شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی

كره، شكلات، عسل و شیرعسلی را با هم مخلوط سازید؛ و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شكلات و كره آب شوند و مایه به صورت روان و صاف درآید. سپس از روی حرارت بردارید و پودر بیسكویت را با آن مخلوط كنید.

حالا قالب مربع 19×19 سانتیمتری را خوب چرب كنید، مایه را در آن بریزید و صاف نمائید. آن‌گاه بادام‌ها را در فاصله‌های منظم روی آن بچینید و در یخچال قرار دهید تا شیرینی كاملاً سرد شود و خودش را بگیرد. اكنون آن را از یخچال درآورید و به شكل دلخواه ببرید.