ 1 عدد درشت سیب زمینی پخته و رنده کرده................ 4 عدد متوسط جعفری ریز خرد کرده.......... 60 گرم نمک و فلفل..............…
مواد لازم برای 4 نفر روغن............... 3 قاشق سوپخوری پیاز حلقهای خرد كرده ...............2 عدد بزرگ هویج حلقهای خرد كرده................. 2 عدد متوسط به خرد كرده................ 1 عدد متوسط آلو ................ 150 گرم گوجهفرنگی حلقهای خرد…
مواد لازم برای 3 پیمانه بادمجان ................ 1 كیلوگرم سیر له كرده ...............3 حبه گلپر.............. 1 قاشق سوپخوری ریحان نازخاتونی ریز خرد كرده و سائیده................. 1 دسته جعفری ریز خرد كرده و سائیده............نصف یك دسته نمك…
مواد لازم برای 8 نفر خامة صبحانه.............. 1 لیتر (4 پیمانه) شكر............ 165 گرم پودر ژلاتین.................3 قاشق چایخوری پوست لیموی رنده كرده...............1 قاشق چایخوری آبلیموی تازه............ 2 قاشق سوپخوری وانیلین...............یكچهارم قاشق چایخوری…
مواد لازم براي 36 برش كرهي نرم ...............200 گرم شكر ............300 گرم تخممرغ ............2 عدد كرهي بادام زميني ............2 پيمانه وانيلين........... يكچهارم قاشق چايخوري آرد............ 450 گرم نمك............. يكدوم قاشق چايخوري بيكينگپودر................1 قاشق چايخوري مارمالاد توتفرنگي يا آلبالو...........1 پيمانه بادام…
مواد لازم برای 6 نفر پياز خرد کرده ............. ٢ عدد متوسط روغن زيتون ............. ٢ قاشق سوپخورى سير له کرده............ ٢ حبه پاپريكا.......... یکدوم قاشق چايخورى ساقة كرفس خرد کرده .............. ١ عدد متوسط عدس...........٢…
مواد لازم برای 1 عدد خمیر پیتزا............... 150 گرم سس پیتزا............. 2 قاشق چایخوری پنیر موزارلا رنده کرده ............170 گرم بادمجان حلقهای خرد کرده ...........10 ورق کدو حلقهای خرد کرده.............. 10 ورق کیپر................. 1 قاشق سوپخوری قارچ…
هر شخصي بايد در روز انگور ميل كند، زيرا ميوهاي ضد عفوني كننده است. امروز در طب درمانهاي طبيعي از رژيمهاي مختلف انگور استفاده ميكنند. همچنين اين ميوه را براي…
برنج همچنين حاوی ويتامينهایB1 (تيامين)، B2 (ريبوفلاوين)، B3 (نياسين)، B6 (اسيد پانتوتنيک)، B9 (اسيد فوليک) و ويتامين E به مقادير متفاوت است كه هر يك نقش ويژهای در تامين نيازهای…
آشپزباشی عدس، نخود، انواع لوبیا و ماش، موجب تنوع بخشی به طعم و بافت غذاها میشوند. این مواد، از دیرباز بخش بنیادین غذاهای خاورمیانه، آمریكای جنوبی، هند و مدیترانه را تشكیل…
گردو گردو منبع خوبی از پروتئین است. همچنین حاوی ویتامینهای A، E، C، B1، B2، اسید فولیک(B9)، اسید پانتوتنیک(B5) و نیاسین(B3) و برخی مواد معدنی از قبیل آهن، روی ، مس،…