شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

میگو 500 گرم   پنیر خامه‌ای 200گرم   آب پرتقال 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   سس مایونز یك‌سوم پیمانه   فلفل و نمك به میزان لازم  ...

 روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   پیاز قرمز ریز خردكرده 2 عدد   بلغور گندم ریز  250 گرم   روغن زیتون اضافی 2 قاشق سوپخوری   ادویه مخصوص 1 پینچ  ...

 آرد 500 گرم   پودر مایه خمیر 7 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری)   شکر 1 قاشق سوپخوری   آب یا شیر ولرم 200 میلی لیتر   زرده تخم مرغ 2 عدد   نمک 1 قاشق...

گوشت چرخكرده 500 گرم   سير له‌كرده 1 حبه   نعنا خردكرده يك‌چهارم پيمانه   گشنيز خردكرده 2 قاشق سوپخوري   پودر دارچين يك‌دوم قاشق...

پیازخردكرده 1 عدد   روغن به میزان لازم   گوشت گوساله‌ خردكرده 500 گرم   سیر 2 حبه   كره 20 تا 30 گرم   ماست سفت 2 پیمانه   زعفران...

سیب‌زمینی، پوست گرفته 960 گرم (8 عدد كوچك)     روغن زیتون 60 میلی‌لیتر (یك چهارم پیمانه)     هویج حلقه‌كرده 375 گرم   كدو حلقه‌كرده 200 گرم...

مواد لازم برای تهیه کوفته سماقی لپه یك‌دوم پیمانه   برنج قهوه‌ای 1 پیمانه   سویای خام دانه‌ریز 250 گرم   پیاز 1 عدد   سبزی معطر...

 روغن زیتون 2 قاشق چایخوری   لوبیاسبز خرد كرده 500 گرم   ژامبون رشته‌ای خرد كرده 250 گرم   پیازچه خرد كرده 12-16 ساقه   تخم مرغ 8 عدد درشت  ...

تخم‌‌‌مرغ 3 عدد   سفیده تخم‌مرغ 1 عدد   روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   شیر 3 قاشق سوپخوری   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد به حدی كه خمیر...

300 گرم   براکلی 350 گرم   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   گوشت فیله گوساله خرد کرده 200 گرم   پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک   کنسرو نخود فرنگی 1 پیمانه...

میگوی چرخ‌كرده 500 گرم   سیب‌زمینی پخته و رنده‌كرده 250 گرم   پیاز رنده‌كرده 1 عدد   سیر 2 تا 3 حبه   جعفری و گشنیز از هر كدام 50 گرم (100 گرم)...

خمیر پیتزا یك عدد   پودر آویشن، جوز هندی، فلفل سیاه، نمك مقداری   پودر سیر یك‌چهارم قاشق سوپخوری   سس مایونز 2 قاشق سوپخوری   سس...