شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

فیله مرغ  200 گرم   نان تست  8 برش   كره 30 گرم   گوجه فرنگی حلقه كرده  1 عدد   خیارشور حلقه كرده 3-4 عدد   كیپر خرد كرده  3 قاشق سوپخوری  ...

پنیر فتا 150 گرم   پنیر گودای رنده كرده  100 گرم   جعفری خرد كرده 2  قاشق سوپخوری   مغزگردوی برشته و خرد كرده  60 گرم   سبزی معطر*  3 قاشق...

پنیر خامه‌ای 200 گرم   پنیر فتا 50 گرم   تخم‌مرغ پخته و خرد كرده  3 عدد   جعفری خرد كرده  2 قاشق سوپخوری   پیازچه خرد كرده 2 ساقه   گردو خرد...

روغن مایع  1قاشق سوپخوری   سیر له‌كرده  1 حبه   فیله‌ مرغ  4 عدد   آب مرغ  180 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه)   ریحان تازه و خردكرده  1 قاشق...

كره 25 گرم   روغن زیتون  2 قاشق سوپخوری   سیب‌زمینی مكعبی خردكرده 1 عدد   ژامبون خردكرده  2 ورق   سیر له‌كرده  1 حبه   برنج  1 پیمانه  ...

پیاز رنده‌كرده1 عدد   گوشت چرخكرده 300 گرم   تخم مرغ 1عدد   جعفری خردكرده  2 قاشق سوپخوری   نمك، فلفل و زیره به میزان لازم   آرد سوخاری 2...

مواد مورد نیاز برای تهیه خورش غوره بادمجان گوشت قیمه‌ای خردكرده 500 گرم   پیازداغ  2 قاشق سوپخوری   آب  2 پیمانه   رب گوجه‌فرنگی  2 قاشق...

مواد مورد نیاز برای تهیه کوفته ماست: گوشت چرخكرده بدون چربی 600 گرم   پیاز رنده كرده 1 عدد متوسط   نمك  به میزان لازم   فلفل سیاه  یك‌دوم...

مواد لازم جهت تهیه سماق پلو: برنج  4 پیمانه                    گوشت چرخكرده گوسفندی  250 گرم   پیاز رنده كرده  1 عدد   نمك، فلفل،...

فیله یا سینه‌ی بوقلمون 600 گرم   نمك به میزان لازم   سركه‌ی بالزامیك 3 قاشق سوپخوری   پوست لیموی رنده‌كرده 1 قاشق چایخوری   آرد 100 گرم  ...

عسل 2 قاشق سوپخوری   سیر له‌كرده 3 حبه   زنجفیل رنده‌كرده 1 قاشق چایخوری   ادویه‌ی گراماسالا یك چهارم قاشق چایخوری   سس چیلی شیرین 2...

ماكارونی فرمی 200 گرم   آلوبخارا 10 عدد   پنیر توفو مكعبی‌خردكرده 100 گرم   زعفران 3 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل كمی   آب لیموترش برای...