مواد لازم بیسکوئیت پودر شده................. 200 گرم پودر کاکائو................... یک قاشق سوپخوری کره ذوب شده...................... 25 گرم پنیر خامهای...................... 500 گرم شکر................... 140 گرم ماست خامهای................... 55 گرم آرد................... 30 گرم تخم مرغ................. 3 عدد پودر قهوه..................... یک قاشق…
مواد لازم تخممرغ........................یک عدد آرد...............150 گرم پودر کاکائو.................40 گرم کرهی نرم(يا مارگارین)...............110 گرم شکر..................150 گرم شیر.................2 قاشق سوپخوری وانیل..................یکچهارم قاشق چایخوری گردوی خرد شده.................130 گرم(آسیاب شده) مواد لازم براي رویه: شکلات ساده....................80 گرم روغن جامد...................یک قاشق چایخوری…
مواد لازم مرنگ: سفیدهی تخممرغ.....................2 عدد بزرگ دارچین..................نوک قاشق چایخوری شکر دانهریز.................90 گرم گردو...............50 گرم، خرد شده مواد لازم برای رویه: کره...................50 گرم پودرشکر................100 گرم شکلات..................50 گرم، ذوب شده مواد لازم برای تهیهی بادام سوخته: شکر.................4 قاشق سوپخوری بادام بوداده..................35 گرم …
مواد لازم برای حدود 20 برش کره................150 گرم شکر ............... 115 گرم وانیلین .............. یک چهارم قاشق چایخوری تخممرغ .................... 3 عدد آرد ...............115 گرم بیکینگ پودر................. 1 قاشق چایخوری پودر نارگیل ..............45 گرم شیر............... 125 میلیلیتر (…
مواد لازم برای 6 عدد پودر کاکائو...............2 قاشق سوپخوری آب جوش............ 2 قاشق سوپخوری کره..............115 گرم شکر................75 گرم تخم مرغ............... 2 عدد آرد..................125 گرم بیکینگ پودر.................یکدوم قاشق چایخوری مواد لازم رویه گردوی خرد کرده.....................25 گرم مارشمالو...............115 گرم گلسه چری......................40 گرم شکلات شیری............100…
مواد لازم برای حدود 8 عدد روغن صاف قنادی ۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم پودر شکر ۹۵ گرم نمک یک هشتم قاشق چایخوری تخممرغ 1 عدد وانیل یک دوم قاشق چایخوری آرد ۳۰۰ گرم پودر بادام ۳۰ گرم مواد…
مواد لازم برای 8 – 10 نفر تخممرغ 3 عدد شکر دانهریز 75 گرم وانیلین یکهشتم قاشق چایخوری روغن مایع 2 قاشق سوپخوری شیر 2 قاشق سوپخوری آرد 70 گرم بیکینگپودر یکچهارم قاشق چایخوری شکلات شیری خرد کرده …
بیسکویت شکلاتی ساده 250 گرم کره آبکرده 80 گرم سفیده تخممرغ 4 عدد شکر 165 گرم فندق آسیاب کرده 50 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری مواد لازم رویه کره نرم شده 125 گرم شکر دانه ریز 110 گرم زرده…
شیر ولرم 250 میلیلیتر (1 پیمانه) شکر 50 گرم مایه خمیر خشک فوری 1 قاشق سوپخوری سفیده تخممرغ 1 عدد نمک یک چهارم قاشق چایخوری کره 30 گرم آرد نان حدود 400 گرم مواد لازم میانی شکلات صبحانه…
بیسکویت شکلاتی کرمدار آسیاب کرده ۱۳۰ گرم کره آبکرده ۶۵ گرم مواد لازم میانی پنیر خامهای ۱۳۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری خامه صبحانه ۶۵ گرم تخممرغ ۲ عدد کوچک مواد لازم رویه سس کارامل…
مواد لازم خامۀ صبحانه 250 گرم شکلات تلخ یا شیری 120 گرم بیسکویت ساده (خرد کرده) 100 گرم بیسکویت ساده 20 عدد شکلات(اضافی) 150 گرم …
مواد لازم برای یک قرص نان پودر مایه خمیر 5 گرم (یک قاشق چایخوری سرپر) شير ولرم ١٨٠ ميلي ليتر (سه چهارم پیمانه) شكر ٧٥ گرم تخممرغ ٢ عدد زرده تخممرغ ١ عدد آرد ٤٥٠ گرم نمک1…
مواد لازم برای 10-12 نفر کره 125 گرم شکلات تلخ خرد کرده 150 گرم تخممرغ 1 عدد شکر 125 گرم آرد 145 گرم بیکینگپودر یکچهارم قاشق چایخوری نمک 1 پینچ مواد لازم میانی پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری آب 60…
مواد لازم برای 10-12 نفر مواد لازم برای لایه پرتقالی آب پرتقال 750 میلیلیتر ( 3 پیمانه) شکر 100 گرم نشاسته ذرت 40 گرم آرد 1 قاشق سوپخوری زرده تخممرغ 1 عدد کره 30 گرم پوست پرتقال رنده…
مواد لازم برای 6 عدد پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری آب جوش 2 قاشق سوپخوری کره 115 گرم شکر 75 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 125 گرم بیکینگ پودریکدوم قاشق چایخوری مواد لازم رویه گردوی خرد کرده 25…
مواد لازم برای 20 -30 عدد کره 60 گرم پودر شکر 50گرم پوست لیمو (رنده کرده) یک چهارم قاشق چایخوری وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد آرد 120 گرم بیکینگ پودر یک چهارم قاشق…
مواد لازم 8-10نفر کره نرم شده 125 گرم شکر دانه ریز 50 گرم تخم مرغ 2 عدد درشت اسانس وانیل یکچهارم قاشق چایخوری شیر 125 میلی لیتر (یکدوم پیمانه) آرد 200 گرم بیکینگ پودر یکدوم قاشق چایخوری نمک…
مواد لازم برای حدود 16 برش کره 100 گرم شکلات شیری 90 گرم آرد 75 گرم بیکینگ پودر یکچهارم قاشق چایخوری نمک یکچهارم قاشق چایخوری شکر 200 گرم تخم مرغ 2 عدد درشت شیر 60 میلی لیتر (یک…
مواد لازم برای 10 نفر: تخم مرغ 5 عدد پودر شکر 150 گرم پودر بادام 155 گرم آرد 60 گرم کره آبکرده 30 گرم سفیده تخم مرغ 3 عدد شکر1 قاشق سوپخوری قهوه فوری1 قاشق سوپخوری آب جوش 125…
مواد لازم برای 6 عدد خمیر تارت شکلاتی 1 واحد مواد لازم برای تهیه کاسترد: شیر 250 میلیلیتر (یک پیمانه) زرده تخممرغ 3 عدد شکر 60 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 2 قاشق چایخوری اسانس وانیل یکدوم…