مواد لازم برای 30 عدد کره.....................125 گرم شکر ریز................75 گرم پوست لیموترش..................2 قاشق مرباخوری آرد سفید...............2 پیمانه(300 گرم) آرد مخصوص..................150گرم گردو.................30 گرم، نگینی خرد شده آب پرتقال.....................دو سوم پیمانه عسل...................یک پیمانه گردو..................3 قاشق غذاخوری، خرد شده کنجد....................3 قاشق برای روی…
مواد لازم خامه........................100 گرم کره(دمای اتاق)................50 گرم زردهی تخممرغ....................یک عدد آرد قوی.................100 گرم مواد لازم مغز: گردو.....................130 گرم پودر شکر...................80 گرم پودر هل..................یک قاشق چایخوری سفیده زرده........................یکدوم عدد…
چرب کردن سطح داخلی پیمانه از وقتی بچه بودم همیشه عاشق قنادی بودم. قنادی (کیک و شیرینیپزی) یعنی سروکار داشتن با مواد چسبناک مثل بادام زمینی (کره)، کره معمولی، عسل و....…
مخلوط میوه به این کیک طعم و مزه مطلوبی داده و نیز موجب شیرینی میشود، در نتیجه دیگر نیاز به اضافه کردن شکر نیست. مواد لازم برای 8 نفر کره مقداری برای…
مواد لازم براي 12 برش کرة سرد (خرد کرده) ............... 150 گرم آرد............. 250 گرم آرد ذرت................ 1 قاشق سوپخوری پودر شکر................ 50 گرم زردة تخممرغ ................ 2 عدد پوست لیموی رنده کرده از............... 1عدد لیمو نمک...............…
مواد لازم برای حدود 30 عدد خمیر میل فوی...................400 گرم کرة آبکرده............. 2 قاشق سوپخوری عسل .............. 2 قاشق سوپخوری خامه............. 1 قاشق سوپخوری شکر........................ 3 قاشق سوپخوری گردوی آسیاب کرده3................. قاشق سوپخوری پودر دارچین1 .................. قاشق…
مواد لازم پرک جو (آسیاب کرده)..................... 30 گرم آرد.............. 75 گرم بیکینگ پودر............... یکدوم قاشق چایخوری پودر کاکائو الک کرده ................2 قاشق چایخوری شکر قهوهای روشن............. 75 گرم نارگیل............... 40 گرم کرة آبکرده............ 90 گرم شیر عسلی.................1 قوطی عسل............... …
مواد لازم برای حدود 30 عدد کره ...........125 گرم پودر شکر .............125 گرم پودر هل............. يكدوم قاشق چایخوری پودر دارچین............... يكدوم قاشق چایخوری پوست لیموی رنده کرده..............1قاشق چایخوری زردة تخم مرغ ..............2عدد آرد ................. 225 گرم مارمالاد به…
مواد لازم برای 24 عدد كرهی نرم....................115 گرم شكر ریز................ 115 گرم تخم مرغ ...............1 عدد اسانس بادام................. چند قطره آرد ........................225 گرم بیكینگپودر..................... یك و یكچهارم قاشق چایخوری مواد لازم رویه زردآلوی خشك و خردكرده.................175 گرم انبهی خشك…
مواد لازم کره نرم شده..............۱۱۵ گرم شکردانهریز.............۳۰ گرم پودر دارچین.............۱ قاشق چایخوری آرد نشاسته گندم.............۱۱۵ گرم آرد نشاسته ذرت..........۵۰ گرم گردوی خرد شده..........۵۰ گرم پودر شکر جهت تزئین..............یک چهارم پیمانه…
مواد لازم برای حدود 16 برش آرد............. 165 گرم بیكینیگپودر.................1 قاشق چایخوری مخلوط زنجفیل و دارچین............. 1 قاشق چایخوری شكر قهوهای روشن................. 55 گرم كرة خرد كرده................ 65 گرم عسل یا گلدن سیروپ ................175 گرم تخممرغ همزده…
آرد 450 گرم بیکینگپودر 2 قاشق چایخوری شکر قهوهای 165 گرم زنجفیل 2 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری کره بینمک 125 گرم عسل 175 گرم (یک دوم پیمانه) تخممرغ 1 عدد شکلات آبکرده برای چسباندن تکههای کلبه …
مواد لازم برای 6 عدد پسته خام ۵۰ گرم گردو ۱۵۰ گرم بادام درختی ۵۰ گرم شکر ۸۰ گرم دارچین ۱ قاشق چایخوری خمیر فیلو ۱۰ ورق کره آبکرده ۲۵۰ گرم مواد لازم سیروپ آب 180 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه) شکر…
کلمه گراهام به معنی انواع نان، بیسکویت و یا کیکهایی است که با آرد سبوسدار تهیه میشوند و ابداع آن از سوی دکتر سیلوستر گراهام (Sylvester Graham) برای اولین بار…
کرۀ نرم شده 125 گرم شکر قهوهای 80 گرم تخم مرغ 1 عدد عسل 1 قاشق سوپخوری وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری آرد 220 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری شکلات چیپسی 50 گرم فندق خرد کرده 50 گرم …
مواد لازم برای حدود 20 عدد آرد ۳۵۰ گرم نمک یک پینچ پودر شکر ۲۰۰ گرم جوش شیرین یک قاشق چایخوری کره ۱۲۵ گرم گلوکز یا عسل ۷۵ گرم تخم مرغ 1 عدد پوست پرتقال رنده کرده یک…
مواد لازم برای حدود 25 عدد روغن صاف قنادی 110 گرم (به دمای محیط رسیده) پودر شکر 40 گرم شیر عسلی 20 گرم زردۀ تخم مرغ 1 عدد پودر پسته 50 گرم آرد 170 گرم…
مواد لازم براd 30 عدد كره نرم 125 گرم پودر شكر 110 گرم تخممرغ 1 عدد عسل 2 قاشق سوپخوری پودر نارگیل 1 قاشق سوپخوری پودر پسته 1 قاشق سوپخوری آرد 230 گرم بیکینگپودر 1 قاشق چایخوری مواد لازم رویه: پودر…
مواد لازم برای حدود 40 عدد آرد ٢٢٥ گرم نمک 1 پینچ شکر 115 گرم كرة سرد (خرد کرده) ٢٢٥ گرم تخم مرغ ١ عدد پوست ليموی رنده کرده ١ عدد مواد لازم رويه كره ١٧٥ گرم شكر ٥٠…
مواد لازم برای 3 قرص نان آرد حدود 350-500گرم چغندر قرمز ریز رنده شده یک عدد متوسط مایه خمیر فوری 2قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری شکر سفید یا قهوه ای یک قاشق سوپخوری روغن…
مواد لازم برای حدود 18 عدد پودر مایه خمیر 1 قاشق چایخوری آب ولرم 150 میلی لیتر (دو سوم پیمانه) عسل یک قاشق سوپخوری آرد 350گرم شیر خشک 2 قاشق سوپخوری نمک 1 قاشق چایخوری پودر…