مواد لازم برای6-8 نفر تخممرغ 3 عدد شکر دانه ریز 100 گرم روغن مایع 100 میلیلیتر (یک دوم پیمانه سرخالی) آرد 150 گرم بیکینگپودر 1 قاشق چایخوری نمک 1 پینچ دارچین 1 قاشق چایخوری گردوی برشته و خرد…
مواد لازم برای حدود 16 برش کره خرد کرده 125 گرم پودر شکر 40 گرم وانیلین یکهشتم قاشق چایخوری آرد نول 185 گرم تخممرغ 3 عدد درشت شکر دانهریز 200 گرم پوست لیمو (رنده کرده) 2 قاشق…
مواد لازم برای 8-10 نفر آب آلوورا 125 میلیلیتر (یکدوم پیمانه) پودر ژلاتین 6 قاشق چایخوری پنیر خامهای یا ماسکارپونه 350 گرم شکر 90 گرم اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری خامه…
شیرینی برشی با شکلات چیپسی و نارگیل کرهی آبکرده 90 گرم بیسکویت کامل گندم آسیابکرده 100 گرم شکلات چیپسی280 گرم پودر نارگیل 70 گرم مخلوط مغزهای آسیابکرده 140 گرم شیرعسلی یک قوطی 400 گرمی طرز تهیه شیرینی برشی…
مواد لازم برای شیـرینی برشی با هلـو آرد ساده 150 گرم بیكینگ پودر 1 قاشق چایخوری پودر نارگیل 60 گرم جوی پرك 50 گرم شكر قهوهای 95 گرم كرهی ذوب شده 160 كرم وانیل یك چهارم قاشق…
پودر مایهخمیر 10 گرم شكر 60 گرم آب ولرم یكسوم پیمانه (80 میلیلیتر) شیر یك و یكسوم پیمانه (330 میلیلیتر) تخممرغ 3 عدد كره ذوب كرده 100 گرم نمك یكدوم قاشق چایخوری آرد نان حدود 700 گرم كره…
آرد 100 گرم بیكینگپودر یكدوم قاشق چایخوری پودر شكر 2 قاشق سوپخوری كره خردكرده 60 گرم تخم مرغ 1 عدد پوست لیموی رندهكرده 1 قاشق سوپخوری مواد رویه تخم مرغ 3 عدد شكر 125 گرم پوست لیموی رنده كرده…
كره 100 گرم شكر 125 گرم تخم مرغ 2 عدد وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری آرد 185 گرم بیكینگپودر یك و یك دوم قاشق چایخوری خامه 125 میلیلیتر شكلات سفید خردكرده 100 گرم كمپوت آلبالو 1 قوطی موادلازم جهت شربت شكر…
شكر 250 گرم روغن مایع 1 پیمانه تخم مرغ 5 عدد وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری آرد 250 گرم بیكینگپودر یكدوم قاشق چایخوری پودر كاكائو 1 قاشق سوپخوری پودر هل 1 قاشق چایخوری پودر دارچین 1 قاشق چایخوری شیر 60…
بیسكویت پودركرده 200 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری كره آبكرده 90 گرم مواد لازم برای تهیه لایه میانی خامه 300 گرم پنیر خامهای 300 گرم شكر 250 گرم تخم مرغ 2 عدد كمپوت گیلاس 1 قوطی مواد لازم رویه ژله…
كره نرم شده 125 گرم شكر قهوهای 185 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 175 گرم بیكینگپودر یك و یكچهارم قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه رویه شكلات سفید 150 گرم خامه 60 میلیلیتر خلال…
كره 150 گرم شكر 125 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 155 گرم بیكینگپودر یكدوم قاشق چایخوری شیر 2 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه رویه كره سرد 60 گرم شكر قهوهای 95 گرم كمپوت آناناس 440 گرم گردوی خردكرده…
كره نرم 90 گرم شكر 90 گرم آرد 90 گرم پودر كاكائو 1/5 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه رویه شكلات سیاه 200 گرم خامه 125 میلیلیتر آب پرتقال 2 قاشق چایخوری بادام هندی 100 گرم…
بیسكویت پودركرده 250 گرم پودر نارگیل 180 گرم مربای پوست پرتقال بدون شربت 200 گرم گردوی خردكرده 100 گرم كره آبكرده 125 گرم خامه 200 گرم شیر پرچرب 200 میلیلیتر وانیل یك چهارم قاشق چایخوری مواد لازم برای…
كره 125 گرم وانیل یكدوم قاشق چایخوری شكر 55 گرم تخم مرغ یك عدد آرد 220 گرم بیكینگپودر 1 قاشق چایخوری شیر یكچهارم پیمانه مارمالاد یكدوم پیمانه كشمش 150 گرم مواد لازم برای تهیه رویه كره 60 گرم شكر 55 گرم تخم…
كره 60 گرم پودر شكر 110 گرم آرد 3 قاشق سوپخوری پودر بادام 100 گرم تخم مرغ 2 عدد شكلات سیاه به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه رویه كره 60 گرم پودر شكر 75 گرم عسل یكسوم پیمانه پرك…
كره 200 گرم شكر 200 گرم وانیل یكچهارم قاشق چایخوری تخم مرغ 4 عدد آرد 210 گرم بیكینگپودر یكدوم قاشق چایخوری پودر بادام 100 گرم شكلات چیپسی 100 گرم شكلات سیاه جهت تزئین به مقدار لازم گردوی نصفكرده جهت…
كره 60 گرم شكلات سیاه خردكرده 200 گرم عسل یكچهارم پیمانه شیرعسلی 125 میلیلیتر پودر بیسكویت 250 گرم بادام و پسته خردكرده برای تزئین به میزان لازم…
كره آبكرده 125 گرم شكر قهوهای 100 گرم پودر نارگیل 90 گرم تخم مرغ یك عدد آرد 125 گرم بیكینگپودر یكچهارم قاشق چایخوری پودر كاكائو 1 قاشق سوپخوری پودر نارگیل 2 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه رویه پودر…
مواد لازم خمیر آرد 300 گرم بیكینگپودر 2 قاشق چایخوری پودر قند 2 قاشق سوپخوری كره 50 گرم شیر 250 میلیلیتر مواد لازم برای تهیه رویه سیب 500 گرم آرد 175 گرم شكر 100 گرم وانیل یكچهارم قاشق چایخوری دارچین 1…
آرد 225 گرم شكر 2 قاشق سوپخوری كره خردكرده 90 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد وانیل یكدوم قاشق چایخوری پسته خردكرده 75 گرم مواد لازم میانی كره 60 گرم پوست لیموی رندهكرده 1 قاشق چایخوری شكر 110 گرم تخم…
با توجه به گستردگي و تنوع زياد رشته شیرینی پزی، اين كتاب كمك ميكند حتي بدون داشتن ابزار و وسايل نوين، به تهیه و فراهم كردن شيريني بپردازيم و…