شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 آشپزباشی – اعظم گلزار منش :

روش‌تهیه

روغن را در قابلمة مناسبی، بریزید و یك ردیف پیاز در آن بچینید. آن‌گاه هویج، به، آلوی خیسانده، گوجه‌فرنگی و سیب‌‍زمینی را لایه لایه، در قابلمه قرار دهید. سپس نمك، فلفل، زردچوبه، گرد غوره و قرص عصارة بره را مخلوط كنید و به تاس‌‌كباب بیفزائید. حالا در قابلمه را بگذارید و تاس‌كباب را به مدت تقریبی 2 ساعت، روی حرارت ملایم بپزید.

خواص به

میوه به معروف است به سیب طلایی و برای درمان بسیاری از بیماری ها از قبیل افسردگی ، زخم معه و بیماره های قلبی از گذشته تا کنون مورد استفاده بوده است. همانطور که در این بخش از سلامت نمناک خواهیم گفت به، مانند بسیاری از میوه ها غنی از مواد مغذی، مانند:ویتامین های آ، ب،ث، فیبر و همچنین مواد معدنی، مانند:پتاسیم، مس، سلنیوم، روی، فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم است و کم چرب می باشد.