مواد لازم برای تهیه ارمنی پلو با بال مرغ (برای ۴ نفر) گوشت مرغ: ۱۲ عدد برنج: ۴ لیوان فرانسوی دستهدار پیاز: ۱ عدد بزرگ آبلیمو: نصف فنجان زعفران (دم کرده غلیظ): ۴ قاشق غذاخوری نمک،…
مواد لازم برنج: ۲ پیمانهاسفناج تازه و خردشده: ۴۰۰ گرمپیاز: ۱ عددسیر: ۱ حبهمغز گردو: ۵ عددسینه مرغ: ۱ عددآلو خورشتی: ۱۰ عددزرده تخم مرغ: ۲ عددماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوریروغن:…
مواد لازم برنج ۴ پیمانه آلبالو هسته گرفته ۱ و نیم پیمانه شکر ۱ پیمانه زعفران غلیظ دمکرده ۳ ق سوپ خوری تخم مرغ ۲ عدد ماست ۱ پیمانه روغن مایع ۲ ق سوپ خوری هل ساییده ۱/۸…
مواد لازم برای 6 نفر برنج آبکش شده......................3 پیمانه زعفران دم کرده....................3 قاشق غذاخوری تخممرغ................. 3 عدد(2 عدد زرده، یک عدد کامل) ماست..................3 قاشق غذاخوری زیتون دو رنگ (سبز و سیاه)......................به اندازه لازم بیکینگپودر....................یک قاشق مرباخوری روغن…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت بیاستخوان............................500 گرم، قيمه شده پیاز درشت.....................يك عدد، نگيني خرد شده روغن مایع........................يك قاشق سوپخوری آب جهت پخت گوشت...................2 پيمانه نمک و فلفل و زردچوبه........................به مقدار لازم کره.....................صد گرم هویج........................يك پيمانه، نگینی…
مواد لازم مرغ...................... 1 تا 250/1 کیلوگرم پیاز نگینیخردشده.................. 2 عدد روغن .................به مقدار لازم زردچوبه................. به مقدار لازم فلفل سیاه ...................به مقدار لازم پودر زیره سبز ...................یکدوم تا یک قاشق چایخوری نمک................... به مقدار لازم رب انار…
مواد لازم برای 4 نفر برنج ایرانی........................ 300 گرم روغن کنجد............. 6 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده................. 1 عدد قارچ ورقهای خرد کرده .............200 گرم گردوی خرد کرده ............50 گرم اسفناج خرد کرده............. 400 گرم رب انار…
مواد لازم برای 4-6 نفر آب جوش یکدوم پیمانه (125 میلیلیتر) روغن مایع یکدوم پیمانهرشته پلویی۲۰۰ گرمبرنج۴ پیمانه (600 گرم)کره گیاهی ۵۰ گرمنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازمزعفران حلکرده به میزان لازمماست…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت مغز ران 200 گرمپیاز 1 عددزردچوبه 1 قاشق چایخوریعدس 1 پیمانهبرنج 2 پیمانه (300 گرم)زرده تخممرغ 3 عددماست یکدوم پیمانهروغن مایع یکسوم پیمانهزعفران حلکرده 2…
مواد لازم برنج ایرانی برای هر ته چین 5/1 پیمانه ماست یکچهارم پیمانه تخممرغ 1 عدد نمک به میزان لازم زعفران به میزان لازم کره آبکرده 40 گرم روغن مایع یک سوم پیمانه سینه مرغ پخته شده 1…
بادمجان 200 گرم برنج 3 پیمانه ماست یكدوم پیمانه روغن مایع یكسوم پیمانه تخممرغ 3 عدد زعفران دمكرده 1 قاشق سوپخوری سینه مرغ 1 عدد پیاز خردكرده 1 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم زرشك 3 قاشق…
برنج 4 پیمانه (600 گرم) بادمجان 500 گرم نمك به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم فیله مرغ خردكرده 500 گرم قارچ ورقه كرده 500 گرم سیر له كرده 2 حبه زرده تخممرغ 4 عدد ماست معمولی…
برنج 1 كیلوگرم ماست 1 پیمانه زعفران حلكرده 1 قاشق چایخوری زردهی تخم مرغ 5 عدد روغن مایع 1 پیمانه ماهی درستهی سفید یا قزلآلا 1-2 عدد سبزی پلوئی 750 گرم نمك به میزان لازم…
برنج 2 پیمانه روغن مایع به میزان لازم زعفران آبكرده به میزان لازم بال مرغ 6 عدد نمك و فلفل به میزان لازم…
لوبیا چشمبلبلی 250 گرم برنج 4 پیمانه گوشت بوقلمون به قطعات نازك خردكرده 400 گرم نمك به میزان لازم كره 50 گرم زعفران حلكرده 2 قاشق چایخوری زرده تخممرغ 3 عدد تخم مرغ درسته 1 عدد ماست 1…
برنج 500 گرم زردهی تخممرغ 2 عدد ماست خامهای 250 گرم زعفران حلكرده یكچهارم پیمانه سبزی پلوئی خردكرده 300 گرم ماهی كیلكا 400 گرم كره 150 گرم نمك و فلفل به میزان لازم…
برنج ایرانی 300 گرم روغن کنجد 6 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد قارچ ورقهای خرد کرده 200 گرم گردوی خرد کرده 50 گرم اسفناج خرد کرده 400 گرم رب انار (ملس) 2 قاشق سوپخوری نمک…
مواد لازم برای تهیه ته چین ماهی تیلاپیلا: برنج مرغوب ایرانی 600 گرم (4 پیمانه) زردهی تخممرغ 4 عدد ماست پرچرب 180 گرم (سهچهارم پیمانه) نمك به میزان لازم زعفران حلكرده 4 قاشق سوپخوری روغن مایع…
آب 3 پیمانه (750 میلیلیتر) قرص عصاره مرغ پودر كرده 1 عدد زعفران سائیده 1 پینچ برنج 100 گرم تخممرغ همزده 100 گرم كنسرو ماهی تن 1 قوطی تخممرغ همزده اضافی 2 عدد شیر 180 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه) پنیر چدار یا گودای رندهكرده 90 گرم كدوی رندهكرده 1 عدد…
برنج 750 گرم (5 پیمانه) كره 60 گرم سینه مرغ خلالی خرد كرده 500 گرم قرص عصاره مرغ 1 عدد ادویه كاری 1 قاشق چایخوری قارچ ورقهای خرد كرده 400 گرم ماست چكیده 200 گرم زعفران حلكرده 4 قاشق سوپخوری روغن مایع 150 میلیلیتر (حدود دوسوم پیمانه) نمك…