مواد لازم بادمجان............... 4 عدد نمك و فلفل................. به ميزان لازم پاستا (پنه).............. 500 گرم روغن زيتون..............1 قاشق سوپخوري پياز خردكرده............... 1 عدد سير رنده كرده............... 2 حبه ذرت كنسروي................. 3 قاشق سوپخوري نخودفرنگي كنسروي................ 2 قاشق سوپخوري پنير…
مواد لازم براي 6-8 نفر روغن مايع...................... 1 قاشق سوپخوري دانة خردل ................1 قاشق سوپخوري پياز خرد كرده............. 2 عدد فلفل سبز تند (چيلي) خرد كرده................ 1 عدد گل كلم گلچه كرده ...............500 گرم سيب زميني…
مــواد لازم: گوشت گوسفندی ................. 500 گرم پیاز نگینی خردشده ................... 2 عدد گوجهفرنگی ................. 2 عدد نمك و فلفل سیاه .................... به مقدار لازم بادمجان ................. 1 كیلوگرم آرد ............... …
گوشت ماهیچه 300 گرم پیاز ورقهكرده 3 عدد كدوی حلقهكرده 3 عدد بادمجان حلقهكرده 3 عدد فلفل دلمهای حلقهكرده 2 عدد گوجهفرنگی 600 گرم سیر 3 حبه كره به مقدار لازم دارچین، جوز هندی، فلفل و نمك به…
بادمجان دلمهای 4 عدد متوسط نمك به میزان لازم روغن سرخكردنی به میزان لازم قارچ وقهای خردكرده 20 عدد درشت آبلیموی تازه 4 قاشق سوپخوری كره 100 گرم پیاز رندهكرده 1 عدد درشت زنجفیل رندهكرده 1 قاشق…
نخود آبگوشتی 4 پیمانه پیاز 2 عدد بادمجان كبابی كرده 4 عدد حدود 500 گرم گردوی خردكرده 1 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم گشنیز خردكرده 2 قاشق سوپخوری پودر آویشن 1 قاشق چایخوری روغن…
كره 20 گرم پیازداغ 4 قاشق سوپخوری سیر له كرده 3 حبه زنجفیل رنده كرده 1 قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری زعفران حلكرده 1 قاشق سوپخوری عسل 1 قاشق سوپخوری آب مرغ 1 لیتر…
بادمجان 4 عدد نمك و فلفل به میزان لازم پاستا (پنه) 500 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 1 عدد سیر رنده كرده 2 حبه ذرت كنسروی 3 قاشق سوپخوری نخودفرنگی كنسروی 2 قاشق سوپخوری پنیر موزارلای رندهكرده 250 گرم تخممرغ همزده 1 عدد گوجهفرنگی خردكرده 200…
روغن مایع 1 قاشق سوپخوری دانه خردل 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 2 عدد فلفل سبز تند (چیلی) خرد كرده 1 عدد گل كلم گلچه كرده 500 گرم سیب زمینی مكعبی خرد كرده 500…
بادمجان ورقهای خردكرده 3 عدد ریز (690 گرم) نمك 2 قاشق چایخوری روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز ورقهای خردكرده 2 عدد درشت (400 گرم) سیر له كرده 2 حبه زنجفیل رنده كرده 2 قاشق…
ران مرغ 600 گرم روغن زیتون 140 میلیلیتر (حدود دو سوم پیمانه) پیاز خرد كرده 1 عدد سیر خرد كرده 3 حبه فلفل چیلی سبز 2 عدد فیلهی گوجهفرنگی خرد كرده 2 عدد نمك و فلفل…
بادمجان 2 عدد درشت نمك به میزان لازم روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم سس گوجهفرنگی فوری حدود 4 پیمانه خامهی صبحانه به میزان لازم پنیر پارمسان یا پنیر گودا (رنده كرده) به میزان…
بادمجان 8 عدد روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم پیاز حلقهای خرد كرده 2 عدد سیر له كرده 3 حبه فیلهی گوجهفرنگی، درشت خرد كرده 6 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم…
روغن مایع به میزان لازم پیاز خرد كرده 1 عدد سیر له كرده 5 حبه فلفل دلمهای قرمز كبابی و خرد كرده 2 عدد رب گوجهفرنگی 3 قاشق سوپخوری بادمجان كبابی و خرد كرده 3…
بادمجان 8 عدد ریز نمك و فلفل به میزان لازم گوشت چرخكرده 170 گرم پیازداغ 2 قاشق سوپخوری كرهی آبكرده 1 قاشق سوپخوری خلال بادام 2 قاشق سوپخوری روغن مایع مخصوص سرخ كردن به میزان لازم سس…
بادمجان 2 عدد متوسط نمك به میزان لازم روغن مایع مخصوص سرخكردن 2 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد كرده 1 عدد سیر له كرده 1 حبه فیلهی مرغ خرد كرده 2 عدد فیلهی گوجهفرنگی خرد كرده…
خرده نان 25 گرم پنیر پارمسان رنده كرده 30 گرم فلفل به میزان لازم بادمجان حلقهای خرد كرده 2 عدد شیر 60 میلی لیتر (یك چهارم پیمانه) آرد به میزان لازم تخم مرغ همزده 1 عدد…
بادمجان 2 عدد روغن مخصوص سرخكردن به میزان لازم پیاز خرد كرده 1 عدد سیر له كرده 2 حبه سینه مرغ خرد كرده یك نصفه برنج ایرانی مرغوب 150 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری پودر…